2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шотландияның ең танымал тағамдарының бірі - скирли. Сізге екі пияз, жүз грамм сары май, бес жүз грамм тартылған ет, жарты литр сорпа, тұз және бұрыш қажет.
Бұл кез-келген түрдегі қуырылған немесе пісірілген етпен алмастырылатын ет негізіндегі өнімдер. Скирлитто бір пияздан, екі жүз грамм сары майдан, екі жүз грамм ұсақ сұлы майынан, тұз бен бұрыштан жасалады.
Қуырылған кезде тартылған етті езіп алыңыз. Бұрын қуырған пиязды мөлдір болғанша қосыңыз. Ыстық сорпаны, тұзды қосып, қара бұрыш қосып, жарты сағат қайнатыңыз.
Скирли үшін пиязды кесіңіз, бірақ өте ұсақ емес, сары майды ерітіп, оған пиязды қуырыңыз. Сұлы мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Бес минут қуырып, ыстықта етпен бірге беріңіз.
Шотландтар сонымен қатар Стоуи деп аталатын ерекше рагу жасайды. Ол үшін екі пияз, елу миллилитр май, бір келі картоп, дәміне қарай тұз қажет.
Сондай-ақ, сізге алдын ала қуырылған үш жүз грамм ет және майдалап туралған ақжелкен қасық қажет. Пиязды үлкен кесектерге кесіңіз, алтынға дейін қуырыңыз.
Туралған картопты, тұзды қосып, араластырыңыз. Аздап су құйып, араластырмай қайнатыңыз. Картоптың өртенуіне жол бермеу үшін, табаны мезгіл-мезгіл шайқаңыз.
Туралған ет пен ақжелкенді қосып, тағы он минут бұқтырыңыз да, қызмет етіңіз. Егер сізде ет болмаса, дайын картопты үгітілген сары ірімшікке себіңіз де, пешке пісіріңіз.
Шотландиялық десерт кранын дайындаңыз. Ол үшін сізге төрт ас қасық сұлы, үш жүз миллилитр қаймақ, үш ас қасық қант, жүз елу грамм таңқурай немесе құлпынай, үш ас қасық виски қажет.
Сұлы майын алтынсыз және суығанша қуырыңыз. Біртіндеп қант қосып, қаймақты шайқаңыз. Сұлы мен вискімен мұқият араластырыңыз.
Балмұздақ шыныаяқтарына бірнеше қабатты құлпынай немесе таңқурай салыңыз, үстіне сұлы және виски қосылған кілегей құйыңыз. Сіз балаларға десертті алкогольсіз дайындай аласыз.
Ұсынылған:
Шотланд виски күні құтты болсын
Көптеген адамдар үшін жұмыс аптасының соңында бір стакан виски тәрізді босаңсытатын ешнәрсе жоқ, ал бақытымызға орай бүгін, 27 шілдеде сіз өзіңізді үлкенімен емдей аласыз, өйткені ол Ұлттық шотландтық виски күні . Оның аты шотландтық виски болғанымен, алғашқы виски Шотландияда емес, біздің дәуірімізге дейінгі 2 ғасырда Месопотамия мен Вавилонда өндірілген.
Шотланд
Скотч / Шотланд / - алкогольдік сусынның түрі немесе дәлірек айтқанда виски. Бұл туралы неғұрлым нақты нәрсе - ол Шотландияда шығарылады. Шындығында, егер виски басқа жерде өндірілсе, оны скотч деп жіктеуге болмайды. Онда дистилляциядан басқа, сусын кем дегенде үш жыл жетілуі керек.
Оңтүстік Африка тағамдары және оның дәстүрлі тағамдары
Кезінде, Оңтүстік Африкада апартеид жүйесі әлі де қолданылып жүрген кезде, негізінен, жергілікті тұрғындар дәмді тағамдар дайындаған, ал ақтар олардың аспаздық шеберлігін ғана пайдаланған. Сондықтан болар, сол кезде ақ орта таптың бірде-бір өкілі гастрономияны өнер деп санамады.
Шотланд тағамдары туралы не білесіз?
Көптеген басқа тағамдар сияқты, шотланд тағамдары да басқа елдердің аспаздық дәстүрлерінен әсер етеді. Викингтер карри хош иістендірілген тағамдар мен кейбір тағамдарды темекі шегуге әкелді. Шотландтар француздардан кілегей сорпаларын дайындауды, сондай-ақ шарапты ойын тағамдарының рецептеріне қосуды үйренді.
Таңғажайып сицилия тағамдары: сүйікті тағамдары мен рецептері
Сицилия тағамдары - итальяндық аспаздық дәстүрді қалыптастыратын ең басты тағамдардың бірі. Дәл осы жерден оған арабтардың әсерінен даршын, шафран, цитрус және қант сияқты ингредиенттер енеді. Негізгі тағамдар - ет рагуымен толтырылған күріш шарлары, бұршақ немесе процутто және түрлі ірімшіктер - бүкіл Италияда қабылданған Сицилия тағамдарының эмблемасы.
