Ақ нан пайдалы болды

Бейне: Ақ нан пайдалы болды

Бейне: Ақ нан пайдалы болды
Бейне: Нанды неге жеуге болмайды? Зияны, қандай нан пайдалы 2024, Қыркүйек
Ақ нан пайдалы болды
Ақ нан пайдалы болды
Anonim

Соңғы жылдары ақ нанның қаншалықты зиянды екендігі және оны жеуге жол бермеу туралы пікірталастар көбейіп келеді. Алайда жаңа зерттеу көрсеткендей, ақ нан біздің денсаулығымызға жақсы әсер етеді, өйткені ол асқазандағы жақсы бактериялардың санын көбейтеді және осылайша аурулардан сақтайды.

Испаниядан келген ғалымдар ішек бактерияларын зерттеп, адамның денсаулығы оларға тәуелді екенін түсінуге шешім қабылдады. Бұл өте маңызды, өйткені белгілі бір бактериялардың саны азайған кезде иммунитетіміз төмендейді. Сарапшылар бактериялардың жақсы тепе-теңдігін сақтаудың ең тиімді әдісі - бұл толыққанды тамақтану екенін бұрыннан дәлелдеп келеді.

Сондықтан олардың Овьедо университетіндегі әріптестері бірқатар дәмдеуіштердегі, шайлардағы, жемістер мен көкөністердегі полифенолдарды және олардың біздің асқазандағы микробтардың тепе-теңдігіне қалай әсер ететіндігін зерттеді. Зерттеушілер жалпы саны отыз сегіз сау ересектерден тамақтану туралы сұрады және нәжістен алынған сынамалардан қандай бактериялар табатынын айтты.

Нан
Нан

Талдау көрсеткендей, жеміс құрамындағы пектин жақсы бактериялардың санын азайтады. Бірақ бұл жаңалық ғалымдарды қатты таңдандырған жоқ. Зерттеушілер Lactobacillus пайдалы бактериясын көбейтетін ақ нан екенін білгенде қатты таң қалды.

Соңғы кезге дейін дәнді дақылдар пайдалы бактериялардың мөлшерін арттыруға көмектеседі деп ойлаған, өйткені олар талшық көзі болып табылады. Бірақ бұл жаңа зерттеу ақ нан мен ақ күріштен табылған жуырда алынып тасталған тазартылған дәндерді тұтыну сау бактериялардың санын көбейте алатынын көрсетті.

Асқазан
Асқазан

Қатысушылардың әр түрлі болуы және сынамалардың аздығы нақты қорытынды жасауға мүмкіндік бермесе де, біздің жаңа зерттеуіміз диетаның жекелеген компоненттердің емес, тұтастай маңыздылығын көрсетеді.

Апельсин немесе ақ нан сияқты кәдімгі тағамдар мен кейбір пайдалы бактерияларды тұтынудың арасындағы байланысты табу болашақ зерттеулердің жекелеген компоненттерге емес, диеталарға бағытталған маңыздылығын көрсетеді, деді зерттеу тобының докторы Сония Гонсалес.

Ұсынылған: