2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Қара бұрыш - бұл ең көп қолданылатын дәмдеуіштердің бірі - ол дәстүрлі болгар тағамдарының көпшілігіне қосылады. Сонымен қатар, дәмдеуіш халықтық медицинада қолданылады.
Қара бұрыш тіпті адамға пайдалы шөптердің бірі ретінде анықталады - тек 1 шай қасық дозасы деп саналады. күнделікті, керемет жасай алады.
Зерттеулер көрсеткендей, дәмдеуіш асқазанның кебуіне көмектеседі, ас қорытуға және салмақ жоғалтуға көмектеседі, газды кетіреді, қатерлі ісік ауруларын азайтады.
Жақында жүргізілген зерттеулерге сәйкес қара бұрыштың тіпті антидепрессант қасиеттері бар.
Дәмдеуіштің негізгі белсенді қосылыстарының бірі - пиперин, мидың когнитивті жұмысын күшейтеді және депрессиямен күресуге көмектеседі. Зерттеушілердің зерттеуі Еуропалық тамақ және химиялық токсикология журналында жарияланды.
Бұрыштың бактерияға қарсы қасиеттері жөтелді, суықты емдеуде тиімді - жылы сорпа ыдысына қосылады, қара бұрыш тез қызады және тітіркендіргіш жөтелді аз болса да басады.
Пиперин сонымен қатар асқазандағы тұз қышқылының шығарылуын ынталандырады, бұл темір мен ақуызды тағамнан сіңіру үшін өте маңызды. Егер организмдегі тұз қышқылының мөлшері жеткіліксіз болса, бұл көбінесе тағамның нашар қорытылуына және пайдалы қоректік заттардың жоғалуына әкеледі.
Дәмдеуіштің құрамына кіретін пиперин май жасушаларының ыдырауына бейім - бұл қара бұрышты спорт пен диеталар үшін өте қолайлы етеді.
Бұл сонымен қатар ісіктердің дамуын тоқтата алады, дейді Мичиган университетінің онкологиялық орталық мамандары. Егер пиперинді ісікке қарсы куркума - куркума қосылысымен біріктірсе, қатерлі ісікке қарсы қасиеттері айтарлықтай артады.
Мамандар қара бұрыштың да осындай әсері болуы үшін оны дайын тағамдарға себу керек екенін еске салады - ұзақ термиялық өңдеу кезінде оның дәмі ғана сақталады.
Қара бұрыш та қауіпті болуы мүмкін - халықтық медицинада мұрынмен дем алу ұсынылады. Алайда, сарапшылар мұндай практиканы үзілді-кесілді жоққа шығарады, өйткені шырышты қабыққа енгеннен кейін пиперин тітіркенуді, ісінуді және тіпті тұншығуды тудыруы мүмкін. Сондай-ақ, жүкті әйелдерге аптасына ең көп дегенде үш рет шай қасықтан артық ұсынылмайды.
Ұсынылған:
Ашық бұрыш холестеринмен күреседі
Болгар үстеліндегі ең танымал көкөністердің бірі - бұрыш. Ол көптеген тағамдардың құрамына кіреді және оны жалғыз қолдануға болады. Ерекше дәмінен басқа, ол бізді бағалы заттардың букетімен де қуантады. 17 ғасырда-ақ дәрігерлер мен емшілер сіатикамен ауыратындарға ұсақталған бұрыш кесектерін тағайындаған.
Депрессиямен қандай тағамдар күреседі?
Мыңдаған зерттеулер күн сәулесінің көңіл-күйді қалай жақсартатынын және жаман ойларды қалай жоятындығын көрсетті. Себебі, олардың арқасында Д витамині теріде табиғи түрде түзіледі, ал бұл өз кезегінде мидағы серотонин деңгейіне әсер етеді. Соңғысы адамның көңіл-күйіне жауап береді және оларды реттейді.
Жасыл көкөністер депрессиямен күреседі
Депрессия - 21 ғасырдың қасіреттерінің бірі. Онымен күресте фармацевтикалық компаниялар үнемі жаңа және жаңа антидепрессанттарды құсады. Алайда, таблеткалар ғана емес, жаман көңіл-күйді өлтіреді. Мамандардың айтуынша, адамдар фолий қышқылының жетіспеушілігі кезінде (В9 дәрумені) депрессияға ұшырайды.
Шалфей шайы ұйқысыздық пен депрессиямен күреседі
Әр түрлі зерттеулерге сәйкес депрессиямен ауыратын адамдардың кем дегенде 80 пайызында ұйқысыздық бар. Кейбір ақпарат көздері таңертең ерте оянуды депрессияның белгілері деп санауға болады дейді. Маман доктор Майкл Перлис ұйқысыздықтың көрінісі депрессиялық жағдайдан шамамен бес апта бұрын пайда болады деп санайды.
Жерорта теңізі диетасы депрессиямен күреседі
Адамда проблемалар туындаған кезде, ол депрессияға түседі және көбінесе оның салмағы артады. Бірақ қазір олар адамға депрессияны жеңуге көмектесетін диета тапты. Сонымен, нәтиже 1-ден 2-ге тең - арықтау да, мазасыздықпен күресу. Деп аталады Жерорта теңізі диетасы кілт.