2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кез-келген аспаз шафранды Дәмдеуіштердің королі деп атайтынын естіген және оның бұл лақап атқа бекер емес екендігіне сенімді болған.
Қазір бұл дәмдеуіш қымбат болғандықтан өте аз үй шаруашылығында қолданылғанымен, бұл әрдайым бола бермеді. Бірнеше ондаған жылдар бұрын ол өзінің туған жері Роуз аңғарында кеңінен таралған және кеңінен өскен.
Шафран көптеген тағамдарға арналған тамаша дәмдеуіштерден басқа көптеген емдік күштерінің арқасында шөп ретінде де қолданылатындығы туралы көп нәрсе білмейді. Ежелгі дәрігерлер оны дәмдеуіш ретінде емес, дәл солай қолданған. Сондықтан біз сіздерге шафранның денсаулыққа пайдасы туралы таныстырамыз:
- ежелгі дәуірдегі дәрігерлердің көпшілігі шафран қанды жаңартып қана қоймай, адамның барлық мүшелеріне жақсы әсер етеді деп санады;
- Шафран ежелден бері май алмасуын, қан тамырлары ауруларын және қан қысымын төмендету үшін қолданылады. Адам ағзасының күйзеліске төзімділігін арттыру қабілетінің арқасында ол ауру адамдарға ғана емес, сау адамдарға да оң әсерін тигізеді деп саналады;
- Шафран атеросклероздың, гипертонияның алдын-алу үшін және тіпті ишемиялық аурудың бастапқы кезеңінде қолданылады;
- Шафранның денсаулыққа пайдалы жақтарын пайдалану үшін 1 шай қасық сіңіру керек. 700 мл қайнаған суға 1 сағат ішінде емдік қайнатпаны сүзіп, оның 50 мл-нен күніне 3 рет тамақ ішер алдында ішіңіз;
- Сондай-ақ, шафранның тұнбасын дайындауға болады, ол 1 апта ішінде күшті коньякта 1:20 қатынасында сіңіп, жаралар, терінің тітіркенуі, ісіну және т.с.с. үшін қолданылады;
- Шафранды қолданған кезде абай болу керек нәрсе - оны шамадан тыс ішпеу, өйткені оның есірткілік қасиеттеріне қауіп төнеді.
Сондай-ақ, шөпті жүкті әйелдер ішпеуі керек, себебі ол мерзімінен бұрын толғақ пен түсік тудыруы мүмкін. Мұны кейбір емшілер қолданды, олар ақылы түрде қыздарды ұяттан немесе жай қалаусыз жүктіліктен құтқаруға тырысты.
Ұсынылған:
Майоран дәмдеуіші не үшін қолданылады?
Марджорам - бұл жаңа тағамға қосымша тағамға қосылатын дәмдеуіш. Бұл өсімдік ежелгі гректерге белгілі болған. Олар оның сиқырлы қасиеттері бар деп сенді. Марджорамды дәмдеуіштер ыдысында сақтаудың орнына, олар құрбандық үстеліне лақтырып, рәсімдер кезінде өртеп жіберді.
Жүректің ишемиялық ауруы кезіндегі диеталық тамақтану
Жүректің ишемиялық ауруына шалдыққандар жүрек бұлшықетіне және одан қан ағынын ішінара немесе толық бұзады. Көптеген адамдар бұл ауру негізінен тұқым қуалайтын ауыртпалықтан немесе қант диабетінің нашарлауынан туындаған деп санайды. Алайда, шындық, мұндай ауруды қоздыруда басқа да көптеген сыртқы факторлар шешуші фактор бола алады - дұрыс тамақтанбау, стресс, отырықшы өмір салты, алкогольді жиі пайдалану, темекі шегу, артық салмақ - осылардың бәрі біз өз еркіміз бен бақылауымыз
Томат тұздығы жүректің сау болуына кепілдік береді
Испандық ғалымдар қызанақ соусы құрамындағы антиоксиданттардың арқасында бізді инфаркт пен инсульттен қорғайтынын анықтады. Барселона университетінің зерттеушілерінің зерттеулері көрсеткендей, қызанақ негізіндегі тұздықта жүректі тотығу стрессінен қорғайтын полифенол деп аталатын 40 антиоксидант бар.
Қуат пен жүректің сау болуы үшін қызыл тағамдарды қолданыңыз
Диетологтар өнімді түске бөледі, өйткені өнімнің қандай түсіне байланысты оның организмге пайдалы әр түрлі заттары болады. Қызыл өнімдерге сиыр мен бұзау, лосось, қызыл бұрыш, қызанақ, анар, шие, шие, редис, қызыл грейпфрут, құлпынай, таңқурай, қызыл алма, қызыл жүзім, қарбыз және басқалары жатады.
Жүректің сау болуы үшін кептірілген күнбағыс тұқымын жеп қойыңыз
Дәмді күнбағыс тұқымы жүрек-қан тамырлары жүйесіне өте пайдалы әсер етеді. Тұрақты тұтыну қандағы жаман холестерин деңгейін едәуір төмендетуге және жоғары қан қысымын төмендетуге мүмкіндік береді. Бұл негізінен күнбағыс тұқымын құрайтын қанықпаған май қышқылдарына байланысты.
