2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Әрбір дәмдеуіш тек тағамның дәмін келтіріп қана қоймайды, сонымен қатар оны хош иісті етеді және тәбетті ашады. Әлемдегі ең танымал дәмдеуіштердің арасында тұз, зәйтүн майы, қара және қызыл бұрыш, сірке суы бар. Мұнда көптеген бар қызықты дәмдеуіштер олар соншалықты танымал емес, бірақ өте тартымды және хош иісті.
Олардың ішіндегі ең танымал шығар таңқаларлық дәмдеуіштер бұл Вустершир тұздығы, онсыз бірде-бір ағылшын үй шаруасындағы әйел тамақ жасай алмайды. Ол дәстүрлі ағылшын тағамдарының әр түрлі түрлеріне қосылады. Вустер тұздығы Виктория дәуірінде ойлап табылған.
Оны қант, тұз, сірке суы, анчоус, меласса, пияз, желбезек сығындысы мен сарымсақты араластырған британдық химиктер Перинс пен Лия құрды.
Тұздықтың таңқаларлық болғаны соншалық, консервативті ағылшын аспазшылары оны аспаздық абсурд деп атады. Біртіндеп Worcestershire тұздығы британдық ас үйге енді, ал бүгін ешкім онсыз ағылшын тағамдарының қандай болатынын елестете алмайды.
Филиппиндік банан кетчупі басқаша таңқаларлық дәмдеуіш. Оның құрамында қант, банан, сірке суы және дәмдеуіштер шоғыры бар. Банан кетчуп Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде жасалды. Сол кезде қызанақ жеткіліксіз болды, сондықтан оларды бананмен алмастыру идеясы пайда болды.
Жарты жыл бойы ашыған сүзбе - Жапониядағы ең танымал дәмдеуіштердің бірі. Ашығаннан кейін сүзбе текшелерге айналады, олар өте күшті хош иіс береді. Бұл текшелер күріш тағамдарына қосылады.
Голландиялық дәмдеуіш марматы - бұл лимоннан, ашытқыдан және қайнатудан қалған қалдықтардан жасалған қою тұздық. Бұл хош иісті тұздық қуырылған кесектермен бірге беріледі және голланд асханасында жеңсік тағам болып саналады.
Тай балықтарының тұздығы тұздан, судан және ашытылған балықтан, көбінесе анчовиден жасалады. Бұл тұздықсыз бірде-бір шынайы тағам дайындалмайды.
Корей дәмдеуіші геотгал да ашытылған балықпен дайындалады. Корейлер ашыған балықтарға балық ішектерін немесе уылдырығын қосады. Бұл дәмдеуіш сорпа дайындауда қолданылады.
Ұсынылған:
Әлемдегі ең көне дәмдеуіштер
Дәмдеуіштер табиғатта кездесетін немесе синтетикалық жолмен алынған өсімдіктер. Олардың рөлі тағамға жағымды дәм, иіс және жақсы көрініс беру. Олар кейде консерванттар ретінде қолданылады. Дәмдеуіштер адамзат тарихында оның пайда болуынан бастап белгілі болды.
Әлемдегі ең қымбат дәмдеуіштер
Орта ғасырларда дәмдеуіштер олар экономикалық және саяси өмірде маңызды рөл атқарады, ал олардың кейбірінің құны алтынға ұқсас. Дәмдеуіштер тек хош иісі үшін ғана емес, сонымен қатар медицинада және тамақ консервісінде қолданылуына байланысты сирек және құнды болып саналды.
Әлемдегі ең таңқаларлық жемістер қандай?
Егер сіз әртүрлілікті жақсы көретін болсаңыз және барлық нәрселермен, тіпті тамақпен тәжірибе жасағыңыз келсе, келесі жолдар сіз үшін. Себебі олар көпшіліктің назарына ілікті планетадағы ең таңқаларлық жемістер олар банандарды және құлпынайларды тез тақтан түсіріп, мәзірді жаңа жарық пен очарованиемен жарықтандыруға күші бар.
Әлемдегі ең таңқаларлық 5 тағам
Әлемді өзінің талғамсыз дәмімен бағындырған және аспаздық ләззатқа тәуелді миллиондаған адамдарға күн сайын рахат беруді тоқтатпайтын тағамдар бар. Пицца, гамбургерлер, спагетти, құймақ, балмұздақ, кока-кола … Тізім ұзақ әрі тәтті. Бірақ бар сізге ұнамайтын тағамдар бәріне.
Әлемдегі ең таңқаларлық жемістер мен көкөністер
Жемістер мен көкөністер - табиғаттың бізге берген ең керемет сыйлықтарының бірі. Біздің таныстарымыздан басқа, басқа ендіктерде өсетіндер де бар, олар біз үшін экзотикалық. Мұнда сіз әлемде кездестіретін ең таңқаларлық жемістер мен көкөністерді жинадық:
