2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ноқат - ежелгі дәнді дақылдардың бірі. Мыңжылдықтар бұрын адамдар оны өсіруді және өңдеуді үйренді. Ноқат тағамдары бар рецепттер Таяу Шығыстан ежелгі Греция мен Римге дейін жетті.
Ноқат өте танымал және түрік, пәкістан және үнді тағамдарында қолданылады. Көптеген тағамдар үшін оны алдын-ала пісіру керек. Қайнағанға дейін оны 12 сағаттай сіңдіреді, содан кейін ол ісініп, содан кейін жұмсақ болғанша қайнатады.
Қуырылған ноқат қайнатылған, содан кейін қуырылған ноқаттан жасалады, оны тұз бен қызыл бұрыш қосып дәмдейді. Карри мен ноқат сорпасы өте дәмді және пайдалы.
Оны дайындау үшін сізге 3 картоп, 1 сәбіз, 1 пияз, 300 грамм алдын-ала дайындалған ноқат, 2 түйір сарымсақ, 1 шай қасық қажет. лимон шырыны, 2 ас қасық. томат пюресі, 1 шай қасық. карри, жарты шай қасық куркума, 2 литр су, 3 жасыл пияз, тұз, бұрыш, 1 ас қасық. май себуге арналған майдалап туралған ақжелкен.
Картопты текшелерге кесіп, 7 минут қайнатыңыз. Пияз, сарымсақ және сәбіз майдалап туралып, майға бұқтырылады. Томат пюресін қосып, пеште тағы 5 минутқа қалдырыңыз.
Ноқат, көкөністер, дәмдеуіштер картопқа қосылады және барлығы 5 минут қайнайды. Содан кейін сорпа сүзгіден өткізіліп, лимон шырынымен дәмделеді. Сорпаға ақжелкен мен жасыл пияз себіліп беріледі.
Ащы ноқат қосылған шошқа еті және қызанақ сіздің жақындарыңызды жағымды таң қалдыратынына сенімді.
8 порцияға арналған қажетті өнімдер: жарты кесе зәйтүн майы, 2 пияз, 700 грамм ұсақталған шошқа еті, 6 түйір сарымсақ, 2 лимон шырыны, 2 шай қасық ыстық қызыл бұрыш, 800 грамм алдын ала дайындалған ноқат, 6 қызанақ, ақжелкен.
Дайындау әдісі: Майларды қалың түбі бар табада қыздырып, туралған пиязды құйып, 5 минут жұмсақ болғанша қуырыңыз. Туралған шошқа етін қосып, бәрін қуырыңыз, үнемі араластырыңыз.
Ет түсі өзгерген кезде туралған сарымсақ, лимон шырыны және ыстық қызыл бұрыш қосып, 1-2 минут қайнатыңыз. Құрғатылған ноқатты, туралған ақжелкенді қосып, жақсылап араластырыңыз және тағы 5 минут қайнатыңыз.
Қызанақты текшелерге кесіп, ыдысқа қосыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз да, пешке 15 минут қойыңыз. Салатпен безендірілген үстелге қызмет етіңіз.
Ұсынылған:
Ашытқы туралы біз білмейтін нәрсе
Сапа ашытқы қамыры немесе ашытылған сусындарды дайындау қажеттілігі - бұл ғылым. Сапасына не әсер ететіні туралы егжей-тегжейлі танысайық ашытқы және ашыту. Ашытқының ашыту қабілетін анықтайтын маңызды факторлар - жасушалардың биосинтетикалық белсенділігі және ашыту кезінде үнемі өзгеріп отыратын қоршаған орта жағдайларына бейімделу қабілеті.
Ботулизм: бұл туралы білуіміз керек барлық нәрсе
/ Clostridium botulinum - олар тудыратын ең улы заттардың бірі ботулизм , өмірге қауіпті паралитикалық ауру. Clostridium botulinum бактериялары токсин шығарады, дем алу үшін пайдаланылатын бұлшықеттерді парализдеу арқылы тыныс жетіспеушілігін тудырады.
Соя соусы: сіз білмейтін 10 нәрсе
Дәмі бойынша ерекше және хош иіске - соя тұздығы назардан тыс қалмайды! Ол жай ғана әсер етпейді, бізді оны іздеуге мәжбүр етеді, өйткені мінездің жетіспеушілігі әрдайым айқын көрінеді. Біз оның дәмін білеміз және қажет болған кезде білеміз, бірақ ол туралы бәрін білеміз бе?
Ұсақталған етпен тез дайындалатын нәрсе
Кез-келген үй шаруасындағы әйел ұзақ жұмыс күнінен кейін бүкіл отбасы үшін тез, жеңіл және дәмді тағам дайындағысы келеді. Мұнда сіздің отбасыңызды таңдандырып, қуантуға болатын бірнеше жылдам тамақ идеялары бар, сондықтан күтпеген қонақтар емес.
Үндістанда Мэггидің тез дайындалатын спагеттиіне тыйым салынды
Үндістанның тамақ реттегіші Maggi Instant кеспесі сериясындағы Nestle жедел спагетти сатылымына тыйым салатын бұйрық шығарды. Тыйым елдің әр түрлі штаттарында бірқатар зиянды ингредиенттер, сондай-ақ құрамында қорғасын мөлшері бар сынақтардан кейін енгізілді.
