2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тұздықтар - бұл әрбір үй шаруасындағы әйелдің аспаздық шеберлігінің ажырамас бөлігі. Ыстық немесе суық, тәтті немесе тұзды, ащы немесе ащы болсын, олар әртүрлі тағамдар дайындау үшін қолданылады.
Дегенмен, олар әсіресе танымал тәтті тұздықтар, өйткені олар тек кондитерлік өнімдер мен балмұздақтарды ғана емес, сонымен қатар басқа да экзотикалық тағамдарды құяды. Мұнда ең дәмді 5 тұздық және оларды қалай дайындау керек:
Тәтті пияз тұздығы
Қажетті өнімдер: 1 бас ұсақ туралған пияз, 500 мл су, 1 шымшу тұз және 1 шымшым ақ бұрыш, 3 ас қасық. қант, 1 ас қасық. бал, 1 ас қасық. сірке суы, 1 ас қасық. ұн.
Дайындау әдісі: Пиязды ұнсыз барлық басқа дәмдеуіштермен бірге суда қайнатыңыз. Ол жұмсарып, дайын болғаннан кейін және су қайнатылғаннан кейін, аздап суға сұйылтылған ұнды құйып, оны қоюлататын етіп тұздыққа құйыңыз.
Классикалық шоколад тұздығы
Қажетті өнімдер: 60 г какао, 300 г кілегей, 4 жұмыртқаның сарысы, 175 г қант ұнтағы
Дайындау әдісі: Кремнің жартысын қолайлы ыдысқа салыңыз, баяу отта қыздырыңыз және оған какао қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз да, қалған кремді қосыңыз. Соңында қант пен жұмыртқаның сарысын қосып, тұздықты бірнеше минут қайнатыңыз. Егер ол тым қалың болып кетсе, оған кішкене жаңа сүт қосуға болады.
Көкжидек тұздығы
Қажетті өнімдер: 100 г көкжидек джемі, 350 мл сапалы қызыл шарап, 3 ас қасық. қант
Дайындау әдісі: Шарап терең ыдыста қайнатылып, оған басқа өнімдер қосылады. Тұздық қалыңдатылғанға дейін қайнатыңыз. Егер ол тәтті тағамдарды емес, етді хош иістендіру үшін қолданылса, тұздыққа қара бұрыш, хош иісті бұрыш және басқалары сияқты дәмдеуіштерді қосуға болады.
Құлпынай тұздығы
Қажетті өнімдер: 1 шай қасық. жидектер, 1 шай қасық. қант ұнтағы, 1 ваниль
Дайындау әдісі: Құлпынайларды қантқа себіңіз де, оны түнде қалдырыңыз. Содан кейін қайнатыңыз, ванилин қосып, қою тұздыққа дейін араластырыңыз.
Таңқурай тұздығы
Қажетті өнімдер: 500 г таңқурай, 500 мл су, 50 г қант, бір шөкім даршын
Дайындау әдісі: Суды пештің үстіне қойып, қайнатқаннан кейін таңқурай, қант және даршын қосыңыз. Су қайнай бастағанға дейін және тұздық қалыңдатылғанға дейін бәрін қайнатыңыз.
Ұсынылған:
Ең жақсы тәтті және дәмді толтырғыштар
Әлемдік тағамдарда тәттілердің барлық түрлерін табуға болады тұзды толтырулар кәмпиттер, маринадталған қияр, орама және пирожныйлар үшін, сондай-ақ ет, крокет, балық және т.б. Толтырулар континенттің қай бөлігін дайындағаныңызға немесе тұтынғаныңызға байланысты әр түрлі және экзотикалық болуы мүмкін.
Тәтті сәттерге арналған жылдам және дәмді кремдер
Адамның өміріндегі кейбір ең жағымды сәттер одан да тәтті болуы мүмкін, әсіресе егер оларды жақын адамыңызға дәмді кілегей ыдысының алдында бөліссеңіз. Уақыт пен шыдамдылықты талап ететін өте тез және тітіркендіргіш аспазсыз дайындалатын көптеген кремдер бар.
Негізгі тұздықтардың барлық түрлері және олардың қысқаша тарихы
Кез-келген үй шаруасындағы әйел біледі, тұздығы жоқ тағам тұзсыз қуырылған тағамға немесе лимонсыз балыққа ұқсайды. Осы мақалада мен сізді керемет тағамдар әлеміне апарамын және тұздықтардың түрлері мен олардың дайындалуы туралы аздап айтып беремін.
Қызыл тұздықтардың құпиясы: оларды үйде қалай дайындау керек?
Француз тұздықтары қызыл және ақ болып бөлінеді және бұл олардың түсіне ешқандай қатысы жоқ. Ақ тұздықтар мөлдір көкөніс немесе тауық сорпасымен дайындалады, сары майға аздап қуырылған ұн қосылады, ал қызыл ет сорпасы қаныққан, ұн қызыл-қоңыр түске дейін пісірілген.
Итальяндық әйелдер спагетти мен тұздықтардың көмегімен салмағын жоғалтады
Итальян тағамдары - әлемдегі ең танымал және таңдаулы тағамдардың бірі. Ондағы екпін - табиғаттан алынған сапалы және маусымдық ингредиенттер, олар бірнеше ғасырлар бойы Ботуша асханасында болған рецепт бойынша біріктірілген және дайындалған.
