2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жануарлардың құқығына сенетін, бірақ біздің табақтағы дәмді стейкке қарсы тұра алмайтын бәріміз үшін ғалымдар өлтірусіз алынатын ет жасады.
Ет жеу қаншалықты этикаға жат еместігін бәріміз білеміз. Біз қасапхананың жанынан өтіп, сол жерден шыққан жиренішті иісті сезгенде, сұмдық күшейе түседі. Сонымен, сайып келгенде, бізде шырынды грильді қабырғаға деген құштарлық басым.
Ғалымдар осының бәрін бізді алаңдатпаудың жолын тапты. Олар етті өлтірмей жасады. Бұл жасушаларды клондау арқылы алынған in vitro инновациялық ет.
Өз жұмысының басында ғалымдар жануарлардың денесінен тыс органикалық бұлшықет жасушаларын өсіре алды. Бүгінде олар жануарларды өлтірмей, тұтас ет бөліктерін алады.
Еттің жаңа түрі вегетарианшыларға да тәбетті бола ма, жоқ па, бұл қызық. Көпшіліктің пікірінше, мұны ет деп ойлаудың өзі, клондалғанымен, оларды қайтара береді.
Екі жыл бұрын голландиялық ғалымдар алдымен зертханада өсірілген бургер жасады. Алайда наразылықтардан кейін жоба тоқтатылды. Бүгін Израиль ғалымдарының тобы өз жұмысын жалғастыруда. Олардың пікірінше, экстракорпоральды ет - әлемге қажет нәрсе.
Бұл жануарларға зиянды азайтып, адамдарға жегісі келетін ет беретін гуманистік альтернатива болады. Экстракорпоральды ет 2018 жылы супермаркеттерде еркін қол жетімді болады.
Әзірге ғалымдар тауықтың прототиптерін жасауға қол жеткізді. Сиыр, шошқа еті және қой еті бойынша да жұмыстар жүргізілуде. Әдісті тұтынушылар құптайды. Технологияның көптеген этикалық және денсаулыққа пайдасы бар.
Ғалымдар жақын арада олар кез-келген жануар түрлерінен ет өндіре алады деп болжайды. Көптеген вегетариандық өнімдерде қалған ет, кейде адамның ДНҚ-сы бар екенін ескерсек, технология олар үшін де керемет балама болады.
Ұсынылған:
Олар ыстықта ерімейтін шоколад жасады
Бельгиялық ғалым Фредерик Дипере ыстықта ерімейтін қасиетке ие шоколад жасады. Бұл идея туған жері Бельгияға келді, ол жиі жауатын жаңбырмен және онша жылы емес температурамен танымал болды, ал ол бес жыл бұрын ғылыми конференцияда болған сонау Шанхайға келді.
Ура! Олар зиянсыз алкоголь жасады
Мереке күндері біз оны асыра қолданамыз - көбінесе біз көп, ал ауыр және майлы тамақты жейміз. Алкоголь - бұл дастарқан басында ортақ серік. Мұның бәрі бауырға және жалпы денеге жүктеме береді. Егер сіз демалыстан бірнеше күн өткен соң шай мен жеміс-жидекпен тазарамын деп ойласаңыз, демалыс кезінде тамақ пен сусынның мөлшерін азайтуға тырысуға болады.
Олар сыра ашытқысы бар супер шоколад жасады
Шоколад - бұл ең таңдаулы десерт, ал сыра - көпшіліктің сүйікті сусындарының бірі. Қазір, екі өнімнің бірдеңесін біріктіретін инновациялық кондитерлік өнім жасалды. Бельгиядағы Левен университетінің ғалымдары сыраның ашытқысын қолданып, ерекше жаңа шоколад жасады, деп хабарлайды Daily Mail.
Олар тағамның сапасын көрсететін құрылғы жасады
Пловдивтегі тамақ технологиялары университетінің болгар мамандары және Габроводағы техникалық университеттегі әріптестері тағамның сапасын көрсететін революциялық құрылғы жасады. Ультрадыбыспен құрылғы орамада болса да, тағамдық өнімнің сапасын анықтай алады.
Олар вегетариандықтарға балама ет жасады
Еуропалық ғалымдар вегетарианшыларға арнайы еттің жаңа түрін жасады. Жаңа өнімнің сыртқы түрі қарапайым етпен бірдей. Оның дәмі де ет өнімдерін еске түсіреді, бірақ оның құрамында тек көкөністер бар. Революциялық алмастырғышты Табиғи ресурстар және ғылым университетінің мамандары Вагенинген университетіндегі әріптестерімен бірге жасады.
