2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
E901 химиялық консервантына жататын парафинді балауыз жемістерді, көкөністер мен кәмпиттерді жылтыр етеді және ылғалдың жоғалуы мен бұзылуын баяулатады. Ол ақ, иіссіз немесе дәмсіз.
Бұл нағыз балауыз емес, оны тазартылған майдан алады, содан кейін оны тазартады. Сондай-ақ, оны көміртегі оксиді мен сутекті парафинді көмірсутектерге айналдыру, содан кейін гидрлеу және белсенді көмірмен тазарту арқылы синтездеуге болады.
Тағамдық парафин шамға қолданылатыннан өзгеше. Қатты блоктарда және бөтелкедегі сұйықтықта болады. Еріген шоколадқа парафинді балауыз қосқанда, ол қатайған кезде жылтыр көрініс береді. Бұл сонымен қатар шоколадты бөлме температурасында берік ұстауға көмектеседі.
Парафин кәмпиттің кейбір брендтерінде қолында еріп кетпеуі үшін қоспа ретінде, сондай-ақ балмұздақ немесе шоколад печеньелерінде бар шоколад жабындарының негізгі ингредиенті ретінде пайда болады.
Парафин тез тұтанады, сондықтан оны үйде қолдансаңыз, оны ерігенше ғана қос табада немесе микротолқынды пеште ақырын қыздырыңыз.
Парафинді балауыз Жемістер мен көкөністерге себілген, оларды тартымды ету үшін жылтыр қосады және ылғалды сақтау арқылы сақтау мерзімін ұзартуға көмектеседі. Кейбір жемістер, мысалы, алма, табиғи балауыз шығарады, оны сумен оңай жуып, кетіруге болады.
Қосымша синтетикалық балауыз кейде табиғи жамылғыны көбейтеді және жою қиынға соғуы мүмкін. Әдетте сірке суына немесе лимон шырыны қосылған суға қысқа сіңдіру балауызды сүртуді жеңілдетеді.
Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде Англияда сұйық парафин май ретінде пайдаланылған. Бұл көбінесе сағыздың құрамына кіреді. Дегенмен, шамадан тыс қолданумен абай болу керек, өйткені ол іш жүргізетін әсерге ие.
Ұсынылған:
Қантты қашан және қайда балмен алмастыра аламыз
Біздің көпшілігіміз қанттың өте зиянды екенін білеміз, бірақ кейбір тағамдар мен сусындарды онсыз елестете алмаймыз. Тәттілерді жақсы көретіндер. Олар тіпті пирожныйлар немесе басқа кондитерлік өнімдерді жемеу туралы ойлана да алмайды. Шынында да, қант үй шаруашылығында кеңінен қолданылатын өнім.
Харриса деген не, ол қайда және қалай қолданылады?
Аттың артында Харрис Солтүстік Африка - Тунис, Алжир және Марокко асханаларында танымал керемет ащы тунис ыстық тұздығын жасырады. Харриса ежелден Магрибтің ұлттық мәдениетінің бөлігі және оның маңызды экспорттық өнімдерінің бірі болды. Бұл ыстық тұздық қалай пайда болды және неге ол аталады харисса ?
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Тамақ дайындаудың ең жақсы және зиянсыз құралдары
Ас үй ыдыстарын біз көбінесе олар жасалатын материалдардың зиянды немесе зиянсыз екенін білмей, бағаны басшылыққа ала отырып сатып аламыз. Ас үйге арналған қауіпсіз ыдыстарды және олар жасалатын материалдарды қалай таңдауға болады? Тот баспайтын болаттан жасалған ас үй ыдыстары тотығуға төзімді, өнімдер пісіру кезінде қасиеттерін, дәмін, тіпті дәрумендерін жоғалтпайды.
Олеамид дегеніміз не және ол зиянсыз ба?
Бірнеше күн бойы бүкіл Болгария танымал лютеница брендінен табылған есірткі заты туралы жаңалықтардан сілкінді. Тесттер көрсеткендей, үлгілердің бірінде бар олеамид . Олеамид заты көпшілікке белгісіз. Органикалық қосылыс - түссіз балауыз зат.
