2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Бұрын жұмыртқа сәттіліктің символы болған. Қоректік заттардың бай көзі, жұмыртқа - тіршілік көзі. Олардағы белоктар, витаминдер, минералдар мен майлар организмнің дамуы үшін өте маңызды.
Жұмыртқада орташа есеппен 6 грамм май және көмірсулар өте аз болады. Сондай-ақ жұмыртқа А және В дәрумендеріне, темірге, фосфорға, магнийге, күкірт пен натрий сияқты минералдарға бай.
Ақуызбен салыстырғанда жұмыртқаның сарысы құрамында май, ақуыз және темір көп. Бір жұмыртқада 80 калория бар. Нарықта қоңыр да, ақ қабығы бар жұмыртқалар да бар. Қоңыр қабығы бар жұмыртқада витаминдер көбірек болады.
Жұмыртқаны тоңазытқышта сақтау А дәруменін сақтайды. Жұмыртқаны сатып алғаннан кейін оларды қысқа мерзімде тұтыну керек. Әйтпесе, бұл В12 витаминінің мөлшерін азайтуы мүмкін.
Көптеген басқа тағамдар сияқты, жұмыртқаны тұтынуды асыра алмау керек. Жұмыртқаны көп тұтыну қан қысымының жоғарылауы, холестериннің жоғарылауы, кейбір тері аурулары сияқты денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін. Жұмыртқа организмге қажетті барлық қоректік заттарға ие, бірақ қалыпты мөлшерде.
Жаңа жұмыртқалар 14 күн бойына балғындықты сақтайды. Ал жұмыртқалардың жаңа екенін қалай білуге болады? Оларды жарықта ұстаңыз, егер олар мөлдір болса, онда олар жаңа. Егер олар суға салынып, түбіне түсіп кетсе, бұл жұмыртқалардың да жаңа екенін білдіреді.
Жұмыртқаны ұрған кезде, егер жұмыртқаның ағы сарысудан бөлініп кетсе, бұл жұмыртқалардың қартайғанын білдіреді. Егер қайнатылған жұмыртқаны ұзына бойына екіге бөліп, сарысы дәл ортасында тұрса, жұмыртқа жаңа піскен болады.
Ұсынылған:
Тапиока - таптырмас қуат көзі
Тапиока, көбінесе пудингтерде қолданылады, бұл кассава өсімдігінің тамырынан жасалған крахмал. Оны түйіршіктер, үлпектер немесе ұнтақтар түрінде табуға болады, дегенмен ол көбінесе кішкентай дөңгелек шар түрінде кездеседі. Тапиокамен тәтті тағамдар жасауға болады немесе жай қоюлатқыш зат ретінде қолдануға болады.
Кориандр - құнды дәрумендердің көзі
Кориандр, біз дайындайтын тағамдарға қайтымсыз дәм берумен қатар, құнды дәрумендердің көзі болып табылады. Пайдалы дәмдеуіштің шымшуында немесе басқаша айтқанда төрт граммында күніне қажет С дәруменінің 2 пайызы және А дәруменінің 5 пайызы бар.
Қарлыған - дәрумендердің құнды көзі
Қарлыған бұл түрлі-түсті, хош иістендіргіштер мен пішіндерден тұратын, қарақатқа ұқсайтын кішкентай дөңгелек-алмұрт тәрізді жемістердің жиынтығы. Бұл жүзім сорты жазы ылғалды, қысы ыстық және суық болатын Еуропаның, Солтүстік Американың және Сібірдің қалыпты климатында өседі.
Треска бауыры - А және Д дәрумендерінің құнды көзі
Ең танымал және пайдалы балық майларының бірі - балықтың бауырынан алынатын [треска]. Онда пайдалы омега-3 май қышқылдары, көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Треска бауырының құндылығы - бұл А дәруменінің жануарлардың ең ірі көздерінің қатарында екендігі, белгілі болғандай, бұл дәруменнің ағзаға таптырмайтын пайдасы бар.
Лимон ағза мен үй шаруашылығы үшін таптырмас құнды
Егер сіз бір стакан шайға бірнеше тамшы лимонды ғана қолдансаңыз, оны кесіп тастамаңыз. Тек шұқығышпен тесік жасаңыз, қажетті мөлшерде шырынды сығу үшін лимонды сығыңыз. Саңылауды сол тіс тазалағышпен қосып, тоңазытқышта сақтаңыз. Лимонның пайдаланылмаған жартысын сақтаудың жақсы тәсілі - оны мұздату.