2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тахини - денсаулыққа көптеген пайдалы қасиеттер әкелетін дәмді макарон. Білмейтіндеріңіз үшін, тахини, күнжіт тұқымынан жасалған, супер әмбебап және тәтті және дәмді тағамдармен үйлеседі.
Тазартылмаған тахини - бұл ең танымал және ең жақсы, себебі ол күнжіт тұқымынан жасалған. Бұл тұқымның тағамдық құндылығы өзгеріссіз қалады деген сөз. Тахини омега-3 және омега-6 май қышқылдарына бай. Күнжіт майы көп болғанымен, 90% -ы жақсы май. Бұл дәмді паста В1 дәрумені, темір, магний, фосфор, марганец және мысқа да бай.
Маңызды дәрумендер мен басқа да қоректік заттардың молдығымен тахини сізге денсаулыққа үлкен пайда әкелетін тағам болып табылады. Жоғарыда айтылғандай, тахини омега-3 және омега-6 май қышқылымен қапталған. Бұл май қышқылдары ағзадағы жүйке тіндерінің дамуын ынталандырады, бұл өз кезегінде мидың денсаулығын жақсартуға көмектеседі.
Олар сонымен қатар Альцгеймер ауруының дамуын бәсеңдетуге көмектеседі. Омега-3 тұтынылған кезде ойлау және есте сақтау қабілеті жақсарады. Марганец жүйке мен мидың жұмысын жақсартады. Зерттеулерге сәйкес, омега-3 май қышқылдары организмдегі холестерин деңгейін төмендетіп қана қоймай, сонымен қатар қабынудан туындаған жүрек-қан тамырлары ауруларын емдеуге көмектеседі.
Тахиниден алатын көптеген маңызды минералдардың бірі - мыс. Ол ауырсынуды жеңілдету және ісінуді азайту қабілетімен танымал. Ревматоидты артрит белгілерін емдеуде тиімді қабынуға қарсы қасиеттері бар. Бұл сонымен қатар демікпесі бар науқастарда тыныс алу жолдарын кеңейтуге көмектеседі. Иммундық жүйенің ферменттері мысқа антиоксидант қасиеттерін қолдануға көмектеседі.
Күнжіт пастасында фитонутриенттер де бар, олар тотығудан туындаған бауырдың зақымдануына жол бермейді. Астматикалық науқастар да пайдасын көре алады тахини өйткені олардың құрамында магний бар, бұл олардың симптомдарын жеңілдетуге көмектеседі. Тахиниде төрт маңызды қоректік заттар бар - темір, селен, мырыш және мыс. Олар иммундық жүйеге қажетті қолдаудың көп бөлігін ұсынады.
Темір мен мыс иммундық жүйені қолдайтын және ақ қан жасушаларын өндіруге көмектесетін ферменттер құрамына кіреді. Мырыш ақ қан жасушаларының дамуына көмектеседі және олардың микробтарды жою функциясында көмектеседі.
Селен ферменттердің рөлін атқаруға көмектеседі, соның ішінде антиоксиданттар мен антиденелер шығарады, сонымен қатар иммундық жүйенің тиімді жұмысын қолдайды. 1 ас қасық тахинаның көмегімен сіз темір, селен және мырыштың тәулігіне тұтынылатын мөлшерінің 9-12% аласыз.
Тахини - бұл сізге денсаулыққа көптеген артықшылықтар беретін керемет тағам. Сіз оқығаныңыздай, ол организмнің әр түрлі мүшелері мен функцияларына көмектесетін қоректік заттарға толы. Бауырды уытсыздандыруға, бұлшықет тонусын және теріні сау ұстап, анемияның алдын алуға көмектеседі.
Тахини пастасы салмақ жоғалту кезінде де пайдалы, өйткені құрамында сілтілі минералдардың мөлшері көп, олар тағамды оңай сіңіреді. Тахини - денеңізді сау және жігерлі етуге көмектесетін маңызды қоректік заттармен қамтамасыз етудің қарапайым, бірақ керемет тәсілі.
Ұсынылған:
Бука - ауру асқазанға арналған тамақ
Окра - бұл африка, араб және азиялық тағамдарда үнемі кездесетін көкөніс. Бірақ тек қана емес. Әр түрлі елдерде ол әр түрлі атаулармен танымал - Кубада оны кимбомби, Бразилияда киабу, ал Мексика шығанағында және АҚШ-та гумбо деп атайды. Біздің елде «окра» атауы Түркия мен Грециядағы атауымен бірдей.
Девесил - сау асқазанға арналған сиқырлы дәмдеуіш
Девесил - бұл біздің көпшілігіміз сирек қолданатын дәмдеуіш, немесе оны қолданатындар көбіне балық сорпаларын немесе қой етінен тағамдар жасағанда қосады. Селим, люштян, заря және т.б атаулармен табуға болатын девесил - бұл шөптермен бағаланған шөп.
Сау сүйектерге арналған цитрус шырындары
Апельсин немесе грейпфрут шырынын жиі тұтыну остеопороздан сақтайды, дейді Техас A&M университетінің мамандары. Көп жағдайда остеопороз 50 жастан кейін пайда болады. Ауру сүйек тығыздығының төмендеуімен сипатталады. Цитрустық шырындар сүйек тығыздығының төмендеуіне жол беріп қана қоймай, керісінше процесті де тудырады екен.
Сау сүйектерге арналған жасыл бұршақ
Жасыл бұршақ дәмі дәмді және пайдалы қоректік заттарға бай. Бұршақтың үш түрі белгілі: бақша немесе жасыл бұршақ, қар бұршақ және қытырлақ бұршақ. Бұршақтың дөңгелектелген бүршіктері бар, олар әдетте сәл қисық, тегіс құрылымды және жасыл түсті болады.
Сау асқазанға арналған брокколи мен картоп
Егер сіз үнемі ыңғайсыздықты сезсеңіз, ісіну және тіпті ауырсыну сезімі пайда болса, сіздің асқазан-ішек жолдарыңыздағы микробиологиялық орта бұзылуы ықтимал. Егер сіз үстелге отырғанда артық етпесеңіз де, сіз әрдайым сізді табақшада шатастыратын танымал гурмандардың бірі болмасаңыз, сіз асқазаңызды шамадан тыс жүктеп, бактериялардың дамуына қолайлы ортаға айналдырған боларсыз .
