2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ретро торттар туралы айтатын болсақ, бұл олардың кондитерлік өнердегі барлық жаңалықтарды қолданатын, бірақ ретро машиналармен безендірілген, ретро стилінде киінген адамдармен немесе кез-келген басқа декорацияларды еске түсіретін заманауи пирожныйлар екенін білдірмейді. «ретро» термині.
Бұл жағдайда біз аналарымыз бен әжелеріміз ең салтанатты жағдайда сүйіспеншілікпен дайындаған және оларды өзіміз дайындағанша қуана-қуана жей беретін торттардың бұл түрі туралы айтамыз. Мұнда 2 ретро торттардың рецептері нағыз классикаға айналған:
Добуш торты, Австрия-Венгрия Елизаветасы сүйіктісі
Қажетті өнімдер: 3 шай қасық қант, 350 г май, бір шөкім тұз, 1 дана. пісіретін ұнтақ, 3 жұмыртқа, 500 мл сүт, 4 1/2 шай қасық ұн, 2 жұмыртқаның сарысы.
Дайындау: 100 г еріген сары майдан, 1 шай қасық қант, жұмыртқа, тұз және ұнның 1/2 бөлігі, оны ұнтақпен араластырады, тегіс қамыр құрайды. Бес шарға бөліңіз, олардан торт табақтарын жайып, әрқайсысы 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 5 минуттай пісіріңіз.
Карамелизден бөлек 1 шай қасық қант қосып, оған шамамен 1/2 шай қасық су құйыңыз, оны қайтадан пешке қойып, карамель ерігенше араластырыңыз. Басқа ыдысқа сүтті 4 ас қасық ұнмен қайнатыңыз, қаймақ болғанша.
Оған карамель кремі қосылады және бәрі араластырылып, салқындауға қалдырылады. Май кілегейі 250 г сары майдан 1 шай қасық қант пен жұмыртқаның сарысы дайындалған. Екі кремді араластырады және бөледі, сонда тортта қаймақ қалады.
Әр бөлке жайылып, әдемі торт әзірленеді, оны ақыр соңында креммен жауып, ұсақталған карамелденген қантпен безендіреді.
Маркизаның торты
Құрамы: 250 г сары май, 250 г қант ұнтағы, сарыуызға және аққа бөлінген 3 жұмыртқа, 150 г балқытылған және салқындатылған шоколад, қаласаңыз мармелад немесе жеміс джемі, 1 печенье, кілегей және үгітілген шоколад безендіру үшін.
Дайындау: жаңа піскен май, қант ұнтағы және жұмыртқаның сарысын біртекті қоспасы алынғанша шайқаңыз. Оларға шоколад және көпіршітілген ақуыз қосылады. Печеньені мармеладпен жайып, торт пішінінің түбін олардың бір бөлігімен жабыңыз.
Қалған печенье тігінен орналастырылып, ыдыстың шеткі бөліктеріне орналастырылған, ал кілегей ортасына құйылады. Торт тоңазытқышта 1 түн тұрады, оны айналдырып, кілегей мен үгітілген шоколадпен безендіреді.
Ұсынылған:
Глютенсіз торттардың қарапайым рецептері
Глютенсіз диетаны ұстану, сөзсіз, біздің рационымызда біраз өзгерістерді қажет етеді. Бірақ салауатты өмір сүру бізден барлық дәмді тәттілерден бас тартуды талап етпейді. Міне, глютенсіз макаронның десертті рецептері сізді армандайды: Глютенсіз шоколадты торт Қажетті өнімдер:
Паелланың дәмді рецептері
Паелла - атақты испан тағамы, оның отаны Валенсия болып саналады. Онда жергілікті тұрғындар оны жексенбіде және Фей мерекесінде тұтынады. Дәмді тағам Жерорта теңізі тағамдарының хош иістерін керемет үйлестіреді. Паелла дайындалатын негізгі ингредиенттер - күріш, шафран және зәйтүн майы.
Ең танымал торттардың кейбірінің қызықты тарихы
Торттар - бүкіл әлемдегі жас пен кәрінің сүйікті кондитерлік өнімдерінің бірі. Келесі жолдарда біз ең танымал және сүйікті торттардың кейбір қызықты оқиғаларын қарастырамыз. Венгрия - Esterhazy торты. Бадам және шоколад қосылған торт 1848 жылы венгр дипломаты, Сыртқы істер министрінің атымен аталған.
Таротаның дәмді рецептері
Таро немесе колоказия бұл біздің елімізде танымал емес өсімдік. Ол сондай-ақ латынша Colocasia esculenta немесе атауымен белгілі колосси . Оның пайдалы бөлігі - тамыр, сонымен қатар таро деп аталады. Ол картопқа ұқсайды, бірақ құрылымы жұмсақ және дәмі әлдеқайда тәтті.
Бүкіл әлемдегі муссаканың дәмді рецептері
Балқан түбегінде көптеген тарихи, мәдени және этникалық тоғыстар бар. Түбектің әртүрлі бөліктерінде бірдей әндер, тағамдар немесе әдет-ғұрыптар табылуы ғажап емес. Әр халық өзіне бірдеңе қосады және көбінесе туындыға авторлық құқықты әлемге пайдаланады.
