2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Паста - бұл пішіні мен құрамы бойынша әр түрлі болатын қамырдан жасалған өнім. Ғасырлар бойы Италияда макарон өнімдері дәстүрлі тағам ретінде белгілі, сондықтан сіздерге Жерорта теңізі елінде демалыс кезінде спагетти, макарон, каннелони, тортеллини немесе басқа ұқсас кептірілген қамыр өнімдерін ұсынудан гөрі табиғи ештеңе жоқ.
Алайда, итальяндықтардың дәстүрлері мен макарон өнімдеріне деген сүйіспеншілігіне қарамастан, жақында бұл мамандықты тұтыну айтарлықтай төмендеді, деп хабарлайды DPA.
Зерттеу көрсеткендей, шамамен он жыл бұрын жан басына шаққанда макаронның мөлшері 28 килограмды құраса, 2013 жылы ол 25,3 келіні құраған. Осындай мамандықтарды тұтынудың төмендеуі байқалады және бұл факт назардан тыс қалмайды.
Бұл құбылысқа Неаполь университетінің тамақтану профессоры Габриеле Рикарди де түсініктеме береді. Оның айтуынша, соңғы жылдары Италияда макарон өнімдерін тұтынудың төмендеуі байқалады, бірақ мұның қисынды түсіндірмесі бар. Азды-көпті дәстүрлі тағамдар фаст-фуд түрлерімен алмастырылды.
Біртіндеп макарон өнімдерін ғана емес, нан мен күріштің де мөлшері азаяды, деп санайды Рикарди.
Маманның айтуынша, ет өнімдері мен көкөністерді тұтынуда да өзгерістер байқалады. Италия өзінің дәстүрлерін берік ұстанғанымен, қазіргі уақытта жергілікті мейрамханалар тек осы аймаққа тән тағамдарды ғана ұсынбайды. Жалпы, мейрамханалардағы мәзір әртүрлі болып келеді және әртүрлі дәмдік талғамдарды қанағаттандыруға дайын.
Қазір көптеген мейрамханалар келушілерге вегетариандық және вегетариандық тағамдарды, сондай-ақ экологиялық жағдайда шығарылатын тамақ өнімдерін ұсына алатындығын атап өтуге болмайды. Бұл өте бәсекелес заманауи мейрамхана үшін қалыпты жағдай.
Күшті жаһанданудың арқасында сіз қытай мейрамханалары сияқты экзотикалық тағамдар ұсынатын шетелдік мейрамханаларды жиі көре аласыз. Сонымен қатар, адамдардың әдеттері мен күнделікті өмірі өзгеруде. Мұның бәрі қазіргі итальяндықтардың аспаздық талғамына әсер етпеуі мүмкін.
Ұсынылған:
Макароннан жасалған ең жақсы тұздықтар
Макаронның жүздеген дәмді рецептері бар. Келесі жолдарда макарон өнімдерін безендіруге арналған ең жақсы тұздықтардың кейбірін ұсынамыз. Сицилия тұздығы Қажетті өнімдер: 3 қызанақ, 100 грамм жаңа райхан, 20 грамм балдыркөк жапырағы, 10 грамм ақжелкен, 50 мл зәйтүн майы, бұрыш, дәміне қарай тұз және 3 түйір сарымсақ Дайындау әдісі:
Итальяндықтар таңғы ас кезінде не жейді?
Италияда тамақтану культ, ал тамақ қасиетті нәрсе. Итальян халқы өзінің жылдар бойына жазылған жазылмаған ережелерін орындайды. Итальяндықтар егер бірдеңе дұрыс тамақтанбайтын болса, оның ішінде уақытында болмаса, бұл құрбандық шалынған сияқты.
Макароннан жасалған классикалық итальяндық тұздықтар
Итальяндықтар әлемге көптеген керемет тағамдар сыйлады, олар үшін біз шексіз алғыс айтамыз. Пиццаны қоспағанда, макарон - бұл ең жақсы аспаздық жетістіктердің бірі, оны бақытқа орай, үйде дайындауға болады деп таза ар-ұжданмен айта аламыз. Осы мақсатта, бірақ макаронның қажетті мөлшерінен басқа, тағамға итальяндық сипат беру үшін бізге шынымен жақсы тұздық қажет болады.
Итальяндықтар Жаңа жылды тойлайтын дәстүрлі тағамдар
Итальяндықтар Вигиль, Каподано немесе Феста ди Сентвестро деп аталатын Жаңа жылды алдағы жылға арналған тілектерді бейнелейтін тамақпен қарсы алады және әрине көптеген Prosecco немесе Spumante (жарқыраған шарап) үйлеседі. Көптеген итальяндықтар үшін жаңа жылдық үстелдің жұлдызы - линза.
Итальяндықтар Жерорта теңізі диетасын ұмытып кетті
Итальяндықтар Жерорта теңізі диетасын ұмытып, бүкіл Еуропадағы ең семіз халықтардың қатарына кіреді. Соңғы мәліметтерге сәйкес, бүгінде итальяндықтардың жартысынан азы осы ендік үшін дәстүрлі режим бойынша тамақтанады. Қалғандары американдықтардан үлгі алып, зиянды тағамдарға арқа сүйейді.
