2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біздің көпшілігіміз қанттың өте зиянды екенін білеміз, бірақ кейбір тағамдар мен сусындарды онсыз елестете алмаймыз. Тәттілерді жақсы көретіндер. Олар тіпті пирожныйлар немесе басқа кондитерлік өнімдерді жемеу туралы ойлана да алмайды.
Шынында да, қант үй шаруашылығында кеңінен қолданылатын өнім. Алайда бал қанттың орнын баса алады көп жағдайда тәттілендіргіш ретінде. Есіңізде болсын, жоғары термиялық өңдеу кезінде ол өзінің денсаулық қасиеттерін жоғалтады, бірақ екінші жағынан тағамның дәмі байытылған және әр түрлі болады.
Әрине, қантты рационнан алып тастау өте тиімді, бірақ егер сіз қантты толығымен тоқтатуға дайын болмасаңыз, тіпті оны азайту сіздің жалпы жағдайыңызды күрт жақсартады.
Сусындардағы бал
Қолдануға болатын бірінші және қарапайым орын қантты балмен алмастыру бұл шай. Қойу шайдағы қанттың орнына бал, біз оны пайдалы етіп қана қоймай, сонымен қатар дәміне қарай жағымды етеді! Әсіресе, шай жидектерден немесе экзотикалық жемістерден жасалған болса, бал оның хош иісіне ерекше назар аударады. Шайдағыдай, бал үй шырындары, лимонадтар мен смузи үшін өте қолайлы. Балдың өзгеше, табиғи дәмі бар болғандықтан, оны әрдайым үйдегі табиғи сусындармен біріктіреді. Егер сіз дүкеннен тек шырындар ішсеңіз, оларды солармен алмастырып көргеніңіз жөн. Интернетте ешқандай күш пен уақытты қажет етпейтін мыңдаған ерекше рецепттер бар.
Десерттердегі бал
Мысалы, кейбір пирожныйлар мен пирогтар пішінін сақтау үшін қантты қажет етеді. Алайда көптеген кондитерлік өнімдерде қантты балмен ауыстыруға болады, тіпті онша қыңыр емес торттарда. Сүйікті пряниктерден басқа қанттың орнына бал қосылған ең сәтті десерттердің бірі - құлпынай қосылған йогурт. Құлпынай қосылған йогуртқа бал қосып, сіз оған жеткілікті тәттілік беріп қана қоймай, құлпынайдың дәмін жақсартасыз.
Бананмен, карамелденген жемістермен және жеміс салатымен бірге йогуртқа қатысты. Кілегейлі торттың кейбір түрлері де ұшырайды қантты балмен ауыстыру, әсіресе егер олар қарды бұзуды қажет етпесе. Пісірілген торттардың көпшілігі жеке болғандықтан, қантты олардың рецепті бойынша балмен алмастыруға болатындығын жеке-жеке тексеру қажет болады.
Сурет: Йорданка Ковачева
Негізгі тағамдардағы бал
Негізгі тағамдардың көпшілігі тұзды, бірақ кейде қантты карамелизге немесе тәтті-қышқыл тұздық жасау үшін қосады. Оларға терияки тауықтары, ананас қосылған тәтті және қышқыл тауық еті, карамелденген сәбіз, соя соусындағы аяқтар және осы түрдегі басқа тағамдар жатады. Егер сіз оларды осы уақытқа дейін қантпен жасасаңыз, онда оны балмен алмастыратын кез келді. Бұл ыдыс-аяқтың дәмін күрт жақсартады және оны бай әрі талғампаз етеді. Осы кішігірім өзгеріс арқылы сіз аспаздық сапасы жоғары тағамдарға қосымша күш жұмсамай-ақ қол жеткізесіз.
Ұсынылған:
Қантты балмен ауыстырыңыз! Осы кеңестермен
Денедегі ең жақсы өзгерістердің бірі - иә қантты тоқтатыңыз . Күнделікті өмірдің тәтті азғыруларынсыз толықтай өмір сүру немесе өзіңіздің талғам әдеттеріңізді толығымен өзгерту қиын болса да, жақсы жаңалық - қанттың өзінің пайдалы баламалары бар.
Асхананы теңіз тұзымен алмастыра аламыз ба
Тұз - әр дастарқанға таптырмас дәмдеуіш. Біздің ең көп қолданылатын ас тұзы. Алайда оның құрамындағы натрийдің көп мөлшері денсаулықтың бірқатар мәселелеріне әкеледі. Сондықтан оны теңіз тұзымен алмастырған дұрыс. Теңіз тұзында натрийден гөрі микроэлементтер көп.
Тамақ алдында және кейін суды қашан және қанша ішу керек?
Суды ұйқыдан тұрғаннан кейін бірден ішу өте пайдалы, бірақ есіңізде болсын - ешқашан майлы тағамдармен су ішпеңіз. Су бұлшықет талшықтарының икемділігіне тікелей әсер етеді, бұл толық жаттығудың маңызды шарттарының бірі. Біздің денеміздегі су тұрақты мөлшер емес - ол үнемі тұтынылады, сондықтан денсаулықты сақтау үшін оны үнемі қалпына келтіру қажет.
Ыстық және суық тағамдарды қалай және қашан беру керек?
Таңертеңгіліктер бояғыштығымен, хош иісті және дәмдік қасиеттерімен және әдемі орналасуымен ерекшеленеді. Түскі немесе кешкі ас кезінде олар тәбетті қоздырады және асқазан сөлінің көп бөлінуін тудырады, бұл тағамды толығымен сіңіруге көмектеседі.
Бұршақ дақылдарын қашан тұтыну керек және қашан аулақ болу керек?
Піскен бұршақ тұқымдас өсімдіктер адамдар үшін ең пайдалы тағам өнімдерінің бірі болып саналады. Пісірілген бұршақтың құрамында көп мөлшерде ақуыз, көмірсулар мен майлар бар. Шын мәнінде, жасымықтағы және әсіресе соядағы ақуыздар құрамы жағынан еттің құрамына ұқсас.
