2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Армян асханасы ең ежелгі тағамдардың бірі болып табылады, осы уақыт ішінде ол әлемдегі көптеген адамдардың сүйікті тағамына айналды. Ол үшін дәстүрлі тағамдар құдайлық дәмді және бай дәмімен, сондай-ақ әртүрлі өнімдердің үйлесімімен ерекшеленеді. Егер сіз осы елге баруды шешсеңіз, онда сіз осы 10 тағамды қолданып көруіңіз керек.
Армян тағамдарын танымал ететін не? - қарайық.
Бозбаш
Бұл тағам қойдың етімен дайындалып, оған сән-салтанатқа картоп қосылады. Ол өзінің бай және қомақты дәмімен ерекшеленеді, өйткені оның құрамындағы басқа ингредиенттер - бұрыш, айва және алма, бұл оны әр түрлі етеді, сонымен қатар керемет дәмді және бай. Қара бұрыш, аскөк және ақжелкенмен дәмдеңіз.
Құтқарушы
Бұл йогурт пен булгур қосылған дәстүрлі армян сорпасы, және оны дайындау әдісі өте оңай. Ыдыс ақжелкен, жалбыз және кілегеймен бай хош иістендірілген. Армяндар оны жаздың күндері ұнатады, өйткені ол әрі жеңіл, әрі өте дәмді.
Хашлама
Бұл Арменияның аспаздық мақтаныштарының бірі. Тағам қойдың немесе сиырдың етінен дайындалады, оған әр түрлі көкөністер қосылады. Оның талассыз артықшылығы - дайындықтың қарапайымдылығы, ол үшін барлық ингредиенттер араласады және ыдыс тек баяу отта пісіруге қалдырылады. Нәтижесінде тұздық пен хош иісті көкөністерден тұратын шырынды және нәзік орын пайда болады, ол әр түрлі дәмдеуіштермен хош иістендіріліп, оның иләһи дәмін ашуға көмектеседі.
Хоровак
Бұл барбекю және дайындықтың қарапайымдылығына қарамастан, елестету қиын болады дәстүрлі армян тағамдары онсыз. Елімізде аймаққа сәйкес дайындықтың 20-ға жуық түрлері мен әдістері бар.
Тжвжик
Тағам бауыр мен сиырдың бай және тығыз дәмін біріктіреді, содан кейін пияз, ақжелкен, насыбайгүл, қара бұрыш, қызанақ қосып, баяу отта қуырыңыз. Соңында міндетті түрде кішкене ақжелкенмен тапсырыс беріңіз.
Ариза
Бұл бидай мен тауық етінен дайындалған дәмді әрі қаныққан ботқа, соңында оған сары май қосылуы керек. Ол оңай дайындалады және оның ажырамас бөлігі болып табылады ең танымал армян тағамдары.
Лаваш
Кез-келген негізгі тағамды керемет толықтыратын дәстүрлі армян наны. Оның көмегімен сэндвичтер, лаваш пирогы, лаваш торты және сіздің қиялыңыздан көрінетін барлық нәрселерді жасауға болады.
Долма
Ол жүзім жапырағына оралған сиыр етінен дайындалады. Ішіндегі етке қосымша күріш, бұрыш, пияз, қызанақ, сонымен қатар паприка мен кептірілген насыбайгүл қосыңыз. Ол сарымсақ тұздығымен безендірілуі керек.
Женгялов-шляпалар
Бұл майдалап туралған көкпен толтырылған нан. Жабайы шөптер дәстүрлі түрде қолданылады, бірақ қымыздық, кинза (кориандр), ақжелкен, аскөк, қызылша мен шпинатты да қосуға болады.
Гата
Бұл аймаққа байланысты әр түрлі қамырмен дайындалатын тәтті пирог. Ол қант ұнтағымен жақсы безендірілген және фавориттердің бірі армяндардың дәстүрлі десерттері.
Мшош
Бұл жасымық, кептірілген өрік және грек жаңғағымен дайындалған армян тағамдары. Ол көптеген шөптермен безендірілген және көптеген армяндардың сүйікті дәмі бар керемет тағам.
Армян тағамдары бұл өте оңай ғана емес, сонымен қатар өте дәмді болып шығады. Сіз тіпті жаңа ас үймен танысу арқылы жақындарыңызды таңдандырып, отбасыңызға дәмді және әртүрлі нәрсе дайындай аласыз. Біз сізді барлық дәстүрлі тағамдардың бай және бай дәмімен таңдандыратындығыңызға сенімдіміз.
Армян тағамдары бұл өте оңай ғана емес, сонымен қатар өте дәмді болып шығады. Сіз тіпті жаңа ас үймен танысу арқылы жақындарыңызды таңдандырып, отбасыңызға дәмді және өзгеше нәрсе дайындай аласыз. Біз сізді барлық дәстүрлі тағамдардың бай және бай дәмімен таңдандыратындығыңызға сенімдіміз.
Армян тағамдары бұл өте оңай ғана емес, сонымен қатар өте дәмді болып шығады. Сіз тіпті жаңа ас үймен танысу арқылы жақындарыңызды таңдандырып, отбасыңызға дәмді және өзгеше нәрсе дайындай аласыз. Біз сізді барлық дәстүрлі тағамдардың бай және бай дәмімен таңдандыратындығыңызға сенімдіміз.
Армян тағамдары бұл өте оңай ғана емес, сонымен қатар өте дәмді болып шығады. Сіз тіпті жаңа ас үймен танысу арқылы жақындарыңызды таңдандырып, отбасыңызға дәмді және өзгеше нәрсе дайындай аласыз. Біз сізді барлық дәстүрлі тағамдардың бай және бай дәмімен таңдандыратындығыңызға сенімдіміз.
Армян тағамдары бұл өте оңай ғана емес, сонымен қатар өте дәмді болып шығады. Сіз тіпті жаңа ас үймен танысу арқылы жақындарыңызды таңдандырып, отбасыңызға дәмді және өзгеше нәрсе дайындай аласыз. Біз сізді барлық дәстүрлі тағамдардың бай және бай дәмімен таңдандыратындығыңызға сенімдіміз.
Армян тағамдары бұл өте оңай ғана емес, сонымен қатар өте дәмді болып шығады. Сіз тіпті жаңа ас үймен танысу арқылы жақындарыңызды таңдандырып, отбасыңызға дәмді және өзгеше нәрсе дайындай аласыз. Біз сізді барлық дәстүрлі тағамдардың бай және бай дәмімен таңдандыратындығыңызға сенімдіміз.
Ұсынылған:
Армян тағамдарындағы аспаздық дәстүрлер
Армян тағамдары Кавказ аймағындағы ең ежелгі және Азиядағы ең ежелгі тағамдар. Оның тән белгілері біздің эрамызға дейінгі мыңжылдықтан бастап - армян халқының қалыптасу кезеңінде бүгінгі күнге дейін сақталып келеді. Бұрын қазіргі Арменияның тұрғындары тонер пісіруге арналған тік пеште тамақ дайындай бастады.
Армян макарон өнімдері
Армян тағамдары армян халқының тарихы мен географиясын, сондай-ақ олар мекендеген жерлерді көрсетеді. Тағам сонымен қатар армяндар қоныстанған жерлерде өсірілген дәстүрлі өсімдіктер мен жануарларды бейнелейді. Армяндар макарон өнімдерімен де танымал.
Армян асханасындағы дәмдеуіштер
Армян тағамдары бұл Азиядағы ең ежелгі тағамдардың бірі және Кавказ аймағындағы ең ежелгі тағамдар. Армян тағамдары әдетте күрделі, ал кейбір жағдайларда өте көп уақытты алады. Ыдыс-аяқтарды дайындау көбінесе толтырудан, шексіз илеу немесе пюре қоспаларын дайындаудан тұрады, ал қолданылатын дәмдеуіштер шынымен де сансыз.
Хеш сорпа - армян трип сорпасы
Ресейлік аспаз авторының айтуы бойынша, Похлебкин - ең көне армян тағамдарының бірі Хэш . Аты хэш соншалықты ежелгі, әр түрлі мағынаға ие. Қазіргі кездегі ең танымал - ежелгі дәуірде алдымен дәрі, кейін кедей адамдарға тамақ ретінде қолданылған дәстүрлі сорпа.
Ең танымал армян рецептері
Армян тағамдары біздің планетамыздағы ежелгі тағамдардың бірі екендігі дәлелденді. Археологиялық дәлелдемелер көрсеткендей, 2500 жыл бұрын армян халқы қышқыл нан пісіріп, кәуап сияқты түрлі тағамдар дайындаған. Осы рецепттердің көпшілігі бүгінгі күнге дейін өзгеріссіз қалды.
