2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ең танымал және пайдалы балық майларының бірі - балықтың бауырынан алынатын [треска]. Онда пайдалы омега-3 май қышқылдары, көптеген дәрумендер мен минералдар бар.
Треска бауырының құндылығы - бұл А дәруменінің жануарлардың ең ірі көздерінің қатарында екендігі, белгілі болғандай, бұл дәруменнің ағзаға таптырмайтын пайдасы бар. Бұл дененің қорғанысын күшейтеді, көру қабілетін жақсартады, бүйрек үсті безі мен жыныс гормондарының синтезін ынталандырады.
Тунец пен трескенің бауыры А дәруменінің қайнар көзі болып табылады. Треска бауыры тағы бір себеппен жоғары бағаланады.
Бұл D дәруменінің керемет көзі, бұл балық бауыр майларынан алынатын D дәруменінің құрамы бойынша басқалар арасында бірінші орын алады. Одан кейін майшабақ, лосось және сардина келеді.
Cod-да Е дәрумені бар (1 мг / 100 г). Мамандардың айтуынша, безгектен шыққан бауыр артритке, терінің тітіркенуіне көмектеседі, остеопороздың пайда болу қаупін азайтады, жүрек бұлшықетінің жұмысын жақсартады және дененің жалпы жағдайын нығайтады.
Cod - бұл дәмді және пайдалы балық. Бұл майдың мөлшері өте төмен.
Трескада жұмсақ, бірақ құрғақ ет бар. Оны дайындаудың ең қолайлы нұсқаларының бірі - бу. Бұл 10 минуттан аспайды. Филеге зәйтүн майынан жасалған тұздық, жаңа сығылған лимон шырыны, үгітілген лимон қабығы, майдалап туралған аскөк беріледі.
Пеште балықты пісіру 20 минуттан аспауы керек, ал ұнды немесе ұнтақталған ұнтақпен 6 минуттай пісіреді. Температураны грильдеу шамамен 10-15 минутты алады.
Қызықты егжей-тегжейлі - Әулие Николай күнінен басқа, Annunciation-да балық өте көп тұтынылады. Бұл әсіресе Грекияда байқалады, мұнда дәстүр жыл сайын кодекстің жыл сайын 25 наурызда берілуін талап етеді. Гарнирге жарамды - классикалық картоп пюресі.
Дәмді және пайдалы треска жағалаудағы елдердің үстелінде жиі кездеседі.
Ұсынылған:
Кориандр - құнды дәрумендердің көзі
Кориандр, біз дайындайтын тағамдарға қайтымсыз дәм берумен қатар, құнды дәрумендердің көзі болып табылады. Пайдалы дәмдеуіштің шымшуында немесе басқаша айтқанда төрт граммында күніне қажет С дәруменінің 2 пайызы және А дәруменінің 5 пайызы бар.
Қарлыған - дәрумендердің құнды көзі
Қарлыған бұл түрлі-түсті, хош иістендіргіштер мен пішіндерден тұратын, қарақатқа ұқсайтын кішкентай дөңгелек-алмұрт тәрізді жемістердің жиынтығы. Бұл жүзім сорты жазы ылғалды, қысы ыстық және суық болатын Еуропаның, Солтүстік Американың және Сібірдің қалыпты климатында өседі.
Жұмыртқа: құнды заттардың таптырмас көзі
Бұрын жұмыртқа сәттіліктің символы болған. Қоректік заттардың бай көзі, жұмыртқа - тіршілік көзі. Олардағы белоктар, витаминдер, минералдар мен майлар организмнің дамуы үшін өте маңызды. Жұмыртқада орташа есеппен 6 грамм май және көмірсулар өте аз болады.
Бауыры сау және есте сақтау қабілеті жақсы фосфолипидтері бар тағамдар
Бірінші рет фосфолипидтер 1939 жылдың желтоқсанында бөлінген. Олардың көзі соя. Денедегі фосфолипидтердің негізгі белсенділігі зақымдалған жасушалық құрылымдарды қалпына келтірумен байланысты, нәтижесінде жасушалардың толық жойылуына жол берілмейді.
Бедеулік және бауыр ауруындағы треска
Бауыр ауруларын емдеу үшін қолданылатын шөптер көбінесе бауыр қызметін ынталандырады, ауырсынуды тыныштандырады және қабынуға қарсы әсер етеді. Қолданылатын өсімдіктер, қаншалықты пайдалы болса да, дәрігердің бақылауымен мас болу керек. Тистл - бауырдың қабынуында өте тиімді шөптердің бірі, өсімдік циррозға, қатерлі ісікке көмектеседі.
