2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тұз - ең қызықты және пайдалы дәмдеуіштердің бірі. Тірі организмде табиғаттағы табиғи тұзға тәуелді емес физиологиялық функция жоқ.
Алайда, иондық құрамды ұстап тұруға қажет нәрсенің бәрі бар табиғи тұздар мен клеткалық функциялар мен біз күнделікті үстелге және өзіміз тұтынатын ыдысқа қоятын ақ өңделген ас тұзының арасында үлкен айырмашылық бар.
Табиғи шикі тұз біздің денеміз үшін өте маңызды. Ал ас тұзы біздің денсаулығымызды нашарлатады. Бізге таныс ас тұзы натрийден жасалған. Оны тұтыну арқылы біз барлық құнды минералдар таза табиғи көзден алынған және іс жүзінде ештеңе қалмаған өнімді қабылдаймыз. Бұл теңгерімсіздікке байланысты, бұл бізге тек денсаулыққа байланысты мәселелер тудырады.
Екінші жағынан, табиғи тұз. Бұл біздің денеміз үшін өте маңызды. Ол күн энергиясының күшін жинады. Біздің денеміздегі барлық физиологиялық процестердің қуатты детоксикаторы және реттегіші - бұл өңделмеген табиғи тұз. Күн сайын біз әр түрлі табиғи тұздардың денсаулыққа пайдасы, хош иістері мен бояуларымен қол жетімділігі туралы білеміз.
Бүгін біз еліміздегі тұздың белгісіз түрі - Гомашио немесе Гомасиоға тоқталамыз. Бұл жапондық күнжіт тұзы. Оны тұтыну арқылы біз күнжіт қосылған барлық артықшылықтарды қабылдаймыз. Мұны үйде де жасауға болады. Осылайша:
Гомашио
Қажетті өнімдер: 4 ас қасық. күнжіт тұқымы, 1 шай қасық. сол
Дайындау әдісі: Күнжіт тұқымын құрғақ табада қуырыңыз, оны жиі араластырыңыз. Шамамен 3-5 минуттан кейін немесе ашық алтын түске ие болғанға дейін тұз қосыңыз. Араластырыңыз, шамамен 30 секунд пісіріңіз. Өрттен алып, ыдысқа жіберіп, толық суығанша күтіңіз. Мұндай жағдай болған кезде ұнтақтаңыз, бірақ өте ұсақ емес - күнжіт тұқымы осы жерде және жерде көрінуі керек. Алынған нәтиже герметикалық ыдыста сақталады.
Гомасио тұзы бұқтырылған немесе грильде пісірілген көкөністерге, әсіресе брокколи, Брюссель өскіндеріне, жасыл бұршақтарға, шалқанға және басқаларға жарайды. Егер көкөністер грильде болса, онда оны пісіргеннен кейін себіңіз.
Ұсынылған:
Лимонграсс шайы - пайдасы және қолданылуы
Біз бәріміз лимонграсс туралы естідік. Бірақ бұл не үшін пайдалы, не үшін пайдаланылады, одан барлық пайдалы заттар мен қасиеттерді қалай алуға болады, біз сізге осы мақалада айтатын боламыз. Лимонграсс оны дәмдеуіш деп те атауға болады, өйткені ол өте дәмді.
Гиацинт шайының пайдасы және қолданылуы
Каркаде шайы тропикалық гибискус гүлінен жасалады және мамандар оны адамдар үшін ең пайдалы шөптердің бірі деп санайды. Оның қасиеттері ежелгі Египет перғауындарынан бастап танылды. Гиацинт шайын үнемі қабылдау денені онда жиналған зиянды заттардан тазартады, сонымен қатар өте сергітетін және сергітетін әсерге ие.
Теңіз аскөкі - артықшылықтары және аспаздық қолданылуы
Теңіз аскөкі - тұзды, батпақты шөптің бір түрі. Ғасырлар бойы оның шырынды сабақтары тыныштандыратын ас қорыту қасиеттері мен жоғары тағамдық құндылығы үшін ізделінді. Теңіз аскөкі мамырдан қазанға дейін пісіру үшін жақсы. Түркияда бұқтырылған ет дайындайды.
Алма ұнының қолданылуы және қолданылуы
Өзінің табиғаты бойынша алма ұны алманың кептірілген тілімдері. Ұн жасау үшін жұқа бөліктерге кептіруге болатын үлкен және піскен алма қажет. Біздің білуімізше, алма пектин мен витаминді жемістерге бай. Барлық осы пайдалы ингредиенттер ұнтақтау кезінде сақталады және алынған ұн құрамында қалады.
Желкек аспаздық аспаздық қолдану
Желкек - крест тәрізділер тұқымдасының көпжылдық өсімдігі. Біздің елде оның таралуы айтарлықтай кең. Ол арамшөп ретінде де, өсірілген көкөніс ретінде де кездеседі. Алайда, ол біздің елдің тағамдарында әлі де сирек кездеседі. Желкек тамырының пайдалы тамыры көп мөлшерде С витаминінің, сондай-ақ калий мен кальций сияқты минералдардың көзі болып табылады.
