2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көптеген жылдар бойы ақ тазартылған тұздың шынайы екендігі айтылып келеді ақ ажал. Он мыңдаған орта жастағы адамдардың өмірін зерттеген көпжылдық зерттеулер тұзды тағамдарды үнемі тұтыну асқазан қатерлі ісігінің даму қаупін екі есеге арттырады деген қорытындыға келді. Сонымен қатар, бұл үрдіс ер адамдарға көбірек әсер етеді.
Тұздан мүлдем бас тартуымыз керек пе?
Мұны ешбір жағдайда жасауға болмайды, өйткені натрий хлориді немесе тұз организмде өте маңызды функцияларды орындайды. Ол жасушалардағы оттегі алмасуын «бастайды», гормоналды фонды реттейді, қожды бүйрек арқылы кетіруге көмектеседі, сонымен қатар шөлдеу сезімі мен қан, сілекей және басқалардың пайда болуына жауап береді.
Сонымен қатар, асқазанда тұз қышқылын өндіру үшін тұз өте қажет. Сондықтан тұз балансының бұзылуы бұлшықеттің әлсіздігіне, тез шаршағыштыққа, тәбеттің төмендеуіне, сөнген шөлдеудің пайда болуына әкелуі мүмкін. Сондықтан сіз тұздан бас тартпауыңыз керек, тек оны қолдану өлшеміне ие болыңыз.
Сарапшылар ересектер үшін тәулігіне 5-10 грамм, ал балалар үшін 3-8 грамм қолданудың ұсынылатын мөлшерін атап өтті. Ыстықта сіз тұзды көбейте аласыз, өйткені калий хлориді денеден термен шығарылады. Бұл өте ауыр жұмыс істейтіндерге ғана қатысты.
Тұздың денеге тамақпен бірге енетінін есте ұстаған жөн. Ол әр түрлі ысталған еттер мен балықтарда, консервілерде және тағамдарда кездеседі. Егер сіз осы өнімдердің жанкүйері болсаңыз, онда тұздың мөлшерін шектеу жақсы. Жапсырмаларды оқыңыз!
Сондай-ақ, қан қысымы көтерілген жағдайда тұзды азайту керек. Дәрігерлер гипертонияға күніне 6-8 грамнан артық емес тамақтануға кеңес береді.
Егер әр адам тұзды тұтынуды 30% төмендетсе, жүрек ауруынан болатын өлім 16% төмендейтіні анықталды. Тұз салмақ қосуға және ісінуге бейім болған кезде де зиянды.
Дүкендерде йодталған тұз бар. Бұл қалқанша безінің проблемалары бар адамдарға ұсынылады. Алайда, йод тез буланғандықтан, оны ыдыс дайын болғанға дейін бірнеше минут бұрын қосу керек.
Ұсынылған:
Күніне қанша грамм тұз бен қант жей аламыз?
Тұз бен қант - біздің дастарханымызда міндетті түрде болатын дәмдеуіштер. Алайда көп мөлшерде қабылдаған кезде олар жүрек ауруының пайда болу қаупін арттырады және салмақ қосуға ықпал етеді. Бұған жол бермеу үшін тұз бен қант тұтынуды қолайлы деңгейге дейін азайту жақсы.
Дені сау болу үшін бізге қанша тұз керек
Адам үшін тас пен теңіз тұзы әрқашан маңызды рөл атқарған. Бұл жай ғана дәмдеуіш емес. Тұздың құрамында біздің денсаулығымызды анықтайтын элементтер бар. Егер оның кемесінде етті тұздау үшін тұзы болмаса, Колумб Америкаға жетпес еді деп сенеді.
Мамандыққа сәйкес бізге қанша калория қажет
Адам денесі бұрын қоректік заттардан алынған белгілі бір энергияны жұмсауға арналған. Сондықтан, біз тұтынатын тамақ мөлшері әр түрлі және жасына, жынысына және еңбек сыйымдылығына байланысты энергия шығындарына дәл сәйкес келуі керек. Егер бізге тамақ жеткіліксіз болса, жұмыс істеуге және зейін қоюға күш-қуат жетіспейді.
Бізге күн сайын қанша қант қажет?
Бізге күнделікті қажет қанттың мөлшерін Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы 1990 жылдан бастап анықтап келеді. Оның айтуынша, тәуліктік доза әйелдер үшін 50 г, ерлер үшін 50 г құрайды. Алайда, мәселе бойынша жаңа деректер осы тұрақты өзгертілгелі тұр.
Барлығына қанша су қажет?
Күніне сегіз стакан су ішуге тырысып, сіз үнемі бөтелке суымен жүресіз бе? Көптеген адамдар ылғалдануды сақтау біздің денемізге пайдалы екенін біледі. Бірақ бұл шынымен де денсаулығымызды жақсартады ма, артық салмақтан арыламыз ба немесе өнімділігімізді жақсартамыз ба?
