Арық балықтардың түрлері және олар үшін ең дәмді рецепттер

Бейне: Арық балықтардың түрлері және олар үшін ең дәмді рецепттер

Бейне: Арық балықтардың түрлері және олар үшін ең дәмді рецепттер
Бейне: БАЛЫҚ ҚУЫРУ.Как правильно жарить рыбу.Қазақша рецепт 2024, Қараша
Арық балықтардың түрлері және олар үшін ең дәмді рецепттер
Арық балықтардың түрлері және олар үшін ең дәмді рецепттер
Anonim

Адамдардың ораза ұстауының жеке себептері әр түрлі. Кейбіреулер ораза ұстаудың христиандық мағынасын ұстанғысы келеді, ал басқалары жинақталған токсиндерден тазартудың ыңғайлы себебі болып табылады. Кез-келген жағдайда, әсіресе бүгінгі көзқарас тұрғысынан алғанда, физикалық және рухани тазартуға деген күш - рухтың нақты сынағы.

Ораза кезінде тек өсімдік тағамдары мен майға (зәйтүн майына жақсырақ) рұқсат етілетін қатаң ораза ұстайтын күндер болады. Күннің қалған уақытында шарап, балық және теңіз өнімдеріне рұқсат етіледі. Рождестволық ораза кезінде сәрсенбі мен жұма күндері ерекше ораза ұсталатын ерекше жағдайлар болып табылады.

Әр түрлі балықтардың май құрамы балықтардың түрлеріне, оның жасына, тіршілік ету ортасына, ауланған мезгіліне және т.б. байланысты әр түрлі болуы мүмкін. Өзен балықтарында теңіз балықтарына қарағанда омега-3 полиқанықпаған майлар аз, көбінесе жалпақ балықтар - шортан, каракуда, ақ балық, сарғыш және т.б.

Cod - бұл оразаға өте жақсы сай келетін балық. Бұл өте қарапайым және жеңіл дәмі бар тұзды су. Ол ең дәмді грильде немесе пеште пісірілген, бұқтырылған, буға пісірілген. Треска филесінің ең тәбетті рецептерінің біріне ақ шарап, жаңа лимон шырыны және бірнеше тамшы соя тұздығы қосылған тұздық кіреді.

Балық бөліктерін маринадтан бір сағаттай сіңіріп алыңыз, содан кейін оларды аздап майланған табаға салыңыз. Қаласаңыз, сұйық кілегей құюға болады. 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 30 минут пісіріңіз.

Турбот Қара теңіз ұсына алатын ең дәмді тағам деп саналады, бұл себепсіз емес. Ол дәстүрлі түрде қуырылған немесе грильде немесе пісірілген күйде дайындалады. Оның дайындалуында ерекше ештеңе жоқ, бірақ ол жүгері ұнына қуырылса, өте дәмді және қытырлақ болады.

Қалқан
Қалқан

Арық балықтардың тағы бір танымал өкілі - бұл хек. Тазартылған және еріген балықты кесектерге кесіңіз. Оны тұздап, 2 жұмыртқаны шайқаңыз. Әр бөлікті жұмыртқаға, содан кейін ұн ыдысына, қайтадан жұмыртқаға батырыңыз.

Табаның төменгі жағына ас үй парағын салып, маймен себіңіз және балық бөліктерін орналастырыңыз. Алтынға дейін пісіріңіз. Қара ұнтақталған бұрыш себіңіз және салатпен безендіріңіз.

Ұсынылған: