2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ақуызға, амин қышқылына бай және құрамында натрий хлориді өте төмен жаңа нанды болгар ғалымдары Криобиология институтында жасады.
Жаңа нан организмдегі жаман холестеринді азайтуға көмектеседі. Бұл диабетпен және жүрегі ауыратын адамдарға тұтынуға ұсынылатын болады, деп хабарлайды 24 сағат.
Мұндай өнім Еуропада бірінші рет дайындалып жатыр. Бұл нанның алғашқы үлгілері осы аптада Пловдивте ашылған АӨК, тамақ және шарап форумында ұсынылды.
Асқабақ, күнбағыс, зығыр, күнжіт ұнын қосып - біз бірнеше түрлі қара бидай нанын жасадық. Оған ГМО, консерванттар мен бояғыш заттар жетіспейді, деді жоба құрамында болған ассистент Ильяна Борисова.
Оның айтуынша, бұл нан құрамында балықтарда кездесетін және ісіктерден қорғайтын өте құнды Омега-6 аминқышқылы бар. Дененің бактериялар мен паразиттерге қарсы қорғанысы күшейтіледі.
Алайда, нанның жағымды әсерін сезіну үшін оны үнемі тұтыну керек - кем дегенде бір жарым жыл, дейді институт ғалымдары.
Нан пісіру процесі де жаңалықтардан өтті. Пісіру уақыты 50 минутқа қысқарады және сақтау мерзімі 4 күнге ұзарады.
Ұсынылған:
Жапон ғалымдары дәлелдеді: ақ шарап тек балықпен бірге беріледі
Сомельер заңы - етке қызыл шараппен, балыққа ақ түспен қызмет етуді жапондық ғалымдар дәлелдеп, бірнеше ай бойы шараптың жүзге жуық түрін талдады. Биохимик Такаюки Тамура дәм мен дәмділерді жинап, балық пен шараптың әр түрлі комбинацияларын қолданып көрді.
Бірегей Эйнкорн сырасын болгар ғалымдары жасады
Ауылшаруашылық академиясының болгар ғалымдары мүлдем жаңа технологияны қолдана отырып, Эйнкорн жобасы бойынша Эйнкорн сырасын жасады - бұл ежелгі жаңалық. Сыра, жаңа технология сияқты, сыра бизнесіне әлі кірмейді. Академия профессоры Валентин Бачваров болгар Эйнкорн сырасының әлемде теңдесі жоқ, бірақ ол әлі жаппай саудаға түспейтінін айтады.
Болгар нан мен жемісті көп тұтынады
Ұлттық статистикалық институттың соңғы деректері болгарлардың нанды тұтынуды азайтып, балықты, ет пен жемісті тұтынуды арттырғанын көрсетеді. NSI деректері көрсеткендей, болгарлықтар 2012 жылы алкогольді тұтынуды 2012 жылға қарағанда бір адамға 27,1 литрге дейін арттырған, бұл кезде орташа тұтыну 26,3 литр болған.
Ғалымдар қайнатылған жұмыртқаны қайтадан шикі етіп жасады
Қатерлі ісікке қарсы терапия құнын төмендетудің күтпеген әдісін Калифорниядағы Ирвин университеті мен Батыс Австралия университетінің зерттеушілері тапты. Инновациялық технологияның көмегімен олар жұмыртқаны пісіру процесі қайтымды екенін дәлелдей алды.
BAS ғалымдары: денсаулық үшін коньяк ішіңіз
Коньяк біздің денсаулығымызға пайдалы, ғалымдар табанды. Зерттеу Берн мен Копенгаген, Софиядағы медициналық университеттің мамандары, сондай-ақ Болгария Ғылым академиясының ғалымдары арасында бірлескен. Бренди - бұл миллиондаған жанкүйерлерді жинақтаған сусын, және сарапшылар мақұлдағаннан кейін ол одан да көп жанкүйерлер жинайтын шығар.
