2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ежелгі уақытта адамдардың ішкен-жегені не болды деген сұрақ өте қызық. Жауап археологиялық қазбалармен, сондай-ақ көне мәтіндермен беріледі.
Сыра адам шығарған алғашқы алкогольдік сусындардың бірі болды. Кәріптас сұйықтығы Ежелгі Египетте жақсы танымал болды. Сонымен қатар, бұл Египет патшалығында нанмен бірге негізгі мәзір болды.
Бастапқыда сыра шығару үшін ежелгі мысырлықтар нанның ерекше түрін қолданған, оны ғалымдар сыраға сыра деп атаған. Ол керамикалық ванналарда ұсақталып, сусын жасау үшін суда ашыту үшін қалдырылды. Бұл өте қоректік қалың және көбікті сұйықтық болатын. Ол тек рахат алу үшін ғана емес, сонымен бірге Ніл суы жеткіліксіз таза болғандықтан да тұтынылды.
Сусынның қасиетті мағынасы да болды, ол рәсімдерде қолданылған. Уақыт өте келе мысырлықтар бұршақтардан сыра жасауды және дәмін жақсарту үшін түрлі ингредиенттерді қосуды үйренді.
Сыраның әр түрлі түрлері болды. Күндізгі уақытта алкоголь аз және тәтті дәмі бар әлсіз нұсқа мас болды. Кешкі және мереке күндері сыраның құрамында алкоголь мөлшері жоғары және дәмі тығыз болды.
Арнайы сыра зауыттарының болғанына қарамастан, перғауынның бағынушыларының көбісі сыраны өздері жасады. Перғауындар қайнатуды монополияламады және бұл шөптерді, жемістерді және басқа ингредиенттерді қосу арқылы өнертабысқа эликсирдің әртүрлі дәмін жасауға мүмкіндік берді.
Сұйықтық ежелгі мысырлықтардың өміріндегі маңызды орынды иеленді, ол төлем құралы ретінде де қызмет етті. Перғауындар әйгілі кәріптас түсті сұйықтыққа арналған фестиваль құрды.
Ніл алқабының тұрғындары өздерін таратты сыра өндірісінің рецептері бүкіл Жерорта теңізі. Археологиялық деректер ежелгі Израиль жерінен Грецияға дейінгі адамдар Египеттің рецептері бойынша сыра шығарып, тұтынғанын көрсетеді.
Израиль ғалымдары ашты сыраға арналған ашытқы фараондардың субъектілеріне жататын саз ыдыстарда. Бұл жаңалық Теріс шөліндегі археологиялық қазбалар кезінде табылды.
Ғалымдар ашытқыны тірілтіп, заманауи технологияны пайдаланып сыра шығарды. Алынған сусынның құрамында алты пайыз алкоголь бар және дәмі бидай сырасына ұқсайды. Сондай-ақ, 14 градустық шөптер шығарылды.
Ұсынылған:
Бала кезінен сүйікті тағамдар
Ең жақсы есте сақтау және балалық шақ. Біз өткен жылдарға қайта оралғанда, сағыныштық естеліктер басымызға оралады, оны ешқашан қайтаруға болмайды. Ауылдағы ата-әжелерге бару, кешке дейін достарымен ойындар басқа жағымды сәтпен - біз әженің қолымен дайындалған жылы әрі дәмді тағамның хош иісін сезіну үшін сырттағы ұзақ ойындардан шаршап-шалдығып, толып кетеді.
Израильде 8000 жылдық зәйтүн майы табылды
Галилеяда (Израильдің солтүстігінде) автомобиль жолдарын кеңейту процесі басталмай тұрып, археологтар кальколит дәуіріндегі Эйн Ципори елді мекеніне тап болды. Ежелгі уақытта ол шамамен 4 га аумақпен үлкен болған. Зерттеудің басында археологтар қыш пен қыш ыдыстардың көп мөлшерін тапты.
Бала кезінен сүйікті десерттер
Әжеңіздің қасына барған кезде толық және әр түрлі кесте есіңізде ме? Оның алтын қолымен жасалған дәмді десерттер? Біз сізге кейбіреулерін еске саламыз бала кезінен сүйікті десерттер ! Күріш пуддингі Қажетті өнімдер: Жаңа сүт - 1 литр;
Сондықтан Израильде таңғы ас - бұл ерекше нәрсе
Израильде сұлы және апельсин шырынын үнемі жейді, әсіресе қуырылған жұмыртқалар мен тостердегі тілімдер немесе сэндвичтер көп. Ұлы мәртебелі Израильдегі таңғы ас бұған тұрарлық! Таңертеңгілік ас өте қажет, бірақ тек осы елде олар күннің бірінші тамағына салат жейді.
Қамырды ашытқымен илеу кезінде бір фазалық және екі фазалы әдіс
Дүние жүзінде түрлі нан мен пирогтар дайындалады. Олар дайындалатын ең көп таралған қамыр - бұл нанға арналған ашытқы . Ең танымал кәдімгі нанды тек ұннан, судан, ашытқыдан және тұздан илейді. Бұл ешбір ашытқыштың қамырды нан ашытқысы сияқты көлемін арттыра алмайтындығынан.
