2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Гак жемісі Оңтүстік-Шығыс Азияның жылы жерлерінде өседі. Жемістері кішкентай қауынның көлеміндей, ал піскен кезде қою сарғыш түсті болады. Олардың ішуге жарамайтын тікенді қабығы бар.
Ішкі өзегі өте жұмсақ дәмі бар жеуге жарамды, күлгін-қызыл түсті май қапшықтарына толы. Олар орташа тәттілікке ие. Кейбір адамдар өз дәмін қияр, авокадо немесе қауынмен сәбіздің нышанымен салыстырады, ал дәндері аздап жаңғақты болады.
Ілгектегі жемістердің салыстырмалы түрде қысқа маусымы бар, ол тек екі айға созылады (желтоқсан және қаңтар), бірақ соған қарамастан жемістер мерекелік тағамдарда, сондай-ақ халықтық медицинада маңызды рөл атқарады. Вьетнамдық жемістер өз Отанынан тыс жерлерде белгісіз.
Ол жылына екі айда ғана жиналатындықтан және жаңа піскен жемістердің экспорты шектеулі болғандықтан, нарықта көбінесе шырын түрінде болады, ол өсімдік қоректік заттардың көп мөлшері бар тағам қоспасы ретінде сатылады.
Крюк жемістерінде ликопеннің мөлшері өте жоғары, олар қызанақтағы ликопеннің мөлшерінен 70 есе, ал бета-каротин мөлшерінен сәбіз бен тәтті картопқа қарағанда 10 есе асады.
2005 жылғы зерттеуде зерттеушілер Вьетнам жемістерінде ісіктің өсуін тежейтін ақуыз бар екенін анықтады.
Құрамында қант аз болғандықтан, Гак жақсы дәм алу үшін оны басқа жемістермен және қантпен араластырады.
Пісіру кезінде көбінесе дәстүрлі Xoi Gac тағамын (қызыл жабысқақ күріш ретінде танымал) дайындау үшін қолданады. Тағам - бұл Вьетнам мәдениетінің маңызды мерекесі Теттің (Вьетнам жаңа жылы) таптырмас бөлігі.
Ол сондай-ақ Вьетнам үйлену тойларының көпшілігінің мәзірінде бар. Тағы бір ерекше әдіс - оны томат тұздығымен араластырып, пицца мен басқа макарон өнімдерін дайындауда қолдану.
Ұсынылған:
Денсаулықтың керемет қасиеттері бар шайдың бес түрі
Адамдар мыңдаған жылдар бойы шай ішіп келеді және бұл бекер емес. CAMELLIA SINENSIS - жапырақтары мен жапырақтары бүршіктері шай қайнатуға арналған мәңгі жасыл ағаш. CAMELLIA SINENSIS жапырағынан алынған дәстүрлі шай тек жылы тыныштандыратын сусын ғана емес, қатерлі ісіктің алдын алады, ол керемет антиоксидант болып табылады.
Гуава - таңғажайып қасиеттері бар супер жеміс
Қоректік заттарға бай, жеміс-жидектердің негізгі ингредиенті, хинди тілінде амруд ретінде танымал және ғылыми түрде Псидий Гуажава деген атпен танымал ерекше жеміс. Бұл гуава. Бұл таңғажайып жеміс теріге пайдалы ликопенге, С дәрумені мен антиоксиданттарға өте бай.
Құмарлық жемісі: керемет дәмі бар құмарлық жеміс
Бүгінгі таңда біздің сөрелерде біз үшін бұрын экзотикалық болған жемістердің көптеген түрлерін табуға болатындығына қарамастан, олардың кейбіреулері ерекше және түсініксіз болып қалады. Осындай жемістердің бірі - құмарлық жемісі. Көптеген адамдар оны шырындар, йогурт және басқалар құрамындағы заттар тізімінен тапты.
Дуриан: тозақ иісі бар және иләһи дәмі бар жеміс
Дурианды көбінесе жемістердің патшасы деп атайды. Оның дәмі өте жақсы - дәмі ванильді және папайя қосылған жұмыртқа майы сияқты. Ерекше дәм, бірақ иісі басқа әңгіме. Дуриан жасыл жемістері жаңа шөптің иісін сезеді. Бірақ ол жетіліп, жетілген сайын иіс те өзгереді.
Сарымсақ - дәмдеуіштер және керемет қасиеттері бар дәрі
Сарымсақ адамдарға 6000 жыл бұрын белгілі болды. Содан кейін де оның кең қолданылуы болды - дәмдеуіш, тамақ, дәрі ретінде. Оның дәмі мен хош иісі оны дәмдеуіштердің патшалары қатарына қосады. Оның отаны Орталық және Оңтүстік-Батыс Азия болып саналады.
