2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қалай мүмкін пицца майсыз болуы керек, ірімшік пен сары ірімшік немесе тәбетті ветчина кесектері жоқ па?
Итальяндықтар мұндай пиццаны зәйтүн майы, шөптер мен көкөністер қосылған нан ретінде сипаттайды. Сондай-ақ майсыз пицца бұл ерекше жағдай емес, норма, ал ірімшік - бұл Пасха оразасын немесе басқаларын ұстау кезінде кетіруге болатын дәмді қоспалар. пост.
Мүмкін сіз мұны жақсы білесіз және гүлді қырыққабат пиццаның маршының дәмін көріп көрдіңіз бе? ұқсас брокколи, қызылша немесе жүгері ұнымен қол жеткізуге болады, бұл классикалық пиццаның жақсы баламасы.
Сонымен, егер сіз құпия рецептіні білуге шыдамсыз болсаңыз ораза ұстауға арналған пицца, біз сізге нақты рецептер дайындадық?
Арық қамыр илеңіз, сүйікті көкөністерді, ореганоны алыңыз және осы пайдалы пиццаны жасаңыз.
Ашытқысыз пиццаның майсыз қамыры
Қамыр үшін:
ұн - 400 г.
газдалған су - 200 мл
өсімдік майы - 3 ас қасық.
дәміне қарай тұз
толтыру үшін:
бұрыш - 1 дана.
маринадталған бұрыш - 9 дана.
шие қызанақтары - 6 дана.
пияз - 0,5 дана.
өсімдік майы - 4 ас қасық.
сарымсақ - 4 түйір
кептірілген орегано, теңіз тұзы, бұрыш, чили - дәміне қарай
Ашытқысыз пиццаға арналған майсыз қамыр, әрине, классикалықтан өзгеше дәмге ие, бірақ тұтастай алғанда ол өте тәбетті. Пиццаның қамырына қойылатын негізгі талаптарға сай келеді - қытырлақ көпіршіктер жасайды және жіңішке пицца жасауға мүмкіндік береді, алайда ол салманың салмағына ілінбейді. Бұл қамыр біз әрқашан үй пиццасына уәде бергенде және кенеттен ашытқы жоқтығымызды анықтаған жағдайда бізді құтқарады.
Шындығында, біз қамырдың бір бөлігі ретінде алмастыратын барлық нәрсе - қарапайым емес, біз газдалған суды қосамыз. Дегенмен, көтерілудің болмайтындығы анық, демек, пиццаға ұн мен суды сәл көбірек қажет етеді.
Барлық өнімдерді біріктіріп, олардан тегіс қамыр илеңіз. Қажет болса, ұн қосыңыз. Қамырды полиэтиленмен орап, оны жарты сағатқа қалдырыңыз.
Әзірге майсыз пицца қамыры толтыру үшін ингредиенттерді дайындау шынымен де мүмкін.
Бұрышты, қызанақты және пиязды жұқа тілімдерге бөліңіз. Оларды аз мөлшерде өсімдік майына маринадтаңыз. Сарымсақты кішкене майға сығыңыз, осы қоспамен біз пиццаны таратамыз.
Ашытқысыз пиццаға арналған қамыр, пісіру қағазына илектеу түйреуішпен жіңішке жайыңыз, шеттерін тақта тәрізді сәл бұраңыз. Қабығын сарымсақ майымен майлап, дәміне қарай орегано мен теңіз тұзын себіңіз. Қалған ингредиенттерді үстіне орналастырыңыз, табаны алдын ала қыздырылған 250 ° C пешке салыңыз, оның бүйір жағы қызарғанша.
Ашытқы қосылған пиццаның қамыры
су (жылы) - 200 мл
бидай ұны - 330 г.
зәйтүн майы - 2 ас қасық.
құрғақ ашытқы - 7 г.
тұз - 1/2 шай қасық.
қант - 2 шай қасық.
Құрғақ ашытқы мен қантты жылы суға араластырыңыз, қақпағын жауып, көбік шыққанша 10 минутқа қалдырыңыз. Ұнды тұзбен араластырыңыз, құдық жасаңыз және дайындалған ашытқы қоспасын құйыңыз. Біз қамыр илей бастаймыз: ұн барлық сұйықтықты сіңірген бойда оған зәйтүн майын қосыңыз. Доп тәрізді қамырды жауып, оны 30 минут жылы ұстаңыз.
Пиццаның дәмді майсыз толтыруларына арналған идеялар
Пицца Маринара
Фото: Instagram
Маринара - қарапайым және дәмді томат тұздығымен жасалған неаполитандық пицца, ол басқа тағамдармен бірге ұсынылады.
майсыз пицца қамыры - 250 г.
қызанақ шырыны - 340 мл
сарымсақ - 3-4 түйір
ақ сірке суы - 1 ас қасық.
қант - 1-2 ас қасық.
дәміне қарай тұз
кептірілген насыбайгүл - 0,5 шай қасық.
құрғақ орегано - 0,5 шай қасық.
зәйтүн майы - 2 ас қасық.
Лосось қосылған пицца
Лосось пиццасы - жеңіл ораза күндері үшін керемет тағам. Сізге:
пицца қамыры - 125 г.
лосось - 100 г.
томат тұздығы - 4 ас қасық.
рукола - 2 г.
зәйтүн - 10 дана.
өсімдік майы - дәміне қарай
дәміне қарай сарымсақ
Вегетариандық пицца
Өзіңізге қажетті барлық ингредиенттерді дайындаңыз вегетариандық пицца. Көкөністерді жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Қамыр - пиццаның майсыз қамыры.
ашытқысыз пицца қамыры - 500 г.
цуккини - 1 дана.
қызыл пияз - 50 г.
қызанақ - 50 г.
бұрыш - 100 г.
саңырауқұлақтар - 100 г.
зәйтүн - 100 г.
сарымсақ - 1 қалампыр
томат тұздығы - 4 ас қасық.
ақ сірке суы - 1 ас қасық.
май немесе зәйтүн майы - 2 ас қасық.
соя тұздығы - дәміне қарай
тұз бен бұрыш - дәміне қарай
Майсыз саңырауқұлаққа арналған пиццаны толтыру
үйректің аяғы - 200 г.
пияз - 80 г.
май - 3 ас қасық.
дәміне қарай тұз
Сондай-ақ, ғалымдардың пікірінше, қайсысы керемет пицца немесе картоп нанымен пицца қалай жасауға болады.
Ұсынылған:
Дәмді арық таңғы асқа арналған идеялар
Әр түрлі идеяларды қолдана отырып, дәмді арық таңғы асты дайындауға болады. Сіз арық торт, майсыз торт, майсыз кәмпиттер, майсыз печенье, майсыз құймақ, арық кәмпиттер және дәмді тағамдар жасай аласыз. Сіз кез-келген тәтті макаронның нәзік тағамдарын майсыз ете аласыз.
Арық балықтардың түрлері және олар үшін ең дәмді рецепттер
Адамдардың ораза ұстауының жеке себептері әр түрлі. Кейбіреулер ораза ұстаудың христиандық мағынасын ұстанғысы келеді, ал басқалары жинақталған токсиндерден тазартудың ыңғайлы себебі болып табылады. Кез-келген жағдайда, әсіресе бүгінгі көзқарас тұрғысынан алғанда, физикалық және рухани тазартуға деген күш - рухтың нақты сынағы.
Арық қысқы тағамдарға арналған идеялар
Қыс айларында кез-келген отбасы ет тағамдарына баса назар аударады. Денеге күш пен қуат беру үшін ет жеткілікті деп кең таралған. Бұлай емес, өйткені ол дәрумендерге жетіспейді, және монотонды тамақтанудың нәтижесінде адам ағзасы авитаминозбен ауыра бастайды.
Қонақтарға арналған дәмді сериалдарға арналған идеялар
Кез-келген үй шаруасындағы әйел қандай жағдайда болмасын - туған күніне, атына, күніне немесе басқа мерекеге қарамастан, қонақтарын таң қалдырғысы келеді. Мерекені сүйемелдейтін дайындықтардың арасында әдемі орналастырылатын үстел де бар.
Пиязы бар дәмді арық кастрюльдер
Француздар пияздың дәмін тазартылған деп санайды және олардың мирпоа - пияз, сәбіз және балдыркөк деп аталатын сорпа мен көкөніс тағамдарының негізіндегі негізгі ингредиент екендігі кездейсоқ емес. Бақытымызға орай, дәмді пиязды жыл бойы базарлардан табуға болады, бұл оны сіздің аспаздық туындыларыңызға үнемі қосудың алғышарты.
