2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Пирог - бұл біздің үстелдерде жиі кездесетін дәстүрлі болгар тағамы. Бәріне ұнайтын пирогтың көптеген түрлері бар. Осылайша дәстүр сақталады, бірақ сонымен бірге жаңарады - біз жаңа өнімдер қосамыз, басқаларын алып тастаймыз немесе ауыстырамыз.
Классикалық пирог біздің әжелеріміз өте жұмсақ, жұмыртқа, май және ірімшіктерден құралған үй қыртыстарынан жасалған.
Йогурт немесе газдалған су қосыңыз. Қазіргі уақытта үй шаруасындағы әйелдер аздап қабықты қайрумен айналысады - бұл мереке күндері болуы мүмкін, бірақ күнделікті өмірде біз бәріміз дайын қабықтарға сүйенеміз.
Олар үйдегідей болмауы мүмкін, бірақ сонымен қатар олар дәмді және пирог керемет болады. Сыр пирогы классикалық рецепт болғанымен, оны жаңартуға және өзгертуге бірнеше нәрсені қосуға болады.
Опциялардың бірі - оны бірнеше жасыл жапырақты көкөністермен - док, қалақай, қымыздық. Мүмкін сіз тырыспаған боларсыз, бірақ ол өте жақсы жұмыс істейді. Көкөністер тұздалмауы үшін және көкөністер қышқылдана бастауы үшін оларға кішкене ірімшік қосыңыз.
Сонымен қатар, сіз алдымен док, қалақай немесе қымыздықты аздап майға қуыруыңыз керек. Егер сіз оны қымыздықпен жасасаңыз, ол өте жеңіл қышқыл дәмге ие болады, ал ірімшікпен үйлескенде ол керемет болып шығады.
Егер сіз сары ірімшікті қолдансаңыз, онда пирогтың керемет салмағы да алынады. Бірақ сіз өте көп мөлшерде салатындықтан, оны кішкене ірімшікпен араластыра аласыз.
Сары ірімшікті үккіштен өткізу керек. Ең дұрысы оны ірі үккіште үккіште өткізген жөн. Кішкене насыбайгүл немесе кішкене орегано қосыңыз - ол ірімшікпен де, сары ірімшікпен де сәйкес келеді.
Егер сіз ет сүйетін болсаңыз, онда тартылған ет қосуға болады - ол белгілі бір дәрежеде лазаньяға ұқсайды, бірақ бәрібір дәстүрлі пирог қабығымен бірге.
Сізге тартылған етпен бірге қуыру үшін пияздың басы мен дәміне қарай кішкене қара бұрыш қажет. Сіз пиязды пиязмен алмастырып, дәмдеуіш ретінде сәл дәмді қосуға болады. Сондай-ақ, ұсақталған ет орнына тауық етін пайдалануға болады.
Вегетариандықтар үшін пирогты бұқтырылған немесе қуырылған көкөністермен немесе вегетариандық ұсақталған ет пен тофумен бірге дайындау өте жақсы идея. Керемет дәмді және тәтті пирогты түрік дәмі мен кептірілген жемістермен дайындауға болады, оны алдын-ала суға малынған жақсы.
Майонезмен танымал пирогтың көптеген нұсқалары бар. Сізге ұнайтын және басқа өнімдер бар опция:
Майонез және ветчина қосылған пирог
Қажетті өнімдер: Кондитерлік қабықтардың 1 пакеті, 1 ас қорапты майонез, 150 г ветчина, 200 г ірімшік, 200 г сары ірімшік, 4 дана. жұмыртқа, су, май
Дайындау әдісі: Егер сіз ветчина салғыңыз келмесе, өз қалауыңыз бойынша шұжық қосуға болатындығын түсіндіру үшін. Ол сондай-ақ шұжықпен бірге дәмді болады. Оларды кішкене текшелерге кесіңіз, ірімшікті ұсақтаңыз және сары ірімшікті үккіштен өткізіңіз - оларды ыдысқа араластырыңыз. Табада майдың жоғарғы және жоғарғы екі жапырағына салыңыз, содан кейін фаршпен себіңіз. Пирогты қабық пен фарш біткенше орналастырыңыз.
Ақыр соңында қыртыстармен аяқтау маңызды. Жапырақтары арасында май қоспаңыз, өйткені сіз майонез қолданасыз. Жеке ыдыста майонез, 1 шай қасық су және жұмыртқа құйыңыз - біртекті қоспаны алу үшін оларды жақсылап шайқаңыз.
Содан кейін пирогты бөліктерге бөліп, пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пешке салмас бұрын, пирогты жұмыртқа-майонез қоспасымен құйыңыз. Қызарғанша пісіріңіз.
Ұсынылған:
Дәмді сүттен жасалған пирогтың құпиялары
Сіз дәмді сүтті пирогты тез және өте оңай дайындауға болады. Сүт пирогын дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Сіз оны дайын қыртыстармен дайындауға болады. Бірақ ең дәмді нұсқа - сүтті пирогты үй қыртыстарымен дайындау. Сүтті пирогты дайындаудың басқа нұсқалары - қабықтың орнына кеспе, ұсақталған қабық, макарон, кускус қолдану.
Дәмді пирогтың аспаздық құпиялары
Пирог - ешкім бас тарта алмайтын бірнеше аспаздық азғырулардың бірі. Оның нағыз отаны - Болгария немесе Греция туралы дау жиі туындайтын болса да, біз оны ұлттық тағамдарымыздың бірі ретінде қабылдадық. Алайда пирог жасау оңай емес. Ең дәмді пирог тек әже жасай алатыны жасырын емес.
Ең тәбетті макарон қызанақ соусымен, шұжықпен және кептірілген саңырауқұлақтармен дайындалады
Сіз не істеймін деп ойланып жүрген болсаңыз және сізге уақыт жетіспейтін болса, онда сіздің ең жақсы таңдауыңыз - макаронға назар аудару. Спагетти, макарон, фузилли, таглиателл және басқалары болсын, әдетте 10 минут кетеді. Дегенмен, оған қандай тұздық берілетінін таңдау өте маңызды.
Бүгін американдық жаңғақ қосылған шоколадты пирогтың мерекесі
Егер сізде бүгінде тәтті нәрсеге деген көңіл-күйіңіз болса, пирогты дәмін татып, американдық жаңғақ қосылған World Chocolate пирогын тойлауды ұмытпаңыз. Пекан деп аталатын американдық жаңғақ сізді қуантудан басқа, сіздің денсаулығыңызға пайдалы.
Киш - пирогтың француз туысы
Сіздің көпшілігіңіз квич Франциядан келеді деп ойлайтын шығарсыз, өйткені біз оның көптеген вариацияларын білеміз, бірақ олай емес. Шындығында, Киштің отаны - Германия. Нанды илегеннен кейін қалған ұсақ қамырды тастамау үшін немістер оны жайып, жұмыртқа мен кілегей толтырылған ысталған беконды салма ретінде қоюды жөн көрді.
