2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Израильде сұлы және апельсин шырынын үнемі жейді, әсіресе қуырылған жұмыртқалар мен тостердегі тілімдер немесе сэндвичтер көп. Ұлы мәртебелі Израильдегі таңғы ас бұған тұрарлық! Таңертеңгілік ас өте қажет, бірақ тек осы елде олар күннің бірінші тамағына салат жейді.
Халық ұлты жағынан өте түрлі-түсті болғандықтан, әр топтың өз аспаздық әдеттері бар. Алайда Израиль асханасы мен дінінің негізгі қағидасын есте ұстаған жөн - ешқашан ет пен сүт тағамдарын араластырмаңыз, өйткені ет пен сүт бөлек пісіріледі және тамақ ішкен кезде оны араластыруға болмайды.
Израильде таңғы асты круассандармен, сүт өнімдерімен немесе печенье мен кекстермен кофе ішу әдеттегідей. Бірақ таңның бұдан да қанағаттанарлық нұсқасы бар таңғы ас зәйтүн майы, сірке суы немесе лимон шырынын хош иістендірілген қызанақ пен қияр қосылған жұмыртқа мен салаттан тұрады.
Таңертеңгілік мәзірге көбіне жұмыртқа тағамдары, жаңа піскен тоқаштар, джемдер, ірімшіктің бірнеше түрі, балық және десерттер кіреді.
Израильдіктердің таңғы ас кезінде ет жейтінін білу маңызды - мұны еврейлердің діни тамақтану ережелеріне сәйкес келетін кашрут анықтайды.
Таңертеңгі мәзірде израильдік құймақтарға да артықшылық беріледі. Бұл пушистый сироп, жеміс-жидек пен кілегей қосылған үлпілдек, құймақ тәрізді кішкентай құймақ. Ұсынылатын тағы бір тағамдар - сары май мен джем қосылған круассан.
Сіз вегетариандық болсаңыз да, болмасаңыз да, сізге израильдік әдеттегі тағамдар мен гумустың, тахинидің, кускус салатының, тунец салатының, қуырылған гүлді қырыққабаттың түр-түрі ұнайды.
Әрине, әйгілі Шакшука - Израильден шыққан дәмді тағам. Ыдыс өте оңай және тез дайындалады. Рецепттер таңғы асқа арналған керемет тағам ретінде құрметтеледі!
Негізгі ингредиенттерінің тағы бірі Израиль тағамдары бұл нан пирогы - жалпақ бөлме, онда ортасында кесу жасалады, ал қалта нәтижесінде сіз қалағаныңыздың бәрін - көкөністер, ет, балық, тұздықтар және басқаларын салуға болады.
Нан тез дайындалмағандықтан, оны таңғы асқа алдын-ала жасаған дұрыс. Рецепт үшін сізге қажет:
ұн - 3 шай қасық.
құрғақ ашытқы - 1 ас қасық.
тұз - 1 шай қасық.
қант - 1 шай қасық.
зәйтүн майы - 1 ас қасық.
ыстық су - 1 шай қасық.
Дайындау әдісі: Бір стақан су құйып, ондағы ашытқыны ерітіп, қант қосып, көтерілгенше 15 минутқа қойыңыз.
Ашытқыны ыдысқа құйып, оған тұз, қалған су құйыңыз, еленген ұнды біртіндеп қосыңыз. Соңында зәйтүн майын қосып, қамыр серпімді болғанша араластырыңыз.
Ыдысты өсімдік майымен майлап, қамырды ыдысқа салыңыз. Ылғал сүлгімен жауып, жылы жерде 1,5-2 сағатқа қойыңыз.
Содан кейін қамырды тағы бір рет илеңіз, оны 6 шарға бөліп, дөңгелектерге айналдырыңыз - мысалы, 0,5 см. Оларды сүлгімен жауып, 15-20 минуттай демалдырыңыз.
Пешті максимум 10 минуттай алдын ала қыздырыңыз. Пісірме табақты ол қызатындай етіп пешке салыңыз.
Пирогтардың көлемі екі есеге көбейген кезде, оларды пісіру қағазымен ыстық науаға жіберіңіз.
Ісінгенше 4-6 минут пісіріңіз.
Ұсынылған:
Ноқатпен тез дайындалатын нәрсе
Ноқат - ежелгі дәнді дақылдардың бірі. Мыңжылдықтар бұрын адамдар оны өсіруді және өңдеуді үйренді. Ноқат тағамдары бар рецепттер Таяу Шығыстан ежелгі Греция мен Римге дейін жетті. Ноқат өте танымал және түрік, пәкістан және үнді тағамдарында қолданылады.
Израильде 8000 жылдық зәйтүн майы табылды
Галилеяда (Израильдің солтүстігінде) автомобиль жолдарын кеңейту процесі басталмай тұрып, археологтар кальколит дәуіріндегі Эйн Ципори елді мекеніне тап болды. Ежелгі уақытта ол шамамен 4 га аумақпен үлкен болған. Зерттеудің басында археологтар қыш пен қыш ыдыстардың көп мөлшерін тапты.
Жексенбілік таңғы асқа жылдам және дәмді таңғы ас беру идеялары
Таңертеңгілік ас - бұл күннің ең маңызды тағамы екендігі бәрімізге белгілі. Бұл бізді күні бойына күш пен қуатқа толтырады. Бірақ ең тәтті және жағымды болып қалады Жексенбілік тағамдар өйткені бізде жұмысқа асықпай әр түрлі дәмді тағамдарды дайындауға уақыт жеткілікті.
Таңғы ас ішпеу: ең жаман таңғы қателік
Егер сіз өз сызығыңызды сақтағыңыз келсе немесе бірнеше фунт салмақ тастағыңыз келсе, таңертеңгілік зиянды әдеттерден және метаболизмді бәсеңдететін қателіктерден аулақ болуыңыз керек, мысалы таңғы ас ішпеу керек. Метаболизмге көптеген факторлар әсер етеді, олардың ішіндегі ең маңыздысы жас, салмақ және генетика.
Израильде сыра перғауындар кезінен бастап ашытқымен қайнатылған
Ежелгі уақытта адамдардың ішкен-жегені не болды деген сұрақ өте қызық. Жауап археологиялық қазбалармен, сондай-ақ көне мәтіндермен беріледі. Сыра адам шығарған алғашқы алкогольдік сусындардың бірі болды. Кәріптас сұйықтығы Ежелгі Египетте жақсы танымал болды.
