2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қырыққабат - сақтауға оңай, сондықтан жыл бойына нарықта ұсынылатын көкөніс. Оның керемет дәмі мен тағамдық қасиеттері бар. Қырыққабаттың әртүрлі сорттары белгілі: жасыл, қызыл, қытай, савой.
Қырыққабат С витаминіне бай, оның құрамында қышқыл мөлшері жоғары. Ол сондай-ақ P, B1, B2, B3, B6, B9, PP, H, K дәрумендеріне бай. Құрамында аминқышқылдары, қанттар, азот қосылыстары, бояғыштар мен минералды тұздар бар. Оның құрамында судың көп мөлшері, сортына байланысты 2,6-дан 8% -ке дейін. Ондағы тұздар - калий, кальций, фосфор, натрий, хлор, магний, күкірт, темір және басқалары.
Целлюлоза ішектің моторикасын жақсартады және пайдалы ішек бактерияларының дамуына жақсы әсер етеді. Оның құрамындағы липидтер оған ерекше дәм мен иіс береді.
Құрамында калория мөлшері төмен (ұсақталған қырыққабаттың бір шай қасықына 25 ккал) және құрамында тұздар мен минералдар көп, бұл диеталар мен артық салмақпен, семіздікпен және атеросклерозбен ауыратын адамдарға өте қолайлы. Калий тұздары организмде судың сақталуына жол бермейді. Көмірсулардың майға айналуына жол бермейтін шарап қышқылы ерекше пайдалы.
Халықтық медицинада орамжапырақ асқазан-ішек жолдарының аурулары, көкбауыр, бауыр, подагра, авитаминоз, қант диабеті, колит аурулары кезінде ұсынылады.
Жаңа сығылған қырыққабат шырыны іш жүргізетін әсерге ие. Маңдайға жағылған қырыққабат жапырақтары бас ауруларына сергітетін және сергітетін әсер етеді.
Қырыққабаттың тағы бір түрі қазірдің өзінде нарықта - бок-чой. Оның ұзын, қатты және ақ қабырғалары бар қара-жасыл жапырақтары бар. Салат пен қызылшаға көбірек ұқсайды, бірақ оның дәмі әдетте қырыққабатта болады. Боккой қарапайым қырыққабатқа қарағанда кальций мен дәрумендерге бай және оны сау тамақтануда көбірек қолданады.
Міне, қырыққабатты дайындауға арналған үш алтын кеңес:
- қырыққабатты полиэтилен пакетінде жуылмаған күйінде тоңазытқышта сақтау жақсы;
- жаңа қырыққабаттан алынған сарми қайнатпас бұрын ұнға оралса, дәмді болады;
- Қырыққабаттың өткір иісі ыдысқа ақжелкеннің бір-екі бұтағын қосу арқылы жұмсарады.
Ұсынылған:
Стресс пен семіздік арасындағы байланыс туралы
Американдық психологиялық қауымдастықтың мәліметтері бойынша, төрт американдықтың үшеуінде бір жыл ішінде кем дегенде бір стресс симптомы болған. Еуропадағы еңбек қауіпсіздігі және еңбекті қорғау агенттігінің мәліметтері бойынша, еуропалықтардың 22% -ы бір уақытта немесе басқа себептермен стрессті бастан кешірді - негізінен жұмыспен байланысты.
Гастрит пен асқазанға арналған пайдалы сорпалар
Гастрит - бұл асқазанның ішкі қабығының қабынуы және көбінесе стресстен және нашар тамақтанудан туындайды. Егер сіз осы аурумен ауыратын болсаңыз, тамақ ішкен кезде абай болуыңыз керек, асқазанның қышқылдығын төмендететін және шырышты қабығын тітіркендірмейтін тағамдарды қосып мәзіріңізді толығымен өзгерткеніңіз абзал.
Шабдалы - жүрек пен асқазанға пайдалы
Шабдалы - бұл жүрек пен асқазан жұмысын жақсартуға көмектесетін ең пайдалы жемістердің бірі. Асқазан-ішек жолдары шырынды жемістерге өте жақсы төзімді. Олар ас қорытуды жеңілдетеді, өйткені олардың химиялық құрамына байланысты асқазан сөлінің көп мөлшері бөлініп шығады.
Асқазанға қарсы дәрі-дәрмектер бүкіл әлем бойынша
Бас жазу бүкіл әлемдегі адамдар тудыратын проблема. Біздің елімізде ең көп қолданылатын және көмектесетіні белгілі, өйткені олар бірнеше рет сыналған, бұл үшқабатты сорпа және қырыққабат шырыны. Алдымен ветчина мен апельсин шырынынан жасалған тілім керемет әсер етуі мүмкін.
Диеталық сусындардан сүрінесіз бе? Сондықтан өзіңізді гамбургерлермен толтырыңыз
Диета сусындарын тұтынатын адамдар өздеріне зиянды тағамдарды басқаларға қарағанда көбірек жеуге мүмкіндік береді, деп хабарлайды Time журналы жаңа зерттеуге сілтеме жасап. Респонденттердің барлығы дерлік сусыннан үнемделген калориялардың арқасында оларды дәмді затпен марапаттауға болады деп санайды.
