2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Тұз - әр дастарқанға таптырмас дәмдеуіш. Біздің ең көп қолданылатын ас тұзы. Алайда оның құрамындағы натрийдің көп мөлшері денсаулықтың бірқатар мәселелеріне әкеледі. Сондықтан оны теңіз тұзымен алмастырған дұрыс.
Теңіз тұзында натрийден гөрі микроэлементтер көп. Ол минималды өңделеді және ас тұзын алмастырады. Керісінше, теңіз денені пайдалы микроэлементтерден айырмай, натрийді тұтынуды едәуір азайтады. Онда темір, кальций, мырыш, бромид, калий және магний минералдары бар.
Ас тұзынан айырмашылығы, теңіз тұзының құрамында йод мөлшері жоғары. Ас тұзын өндіруде осы элементпен жасанды байыту қажет. Йодпен байытылған тұз ешкімге қажет емес, дұрыс тамақтану және денеде тепе-теңдік микроэлементтері бар өнімдер қажет екендігі дәлелденді.
Натрий концентрациясы болғандықтан ас тұзын теңіз тұзымен ауыстыруға болады. Оның тұздың екі түріндегі концентрациясы салыстырмалы түрде бірдей. Алайда теңіз тұзы жақсы, өйткені оның кристалдары әлдеқайда үлкен.
Алынған кезде олар натрий тұзының көп мөлшерін өтейді, өйткені ол әлдеқайда ұсақ. Осылайша, қабылданған натрий мөлшері әлдеқайда аз. Олар денеге оңай сіңеді. Натрий деңгейінің төмендеуі қан қысымын да төмендетеді.
Теңіз тұзының құрамындағы минералдар организмдегі электролит тепе-теңдігін сақтауға көмектеседі. Ол дененің денсаулығы мен қалыпты жұмысына жауап береді.
Біздің денеміз қалыпты жұмыс істеуі үшін ең аз мөлшерде тұз қажет екенін ескерген жөн. Зерттеулер көрсеткендей, қазіргі кезде адамдардың көп бөлігі тұзды көп мөлшерде тұтынады. Тұзды тікелей қабылдаудан басқа, бұл көптеген өңделген тағамдарды тұтынумен анықталады.
Көп жағдайда тұздың түрі емес, оның мөлшері маңызды. Біз қайсысын - теңіз немесе ас тұзын таңдағанымызға қарамастан, оны мөлшерде қолдану керек. Натрий мөлшері екеуінде бірдей болғандықтан.
Ұсынылған:
Қантты қашан және қайда балмен алмастыра аламыз
Біздің көпшілігіміз қанттың өте зиянды екенін білеміз, бірақ кейбір тағамдар мен сусындарды онсыз елестете алмаймыз. Тәттілерді жақсы көретіндер. Олар тіпті пирожныйлар немесе басқа кондитерлік өнімдерді жемеу туралы ойлана да алмайды. Шынында да, қант үй шаруашылығында кеңінен қолданылатын өнім.
Жаңа мания: Кошер хотдог қарапайымды алмастыра ма?
Кошер тағамына деген құмарлық жыл өткен сайын артып келеді. Сондықтан да жақында әлемде ең көп сатып алынған және дайындалған тез дайындалатын тағамдардың бірі оның Кошер нұсқасымен алмастырылғалы жатыр - бұл хот-дог деген қауесет тарады. Салауатты және диеталық тамақтанудан қорқатын адамдар тағамның осы түріне кеңінен жүгінеді, дегенмен олар тек бір жерде «кошердің» таза тағаммен байланысты екенін естіген немесе оқығанын басшылыққа алады.
Супер тамақ: теңіз қияры (теңіз женьшені)
Теңіз қиярлары - әктас шөгінділері бар, терісі қатты теңіз моллюскасының түрі. Олардың пайда болуы қиярға ұқсайды және осы ұқсастықтан олардың атауы шығады. Ежелгі Қытайда олар бұл атауды алды Теңіз женьшені өйткені олардың емдік әсері женьшеньдікімен бірдей бағаланды.
Ағылшын тұзымен уытсыздандыру
Ағылшын тұзы - оттегі, сутегі, күкірт және магнийден тұратын табиғи минерал. Тұтыну ас қорыту жүйесінің бұлшықеттерін босаңсыту арқылы іш жүргізетін әсер етеді. Ағылшын тұзын бауырды уытсыздандыру үшін де қолдануға болады. Ол үшін сіз екі демалыс күнін таңдауыңыз керек, бірін детоксикация үшін, ал екіншісін демалу үшін.
Вустер тұздығын қандай дәмдеуіштермен алмастыра аласыз?
Вустер - бұл Ұлыбританиядағы округтің атауы ғана емес, сонымен қатар әлемдегі ең танымал және ерекше тұздықтардың бірі. Аңыз бойынша, атақты тұздық екі фармацевтің қателігінен болған. Көптеген басқа ашулар сияқты, қате шын болып шықты және ет немесе балық тағамдарына керемет қосымша болды.