2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Брюссель өскіндерінің отаны - Еуропа, бірақ ол бүкіл әлемде кең таралған. Оның шағын қырыққабатқа ұқсайтын жемістері өте танымал тағам.
Брокколи және қырыққабат сияқты крест тәрізді көкөністер сияқты Брюссель өскіндерінің сәл жағымсыз дәмі оның құрамындағы көптеген антиоксиданттар, минералдар мен дәрумендерге байланысты.
Бірақ бұл біздің дәмдік дәмімізге әсер етсе де, Брюссель өскіндері дененің қалған бөліктеріне айтарлықтай және пайдалы әсер етеді.
Әдетте миниатюралық қырыққабатты бұқтырады немесе қайнатады, содан кейін ет тағамдарына қосады. Оның жарты стаканымен ғана біз 20 негізгі дәрумендер аламыз - 48 мг С дәрумені, көптеген В дәрумендері, А дәрумені және басқалар. Олардың басты функцияларының бірі - біздің көз торларымызға түсін ажыратуға көмектесу.
Брюссельдегі өскіндердің құрамына кіретін басқа элементтер, мысалы, кареотиноидтар цеаксантин мен лютеин, біздің торлы қабығымыз ультрафиолет сәулелеріне ұшырамауы үшін жарықты сүзуге көмектеседі. Бұл көкөністі жасөспірімдерге және көру қабілеті нашарлаған немесе онсыз да нашарлай түсетін тағамға айналдырады.
Брюссельдің өскіндерін тұтынуға әкелетін тағы бір пайдалы элемент - бұл талшық. Бір қызметке 6 грамм көмірсутектің екеуі тамақ талшықтары. Олар іш жүргізетін әсер етеді, қандағы холестеринді және жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады, 2 типті қант диабетінен қорғайды.
Брюссель өскіндері глюкозинолаттардың жоғары деңгейіне ие. Олар изотиоцианаттар деп аталатын фитохимиялық заттар тобына жатады және рак клеткаларын организмнен шығаруға көмектеседі.
Сонымен қатар, олар денеден потенциалды канцерогендерді тазартуға көмектеседі. Олардың ракпен күресу қасиеттері бумен немесе қуырылған кезде жақсы сақталады.
Брюссель өскіндерінің денсаулыққа тигізетін тағы бір пайдасы - оның қан ұюындағы рөлі. Құрамындағы К дәрумені теріні емдеуді тездету үшін немесе ісіну мен жарылысты азайту үшін жиі қолданады.
Брюссель өскіндерінің дәмін жасыру үшін көптеген аспаздық амалдар бар. Оны сорпада бұқтыруға болады, зәйтүн майымен тамшылатып немесе гарнир ретінде қолдануға болады. Бұл сондай-ақ сіздің қыста маринадталған қиярыңызға немесе крест түріндегі салатқа керемет қосымша.
Ұсынылған:
Ақжелкен - денсаулыққа пайдасы
Ақжелкеннің бұтағы сіздің тәрелкеңіздегі әшекейден гөрі көп болуы мүмкін. Ақжелкеннің құрамында денсаулыққа ерекше пайда әкелетін ерекше компоненттердің екі түрі бар. Оның ұшпа майлары, әсіресе миристицин, жануарларға арналған эксперименттерде өкпенің ісік түзілуін тежейтіні көрсетілген.
Балықтың денсаулыққа керемет пайдасы үшін
Пайдалы омега-3 май қышқылдары сиыр мен тауық етінде өте аз мөлшерде кездеседі, бірақ балық - бұл нақты көзі. Үстелде және сіздің мәзіріңізде теңіз өнімдері неғұрлым көп болса, соғұрлым сіз өзіңізді жақсы сезінесіз. Диетолог не дейді? Балыққа бай диета денені аштық сигналына - лептинге сезімтал ете алады.
Балдың денсаулыққа пайдасы
Балдың емдік қасиеттері адамдарға 6000 жылдан бері белгілі болғанымен, бұл өнім дәрі ретінде реттелмеген. Алайда, әлемнің әр түкпіріндегі халық емшілері оны денені нығайту үшін және қайызғақ пен асылып қалудан бастап, суық тиюді емдеу арқылы қатерлі ісік пен жүрек ауруларының алдын-алуға дейінгі барлық шағымдарға дәрі ретінде қолданды.
Мүкжидектің пайдасы және оның денсаулыққа пайдасы неде
Мүкжидектің денсаулыққа пайдалы екенін білесіз бе. Егер жоқ болса, алаңдамаңыз, бұл жаңа жаңалық. Бұл әлі күнге дейін белгілі болған жоқ мүкжидек денсаулыққа пайдасы болуы керек, сондықтан біз осы қасиеттерді талқылаймыз. Мүкжидек - таулы аймақтарда, көбінесе қоңыржай климатта өсетін ұсақ жемістер.
Брюссель өскіндерінің сіздің денсаулығыңыз үшін баға жетпес артықшылығы
Брюссель өскіндері көбінесе қырыққабат, гүлді қырыққабат немесе брокколиге байланысты. Бұл көкөністі әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады және көбінесе салаттардың, гарнирлердің немесе негізгі тағамдардың рецептерінде болады. Брюссель өскіндері адам денсаулығына дәлелденген артықшылықтары бар.
