2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Әжеңіздің қасына барған кезде толық және әр түрлі кесте есіңізде ме? Оның алтын қолымен жасалған дәмді десерттер?
Біз сізге кейбіреулерін еске саламыз бала кезінен сүйікті десерттер!
Күріш пуддингі
Қажетті өнімдер:
Жаңа сүт - 1 литр;
Күріш - 1/2 шай қасық;
Қант - 350 г;
Ваниль - 3 дана;
Ванильді крахмал - 1/2 пакет;
Даршын.
Дайындау әдісі:
Күрішті жартылай дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Қайнату үшін сүтті пешке кастрюльге салыңыз. Бұған дейін қант қосып, қант ерігенше араластырыңыз. Крахмалды суда ерітіңіз. Сығылған күрішті сүтке қосып, араластырыңыз. Ерітілген крахмалды жіңішке ағынға қосып, үнемі араластырыңыз. Біз сонымен қатар ванилинді қосамыз. Қоспаны ыдысқа таратып, бір саусақ сумен табаға салыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке салып, алтынға дейін пісіріңіз. Табаны алыңыз, суытып, даршын себіңіз.
Тәтті шабдалы
Қажетті өнімдер:
Жаңа сүт - 1 литр;
Қант ұнтағы - 80 г;
Ваниль - 2 дана;
Апельсин - 1 дана; шырын
Қамырға арналған
Ұн - 350 г;
Қант - 120 г;
Май - 80 г;
Жұмыртқа - 2 дана;
Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
Лимон - 1 дана. қабық;
Қант - илемдеуге арналған;
Кондитерлік бояу - әртүрлі түстер.
Дайындау әдісі:
Бұл үшін сүйікті десерт, алдымен сүтті қайнату үшін пештің үстіне қойыңыз. Осы уақыт ішінде апельсин шырынын сығып, қабығын үккіштен өткізіп, оларды сүтке қосыңыз. Біз оны кесіп өтуге мүмкіндік бердік. Содан кейін дәкемен сүзіп, қоспаны бірнеше сағатқа қалдырыңыз.
Алынған сүзбе қант ұнтағы мен ванилинмен араластырылады. Ұнды пісіретін ұнтақпен араластырыңыз. Ұнды ерітіп, жұмыртқаны лимон қабығымен және қантпен шайқаңыз, сары май қосып, қайтадан араластырыңыз. Құрғақ өнімдерді сұйық заттармен араластырып, қамыр алғанға дейін араластырыңыз. Қамырдан біз шарлар түземіз. Пісіру қағазын салатын науаға орналастырыңыз.
Дайын болғанша алдын ала қыздырылған пеште пісіріңіз. Доптар дайын болғаннан кейін, жылы күйінде оларды астыңғы жағына мұқият ойып, суығанша қалдырыңыз. Содан кейін олар сүзбемен толтырылып, бір-біріне жабыстырылады (оны үйдегі джеммен де ауыстыруға болады). Бір жағы бояудың бір түсінде, ал екінші жағы екінші жағында оралған. Қантқа ораңыз. Біздің тәтті шабдалымыз дайын.
Үйдегі кілегей қосылған шұңқырлар
Сурет: Виктория Георгиева
Қажетті өнімдер:
Қамырға арналған
Жұмыртқа - 1 дана;
Қант - 6 ас қасық;
Йогурт - 1/2 шай қасық;
Сода - 1/2 шай қасық;
Май - 1/2 ас қасық;
Ұн - 3 шай қасық;
Крем үшін
Жаңа сүт - 1 литр;
Ұн - 7 ас қасық;
Май - 70 г;
Жұмыртқа - 2 дана;
Ваниль - 2 дана;
Қант - 1 шай қасық.
Дайындау әдісі:
Ыдысқа қант пен жұмыртқаны құйыңыз. Миксермен жақсылап шайқаңыз. Йогурт пен сода қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Ұнды біртіндеп қосып, жұмсақ қамыр алғанға дейін илеңіз. Қамыр дайын болғаннан кейін оны жаймаға жайыңыз. Жолақ. Пішінді алыңыз, май жағыңыз және қамыр жолағын ораңыз. Дайын болғанға дейін алдын ала қыздырылған пеште пісіріңіз.
Осы уақыт ішінде біз крем дайындаймыз. Ыдысқа ұн мен жұмыртқаны аз мөлшерде сүтпен шайқаңыз. Сүттің қалған бөлігін қантпен бірге қантты еріту үшін араластырып қайнатқанға дейін пешке салыңыз. Содан кейін жіңішке ағынға қалыңдатылғанға дейін үнемі араластыра отырып, ұнтақталған ұнды қосыңыз. Крем қалыңдатылғаннан кейін оны оттан алыңыз. Сары май мен ванильді қосыңыз. Салқындатылған воронкаларды жылы креммен толтырып, тұтынар алдында бірнеше сағатқа қалдырыңыз.
Гүрілдеу
Қажетті өнімдер:
Ұн - 1 және 1/2 шай қасық;
Жұмыртқа - 4 дана;
Қант - 1 шай қасық;
Пісіру ұнтағы - 1 пакет;
Тұз - 1 шымшу;
Сироп үшін
Қант - 2 шай қасық;
Су - 4 шай қасық.
Дайындау әдісі:
Крем алу үшін жұмыртқа мен қантты миксермен шайқаңыз. Ұнды, разрыхлитель мен тұзды қосыңыз. Біртекті болғанша шайқаңыз. Қоспаны табаға құйып, дайын болғанша пісіріңіз.
Осы уақыт ішінде біз сироп дайындаймыз. Қантты кастрюльге құйып, қайнатқан кезде суды шамамен 10 минут қайнатыңыз. Дайын гүрілді кесектерге бөліп, сиропты құйыңыз. Біреуі жылы, ал екіншісі суық болуы керек. Сиропты сіңіру үшін гүрілдегенді тұтыну алдында бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін біреуін жегенді ұнатыңыз балалық шақтың ең дәмді десерттері.
Ұсынылған:
Бала кезінен сүйікті тағамдар
Ең жақсы есте сақтау және балалық шақ. Біз өткен жылдарға қайта оралғанда, сағыныштық естеліктер басымызға оралады, оны ешқашан қайтаруға болмайды. Ауылдағы ата-әжелерге бару, кешке дейін достарымен ойындар басқа жағымды сәтпен - біз әженің қолымен дайындалған жылы әрі дәмді тағамның хош иісін сезіну үшін сырттағы ұзақ ойындардан шаршап-шалдығып, толып кетеді.
Біздің әрқайсымыздың бала кезімізден сүйікті тағамдар
Біз балаларымызды қуантып, оларға ұнайтын нәрсемен қызмет еткіміз келсе, біз бірден пицца, спагетти немесе фри картоптарын жасай бастаймыз. Бірақ сіз өзіңіздің әжелеріңіз немесе аналарыңыз не істейтінін және сізге әлемдегі ең дәмді нәрсе болып көрінетінін ойладыңыз ба?
Біздің сүйікті кофе біздің сүйікті шарабымызды анықтайды
Кешкі ас кезінде немесе одан кейін бір стақан шараптың пайдасы ғана емес, егер сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес келетін жүзім сусынын кездестірсеңіз, бұл сізге ғанибет. Кофені қалай ұнататындығыңыз сіздің сүйікті шараптың не екенін анықтай алады.
Бала кезінен сүйікті тәттілер
Туралы естеліктер біздің балалық шағымыз өкінішке орай қайтарылмайтын ең таза және тәтті естеліктер. Сыртта достармен ұзақ ойындардан басқа тағы бір жақсы есте сақтау - бұл ата-аналарымыз бен әжелеріміз дайындаған дәмді тағамдармен бірге үйдегі тамақтану.
Қышқылдың дәмін ұмытпаңыз - бала кезінен сүйікті крем
Дүкендерде жылтыр қаптамада сатылатын әртүрлі дайын кремдер мен пудингтердің арқасында қышқылдар қазірдің өзінде танымалдылығын жоғалтқанымен, олар бір кездері балалардың сүйікті десерті болды. Қышқыл ашытқыш шырындардан, сироптардан, жаңа піскен немесе кептірілген жемістерден, какаодан, сүттен немесе басқа өнімдерден жасалынған болса да, кез-келген бала өзінің сүйікті десертін әжесінің немесе анасының жанындағы асханада күтті.
