2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тұз зиянды ма, оны асыра пайдалану бізге қаншалықты зиян тигізуі мүмкін, бір күнге рұқсат етілген нормалар қандай? Бұл асүйдегі ең танымал дәмдеуіштер әлі де қозғалатын сұрақтар.
Тұз дегеніміз не?
Бұл ежелгі дәуірден бастап өмірдің ашытқысы немесе ақ өлім деп аталғаннан бері қызығушылық тудырған минерал. Құрамында тұз бар ренин заты капиллярлық спазмды және жоғары қан қысымын тудырады. Және бұл инсульт пен инфарктқа әкелуі мүмкін. Сондықтан тәуліктік тұтыну мөлшерін жақсы мөлшерлеу керек.
Ұсынылатын күнделікті жәрдемақы қандай?
Күніне қажетті мөлшердегі тұзды өлшеу және өлшеу тоқтамайды. Рұқсат етілген және ұсынылатын шамалар үнемі өзгеріп отырады. Бірнеше жыл бұрын бұл күніне 1 шай қасық болды, бұл 5-6 граммды білдіреді. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының мәліметтері бойынша, алайда, бұл доза жоғары, ол 3 грамнан аспауы керек. Бұл әсіресе гипертониямен ауыратындарға қатысты.
Шындығында, осы 3 граммның көп бөлігі басқа тұтынылатын тағамдар - ет, нан, балық, көкөністер арқылы алынады. Сондықтан қоңыраулар жиі-жиі естіліп тұрады тұзды болдырмау керек мүлде. Алайда, басқа да пікірлер бар: бұл тұздан бас тарту дұрыс емес және тіпті жол берілмейтін қадам.
Тұздың ағзаға зияны мен пайдасы
Тұз тағамға дәм береді, және бұл сөзсіз. Оның физиологияға пайдалы қызметтері де бар. Ол суды баланста қолданады және реттейді. Натрий хлориді жасушалардың жұмысын қолдайды. Натрий хлоридінің жетіспеушілігі жүйке импульсінің бұзылуына, сондай-ақ инсулиннің төмендеуіне әкелуі мүмкін. Бүйрек натрий тапшылығына өте қауіпті әсер етеді. Олар рениннің бөлінуін күшейтеді, бұл қан қысымының жоғарылауына әкеледі. Мұндай жағдайда инсульт пен инфаркт мүмкін салдары.
Артық тұз сонымен қатар оның ауыр зардаптары бар. Олардың бірі - ағзадағы сұйықтықты ұстап қалу. Ал ауыр нәтижеге жүректің ишемиялық ауруы және гипертония жатады. Гипертониялық дағдарыстар пайда болған кезде қан қысымын қалыпқа келтіру үшін толығымен тұзсыз диетаға ауысыңыз. Тұздың артық мөлшері көзге де зиянды. Катаракта қаупі артады.
Біз қандай тұзды қолдануымыз керек?
Орташа дозаны ұстанған дұрыс, олар ең ақылға қонымды. Чипсы, тіскебасар, қуырылған жаңғақ немесе тұқым сияқты тұздалған өнімдерден бас тартқан дұрыс. Фастфуд деп аталатын тағамдар жақсы идея емес.
Тек йодталған тұзды қолданыңыз. Бұл әсіресе балалар үшін өте маңызды. Бұл йод жетіспеушілігінен туындаған аурулардан аулақ болады. Диеталық тұз остеохондрозы бар адамдарға жарамды. Ол калий мен магниймен байытылған.
Ұсынылған:
Үшінші қатардағы тұз фестивалі жұма күні ұйымдастырылады
Атанасовск көлінің жағасында үшінші жыл қатарынан 28 тамызда тұз фестивалі ұйымдастырылады. Биылғы ұран - симбиоз, мерекеге түрлі тұзды ойын-сауықтар дайындалды. Фестивальдің тақырыбы - симбиоз, өйткені ол әртүрлі оқиғаларды біріктіреді.
Бір шымшым тұз - дәмді шараптың құпиясы
Егер шараптың алғашқы жұтқысы сізді ренжіткен болса, онда сапалы өнімді таңдау мүмкіндігі апатты түрде азаяды. Әрине, егер сіз жақын дүкеннен арзан бағалы сусын сатып алсаңыз, бұл қалыпты жағдай. Бақытымызға орай, оның дәмін айтарлықтай жақсартудың жылдам әрі қарапайым әдісі бар.
Мұндай зиянды емес зиянды әдеттер
Біздің бәріміз жаман әдеттерімізге қатысты сын естідік. Кешкі ас алдында шоколад жемеңіз, ұйықтауға сонша кешікпеңіз, денсаулықты сақтау үшін әрдайым таңғы ас ішіңіз - таныс естіледі емес пе? Алайда, біздің күнделікті өміріміздегі нәрселердің көпшілігі қателіктерден гөрі көп болып шығады.
Тұз - пайдалы немесе зиянды
Денсаулық сақтау ұйымдары бәріміз жиі қолданатын тұздың зияны туралы жиі ескертеді. Бұл тұзды көп қабылдау денсаулыққа, соның ішінде қан қысымының жоғарылауына және жүрек ауруларына байланысты бірқатар проблемаларды тудырады деген тұжырымға байланысты.
Йодталған тұз зиянды ма?
Мамандар йодталған тұз организмдегі йод жетіспеушілігін тиімді түрде өтейді деп бірнеше жылдар бойы дәлелдеп келеді. Алайда жақында қалқанша безінің қатерлі ісігінің себебі йодталған тұзды қолдану деген теорияны қолдайтын көптеген пікірлер айтылды.
