2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Мидағы дәмді тағамдар мен майлармен шамадан тыс тамақтану кокаин немесе героин қолданған кездегідей бұзылулар тудырады. Мұндай тәуелділіктен құтылу өте қиын.
Дәмді және жоғары калориялы тамақ миға дәрі сияқты әсер етеді. Мұндай тұжырымға Флоридадағы Скриппс ғылыми-зерттеу институтының ғалымдары келді. Олар зертханалық тышқандармен бірқатар эксперименттер жүргізді.
Зерттеушілер мидың негізгі орталығының тамақтану тәртібімен байланысты болатын бүйірлік гипоталамуста қоздырғыш электродтарды кеміргіштерге отырғызды. Аштық пен қанықтылық орталығы бар.
Мидың арматуралық жүйесі мидың бағаналы және лимбиялық аймақтарында орналасқан. Ол допаминдік нейротрансмиттердің көмегімен жүйке импульстарын беруге негізделген.
Бұл тәуелділіктің әртүрлі түрлерінің - есірткі, алкоголь және т.б.қалыптасуын қамтамасыз етеді. Зерттеушілер тышқандарды әртүрлі диеталармен үш топқа бөлді.
Бір топ құрғақ тамақ жесе, екіншісі тәулігіне бір сағаттан жоғары калориялы тамақ жеп, үшінші топ күніне бес калориядан тамақтанды.
Бір жарым айдан кейін барлық жануарлар өлшенді. Бірнеше сағат бойы дәмді тағамдарды жеген бұл тышқандар ең семіз болды. Дәмді тағамға қол жетімділігі шектеулі адамдар аздап жеңілді.
Олар дәмді тағамдармен шамадан тыс тамақтанады, бірақ содан кейін кәдімгі құрғақ тағамға көп мән бермеді. Бұдан олар салмақ қосқан жоқ. Бірінші топтағы тышқандар мидың жұмысын өзгерткені анықталды.
Дәмді тамақ ішпегеннен кейін де, тамақтан бас тартқан тышқандар тағы екі апта қатарынан рахат орталығының ынталандырылуын алды.
Ғалымдардың айтуы бойынша, дәмді және майлы тамақты шамадан тыс пайдалану мидың арнайы бөлігіндегі допамин рецепторларының тығыздығын төмендетеді және бұл рахат жүйесінің сезімталдығын төмендетеді.
Зерттеушілер тәттілерге шектеусіз қол жеткізе алатын тышқандар тамаққа деген құштарлықты арттырады деген қорытындыға келді. Ол тіпті жазаларды, соның ішінде электр қуатын босатуды жеңе алмады.
Осыған байланысты адамдар мен тышқандар бір-бірінен ерекшеленбейді. Өркениетті елдердің тұрғындары сияқты дәмді және жоғары калориялы тағамға еркін қол жеткізу артық тамақтану мен семіздік қаупін күрт арттырады.
Шамадан тыс тамақтану және нашақорлық сол механизмдерге негізделген. Жалғыз айырмашылық - бұл семіздікке қарағанда есірткі әлдеқайда тез өлтіреді. Бірақ бұл көптеген адамдарға әсер етеді.
Ұсынылған:
Кофеин препарат сияқты әрекет етеді
Кофеинсіз жасай алатындар аз. Кофеинді сусындар әлемдегі ең көп тұтынылатындардың бірі болып табылады. Бір статистикаға сәйкес, адам тәулігіне шамамен 200 мг кофеин тұтынады. Бұл 2 кесе кофеге, 4 кесе шайға немесе 3 кішкентай бөтелке кока-колаға тең.
40 кг шоколад дерлік марихуана сияқты әсер етеді
Сіз, ең болмағанда, бір шоколад жемесеңіз, шыдай алмайтыныңызды сезінген жоқсыз ба? Ғалымдардың айтуынша, бұл мінез-құлықтың құпиясы мидың биохимиясында. Шоколадтың құрамында фенилэтиламин бар - біздің миымыз синтездейтін зат. Бұл дененің жұмысын ынталандырады және көңіл-күйді тез жақсартады.
Балаларыңызды балмұздақтан сақтаңыз - бұл олар үшін дәрі сияқты әсер етеді
Балмұздақ аштықтан өзіңізді дәрменсіз сезінесіз бе? Сіз серуендеуге шыққанда және сіздің алдыңызда балмұздақ салоны пайда болған кезде мұзды ләззатты сатып алмауға шыдай аласыз ба? Егер сіздің жауабыңыз «жоқ» болса, онда сіз өзіңіздің ғана емес екеніңізді, керісінше сіз балмұздаққа тәуелді көпшіліктің бір бөлігі екеніңізді білгеніңіз жөн.
Қуырылған тағам гепатит сияқты көп зиян келтіреді
Соңғы кезге дейін фаст-фудты ұнататындар мен майлы гамбургерлерді мазалайтын мәселе олардың сүйікті тағамдарының ағзаға беретін жүздеген калориялары болды. Жаман жаңалық - бұл тағам түрін үнемі тұтынудан сіздің беліңіз ғана зардап шекпейді. Зиянды тамақтану әдеттері туралы зерттеудің нәтижелерін доктор Дрю Орден «Дәрігерлер» телебағдарламасында ұсынды, оны жаңа кітабының тұсаукесеріне шақырды.
Біздің етіміз сүт сияқты әрекет етеді
Теңдестірілген тамақтану - бұл біздің денеміз үшін ең жақсы нұсқа, бірақ біз аузымызға салған тағамның әрқайсысы бізге не әкелетінін білеміз бе. Әр түрлі тағамдарда аштықтың физиологиялық қажеттілігін қанағаттандырудан басқа, адамдар үшін қажетті және таптырмайтын заттар бар екендігі түсінікті.
