2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Саңырауқұлақтар - бұл өте дәмді және керемет хош иісті тағам. Олар болгар асханасында, басқа да көптеген ұлттық тағамдарда қолданылады. Олар әртүрлі тәсілдермен дайындалады және көптеген пайдалы ингредиенттерге ие.
Мәдени саңырауқұлақтарды жеу ең қауіпсіз, бірақ көптеген адамдар жабайы саңырауқұлақтарды жақсы көреді. Олар әлдеқайда дәмді және хош иісті, бірақ бәрі оларды тани алмайды. Саңырауқұлақтар мен егіздердің көптеген улы түрлері бар, сондықтан оларды тәжірибелі саңырауқұлақ терушілер ғана таниды. Егер сіз саңырауқұлақтың жеуге болатынына сенімді болмасаңыз, оны сынамау жақсы, өйткені улы саңырауқұлақтарды жеудің салдары ауыр және тіпті өлімге әкеледі.
Саңырауқұлақтардың тағамдық құндылығын ең пайдалы көкөністермен салыстыруға болады. Судың көп болуына қарамастан, саңырауқұлақтарда көптеген пайдалы заттар бар.
Саңырауқұлақтар құрамындағы заттардың бірі - ақуыз. Саңырауқұлақтарда ақуыздың құрамында ет мөлшері бар. Айырмашылық мынада: саңырауқұлақтардағы белоктар біздің организмімізге ет құрамындағы белоктарға қарағанда әлдеқайда қиын сіңеді. Саңырауқұлақтарда талшық та болады. Вегетариандықтар саңырауқұлақтарды тағам ретінде жақсы көреді, өйткені олар тұтынылған кезде бірқатар пайдалы заттарды алады.
Саңырауқұлақтарда көмірсулар да бар екенін ескеру маңызды. Көбінесе фруктоза мен глюкоза саңырауқұлақтар құрамындағы көмірсулар болып табылады. Олар бір-үш пайыз аралығында. Саңырауқұлақтарда майдың ең аз мөлшері де бар - 1 пайыздан аз.
Саңырауқұлақтар құрамына кіретін пайдалы заттарға май қышқылдары, пайдалы амин қышқылдары, ферменттер және минералды тұздар жатады.
Саңырауқұлақтардың құрамына крахмал кірмейді және бұл оларды диета кезінде, сонымен қатар әр түрлі диеталар кезінде қолдануға жарамды етеді.
Бета глюкан - саңырауқұлақтар құрамындағы ең пайдалы және маңызды зат. Бета глюкандар - иммундық жүйе үшін өте маңызды табиғи полисахаридтер. Ежелгі заманнан бері саңырауқұлақтарды жиі қолданудың арқасында адамдар сау және төзімді деп саналды.
Саңырауқұлақтардың пайдалы тағамдық қасиеттерін сақтау үшін оларды кескеннен кейін оларды бірнеше сағат ішінде пісіру керек екенін білу маңызды. Бөлме температурасында қалып, ұзақ уақыт кесілген саңырауқұлақтар зиянды заттарды сіңіре бастайды және пайдалы қасиеттерін жоғалтады.
Саңырауқұлақтарды тоңазытқышта бірнеше күн ғана сақтай аласыз. Егер олар қара түске ие болса, оларды лақтырып тастаған дұрыс. Саңырауқұлақтарды жинап алғаннан кейін, оларды қатты қабырғалары бар ыдысқа салған дұрыс, өйткені конвертте сақтау олардың тез бұзылуына әкеледі. Пісірілген саңырауқұлақтар тоңазытқышта керамикалық ыдыста сақталады. Металл ыдыстармен сақтау ұсынылмайды.
Саңырауқұлақтарда көптеген пайдалы заттар бар, бірақ олардың бір кемшілігі бар. Олардың организмге сіңуі қиын, ал кейбір пайдалы заттардың сіңуі қиын. Бұл олардың құрамындағы хитинмен байланысты, өйткені ол сіңімді емес. Егер сізде асқазан-ішек жолымен проблемалар болса, саңырауқұлақтарды көп мөлшерде тұтынбаңыз.
Саңырауқұлақтар - бұл ауыр тағам, сондықтан оны кешке емес, түскі ас кезінде ішкен дұрыс. Осылайша, сіздің денеңіздің ұйықтауға дейін саңырауқұлақтарды өңдеуге уақыты болады. Әйтпесе, ауыр болу, ұйқысыз ұйықтау немесе мүлдем ұйықтамау қаупі бар.
Саңырауқұлақтардың тағы бір маңызды кемшілігі бар. Олардың токсиндер мен радиоактивті заттарды сіңіру қабілеті жоғары. Сақ болыңыз және саңырауқұлақтар қай топырақта өскенін жақсы зерттеңіз, өйткені олар өмірге қауіп төндіруі мүмкін.
Ұсынылған:
Бананның тағамдық құндылығы және пайдасы
Банан - бұл көптеген адамдар ұнататын тәтті жемістер. Олардың құрамында көптеген дәрумендер, кальцийдің, фосфордың, темірдің және натрийдің қайнар көзі, бірақ бәрінен бұрын калий бар. Калий бұлшық еттерге, жүрекке, миға, сүйектер мен бауырға қажет.
Асқабақтың тағамдық құндылығы
Біздің көпшілігіміз үшін күзгі-қысқы маусымда ең тәтті азғырулардың бірі - қуырылған асқабақ. Ол соншалықты хош иісті және дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы болуы мүмкін. Бұл жеміс пе, көкөніс пе деген жиі пікірталасқа қарамастан, сүйікті асқабақ түрлі-түсті күзгі нарықта пайда болды.
Асқабақ: тағамдық құндылығы, пайдасы және оны қалай дайындау керек
Асқабақ күзде және қыста тамақтың сүйікті бөлігі. Бірақ бұл бәрі айтқандай пайдалы ма? Асқабақ өте қоректік және аз калориялы болып шығады. Сонымен қатар, бұл сіз ойлағаннан әлдеқайда икемді. Оны тәтті де, дәмді тағамдарда да дайындауға болады.
Балдың тағамдық құндылығы
Бал - бұл тағамға немесе тағамдық қоспаларға, сондай-ақ дәрі-дәрмек пен косметикаға қолданылатын әмбебап өнім. Дене беті стерильді болатын Жердегі жалғыз тіршілік иелері аралар екендігі дәлелденді. Мұның себебі прополис пен олардың өмір сүретін ортасына байланысты.
Сыпырғыш тұқымдарының тағамдық құндылығы мен пайдасы
Сыпырғыш тұқымы Бұл біздің елде онша танымал емес, бірақ өзінің пайдалы және тазартқыш қасиеттерінің арқасында барған сайын танымал бола бастайды. Шын мәнінде, бұл Соргум тұқымдасынан тұрады - шөпті дәнді дақылдар тұқымдасы, олардың саны 70-тен асады.
