2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Органикалық тағамдарды қолдану бейорганикалық тағамдарға қарағанда қауіпсіз болып саналады. Себебі, олардың құрамында әдеттегі өнімдермен салыстырғанда пестицидтердің шамалы мөлшері бар. Органикалық өндіріс өнімдерге қатысты кез-келген ықтимал қауіпті азайту үшін тағамдық қоспалар мен өнімдерді өңдеу кезінде қолданылатын басқа химиялық заттарға тыйым салады немесе қатаң түрде шектейді.
Көбірек адамдар іздейді биопродукты пестицидтермен өсірілмеген. Бірақ оларды басқалардан қалай ажыратуға болады? Органикалық дүкенге бару жеткілікті ме немесе алаяқтық қаупі бар ма?
Сатып алатын өнімге сенімді болу үшін органикалық көкөністер мен жемістерді ажыратуға көмектесетін келесі белгілерді оқып шығыңыз.
Алдымен, жасыл түсте жапырақтың пішінін құрайтын 12 жұлдызды білдіретін жапсырма (жапсырма) бар-жоғын қараңыз. Бұл логотип Еуропадағы экологиялық технологиялармен еуропалық стандарттарға сәйкес өндірілген барлық өнімдерге қатысты.
Екінші белгі - «Био» циклі, ол пакетте болуы керек.
Болгарияда органикалық тағамды бақылау онша қатаң емес, сондықтан осы екі белгіні қадағалаңыз. Көбінесе сіз «экологиялық таза», «экологиялық өнім», «органикалық» немесе «био» жазуларын кездестіресіз, бұл жазулар жаңылыстырады және өнімнің шыққан жерін дәлелдемейді.
Үшінші қадам - көкөністер мен жемістерге мұқият қарау.
Көкөністердің қабығындағы сары дақтар нитраттармен емдеудің белгісі. Қияр, қышқыл, цуккини және картоптың бар-жоғын тексеріңіз.
Өнімдерді тез өсіру үшін көптеген нитраттар қолданылады, сондықтан өте үлкен жемістер мен көкөністерден аулақ болыңыз. Кішкентай және жетілмеген пішінді өнімдерді таңдаңыз.
Жақсы піскен болып көрінетін жемістер мен көкөністерде нитраттардың болуы екіталай.
Әдетте көкөністерде жемістерге қарағанда нитраттар көп болады. Нитраттардың көпшілігінде қызылша, репа, салат, брокколи, сәбіз, жаңа пияз және шпинат жиналады. Көкөністер мен жемістерді әрқашан жақсылап жуып, оларды сабақтар мен сабақтардан тазалаңыз.
Ұсынылған:
Денсаулық пен сұлулық үшін қызыл көкөністер мен жемістерді жеп қойыңыз
Жақында қоғамда қазіргі кездегі нарықтағы тағамдардың барлығы дерлік зиянды деген пікір басым болды. Алайда, бұл қызыл жемістер мен көкөністерге қатысты мүлдем бос сөз. Дәмді болумен қатар, жетекші диетологтар денсаулыққа пайдасы көп болғандықтан оларды жыл бойы тұтынуға кеңес береді.
Торттар мен етке маринадталған жемістерді қалай жасауға болады
Барлығы ет пен көкөністерді қалай және немен маринадтауды біледі, бірақ жемістердің маринадтауға жататындығы туралы аз біледі. Әр түрлі дәмдеуіштер мен хош иістерді қосып, олар ет тағамдарына немесе балықтарға керемет гарнирге айналады немесе жеміс салаты түрінде жеке-жеке беріледі.
Көкөністер мен жемістерді ұзақ сақтауға арналған айла-тәсілдер
Жемістер мен көкөністерге едәуір мөлшерде бергеніңіз өте жағымсыз, ал бір-екі күннен кейін олар орындарда шіріп кетіп, сіз оларды тастап кетуіңіз керек. Егер сіз белгілі бір ережелерді ұстанатын болсаңыз, көкөністер мен жемістерді ұзақ сақтауға болады.
Органикалық өнімдер қаншалықты органикалық болып табылады?
Органикалық тағам маниялары жеткіліксіз болуы мүмкін және фактілер белгілі болуы мүмкін, олар көптеген тұтынушыларға «органикалық» деп айтқаны үшін өнімнің бағасынан екі есе бас тартуы мүмкін. Органикалық тағам туралы үлкен қате түсініктердің бірі - витаминдердің құрамы - адамдардың көпшілігі органикалық тамақ құрамында басқа дәрумендерге қарағанда әлдеқайда көп дәрумендер бар екендігіне сенімді, тіпті оларды осындай заттарды сатып алуға итермелейді.
Органикалық жасымық пен органикалық бұршақты қалай тануға болады
Органикалық дүкендер мен ірі тізбектердегі органикалық сауда орындарының пайдалы ұсыныстарын пайдаланып, негізгі азық-түлік қорларын толықтыратын адамдар саны көбірек. Салауатты өмір сүргісі келетін және қарапайым азық-түлікке қарағанда әлдеқайда қымбат тұратын органикалық тағам сатып алуға мүмкіндігі бар адамдар органикалық жарма мен органикалық көкөністерді сатып алуды жөн көреді.
