Бантинг диетасы

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Мынау диета есімімен аталады Уильям Бантинг, ХІХ ғасырдың соңында Англияда өмір сүрген. Ол медициналық білімі жоқ кәсіпкер болған. Жас және есейген жылдары бұл адам ешқашан артық салмақтан зардап шеккен емес. Бірақ 60 жасында ол тез салмақ жинады. Тұзды ванналар, балшық, сарапшылардың кеңестері, суда ескек есу, сыртқы процедуралар - бәрі бекер болды, салмақ жоғалған жоқ.

Біраз уақыттан кейін Уильям Бантингтің салмағы 100 кг-ға дейін жетіп, оның еркін тыныс алуына, ұйықтауына, қозғалуына және естуіне мүмкіндік бермеді. Дәрігерлер бұл оның жасына қалыпты физиологиялық жағдай деп қолдарын көтерді. Бантингтің бақытына орай, ол адам физиологиясының жаңашыл докторы Уильям Харвидің пациенті болды, ол өзінің назарын адам ағзасындағы зат алмасу процестері жөніндегі зерттеулерге аударды.

Сараптамадан кейін Уильям Бантингтің денсаулығы толық деген қорытындыға келді. Сонымен бірге науқас өзінің күнделікті тамақ рационының компоненттеріне назар аудару туралы ұсыныстар алды. Күні бойы ер адам тәтті сүтті, нанды, құрт пен сыраны көп тұтынады. Дәрігер ұннан, қанттан, картоптан, сырадан алынған өнімдерді күнделікті мәзірден алып тастауды ұсынды, өйткені бұл өнімдерде метаболизмді бұзатын көмірсулардың көп мөлшері бар.

Бұл майды түзуге және жинауға ықпал ететін теңгерімсіздікті тудырады.

Сау тамақтану туралы кеңестерді тыңдағаннан кейін, Бантинг құрамында 30 фунт салмағын жоғалтуға көмектесетін аз көмірсутекті диетадан өтті.

Оның диеталық мәзірінде мыналар болды:

- таңғы ас: майсыз балық немесе ет, қантсыз шай, диеталық печенье;

- түскі ас: майсыз құс еті, майы аз балық, көкөністер (картопсыз), бір стакан құрғақ шарап (сыра мен шампаннан басқа);

- түстен кейінгі тағамдар: қантсыз шай, крутондар, жемістердің барлық түрлері;

- кешкі ас: ет немесе балық (100 г), стакан қызыл шарап.

Кейінірек Қояншық өзінің семіздікпен күресу тарихын сипаттаған семіздік туралы хат »атты брошюра жазды және басып шығарды. Басылым ерекше назар аударды дұрыс тамақтану.

Автордың айтуынша, тамақ күніне 4 рет қабылданады. Мәзірге көкөністер, жемістер, ет, құрғақ шарап кірді. Қант, крахмал тағамдары, майлы майлар, сүт және сыра диетадан тыс.

Диетаға тыйым салу үлкен жетістікке қол жеткізді және бүгінде алғашқы басылым болып саналады төмен көмірсутекті диета. Алайда дәрігерлер мен ғалымдар ұзақ уақыт бойы қабылдағысы келмеді Кесетін режим өйткені олар оның принципін түсіне алмады.

Уақыт өте келе, зерттеулер көрсеткендей, салмақ жоғалту үшін қант пен крахмалдың мөлшерін шектеу керек, бірақ майды емес. Бірақ рационға май, майлы балық, шошқа еті сияқты майлы тағамдар кірмейді, бұл оны аз мөлшерде мал майымен аз көмірсулар деп атауға мүмкіндік береді. Дененің қоректік заттарға қажеттілігі жемістермен, көкөністермен және жеңіл сіңімді белоктармен толықтырылады.

Қазіргі диетологтар сөзді қолданады Қояншық белгілеу құрамында қант пен крахмал жоқ диета.

Бұл диетаны көптеген клиникалар қабылдайды, 100% тиімділікке қол жеткізеді.

Соңғы зерттеулер Америка Құрама Штаттарында өткізілді, онда еріктілер тобы 6 айдан кейін салмағының 10% жоғалтуға мүмкіндік алды Бантинг диетасы сонымен қатар қандағы холестерин деңгейін қалыпқа келтіреді.

Бантинг диетасына ұсынылатын тағамдар

- майсыз балық және ет;

- көкөністер мен жемістер;

- қара бидай немесе тұтас ұнтақталған нан;

- қантсыз кофе немесе шай.

Бантинг диетасындағы тыйым салынған тағамдар

- қант;

- Сүт;

- крахмалды көкөністер (картоп, репа, сәбіз, қызылша, паспорт).

Бантинг диетасының күнделікті мәзірінің үлгісі

- таңғы ас: қантсыз кофе немесе шай;

- түскі ас: майсыз қайнатылған ет (230 г), қара бидай наны (25 г), алма, лимон, қантсыз шай;

- Кешкі ас: қайнатылған тауық еті (220 г), қара нан (25 г), алма, қантсыз шай немесе кофе.

Бантинг диетасы салмақ жоғалтудың жақсы тәсілі болуы мүмкін. Оны жылдың кез-келген уақытында, калорияларды есептемей және майлы протеинді тағамдарды қолданбай қолдануға болады.