2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Үшеу Американдық үнді тағамдарының негізгі өнімі жүгері, асқабақ және бұршақ, бірақ бұғы еті, жидектер, жабайы күріш және басқалары да кеңінен қолданылады.
Тайпаның қайдан шыққанына байланысты, олардың тұтынатын тамағы да байланысты. Ауылшаруашылығы және егіншілік аңшылықпен қатар негізгі күнкөріс көзі болып табылады Үндістер және тамақ олар өз үстелдеріне әрдайым жерден келетін.
Мысалы, үндістер көбінесе буйвол етін жейтін. Өлтірілген буйволдың бірде-бір бөлігі ысырап етілмеді. Былғары мен мех әр түрлі көрпелерге, әсіресе суық мезгілде қолданылған. Еттен танымал буфель бұқтырғышын жасау үшін қолданылған.
Үнді тайпалары неғұрлым солтүстік болған сайын, олар өлтірген және тамақ үшін пайдаланған жануарлар әр түрлі бола бастады. Мысалы, эскимостар итбалықтар мен киттер болды.
Кейбір индейлердің тағамдары
Бұрын рецепттер әртүрлі тайпаларда анадан қызға берілетін. Қазіргі уақытта Интернет оны табуға және дайындауға көптеген мүмкіндіктер ұсынады әдеттегі американдық тағам.
Мысалы, лакота тайпасы аңшылар болған. Олар тек шөп қоректі жануарларды жеді, өйткені олардың сенімдері бойынша өлген жануар шөпке айналды. Бұл өмір циклына байланысты.
Олардың мәзірі негізінен ақуызға бай, бірақ зиянды майлар емес буйвол етінен тұрды. Темірдің көп мөлшері ағзаның денсаулығы үшін де маңызды болды. Рудың қазіргі заманғы мүшелері олардың ата-бабалары диета, жүрек ауруы немесе қатерлі ісік сияқты аурулармен ауырмаған деп санайды.
Буффало етін дайындаудың әдеттегі рецептерінің бірі деп аталады Көктем. Тағам кептірілген буйвол етінен, кептірілген жемістерден, май мен сүйек кемігінен тұрады. Ингредиенттер тастар арасында ұнтақталған. Осылайша дайындалған тағам тағамға ғана емес, емдеуге де қолданылған. Ол әртүрлі дәстүрлі рәсімдер мен рәсімдерде жиі қолданылған.
Өрік торттарының тағы бір сүйікті рецепті. Рецептте мейіз, қара өрік, қуырылған фундук, май, ұн, сода, қалампыр, бал және үйеңкі сиропы бар.
Рецепттер сансыз және сіз әртүрлі нұсқаларды іздей аласыз. Алайда, олардың барлығы әртүрлі пропорцияларда жоғарыда аталған негізгі өнімдерді қамтиды.
Ұсынылған:
Албан тағамдары: Дәстүрлі тағамдар мен рецепттер
Албан асханасы - Балқан түбегінде орналасқан Албания мемлекетінің ұлттық тағамдары. Қолайлы климат, теңізге жақындық, бай тарихи өткен уақыт және көршілес елдермен қарым-қатынас әртүрлілік пен молшылыққа үлкен әсер етті. Албания тағамдары .
Оңтүстік Африка тағамдары және оның дәстүрлі тағамдары
Кезінде, Оңтүстік Африкада апартеид жүйесі әлі де қолданылып жүрген кезде, негізінен, жергілікті тұрғындар дәмді тағамдар дайындаған, ал ақтар олардың аспаздық шеберлігін ғана пайдаланған. Сондықтан болар, сол кезде ақ орта таптың бірде-бір өкілі гастрономияны өнер деп санамады.
Үнді тағамдары отандық балқыту зауытымен бәсекелеседі
Хош иісі мен экзотикалық дәмімен бүкіл әлемге танымал үнді тағамдарын қазірдің өзінде Болгарияның көптеген жерлерінде сынап көруге болады. Алайда, сіз үнділік мәзірге тапсырыс беру арқылы серуендеуді немесе шығындарыңызды үнемдегіңіз келсе, үнді тағамдарын үйде дайындауға тырысуға болады.
Хош иістер және солтүстік үнді тағамдарының типтік тағамдары
Біз Үндістанды жазық, ыстық және құрғақ жер деп ойлауға дағдыланғанбыз. Бірақ Үндістанның солтүстігі суық және Гималайдың мәңгілік қарының астында көмілген. Кашмирдің оңтүстігінде, Гангтың шығысында Индия жазығында әйгілі басмати күріші өседі.
Үнді шөпі Үнді женьшені (Ашваганда) - бұл сүйектерге арналған ең жақсы дәрі
Бұл өте пайдалы шөп деп аталады Ашвагандха , ол үнді женьшені деп те аталады, құрамында көптеген пайдалы заттар бар. Оны сүйек, бұлшықет және ұлпаларға арналған тағам деп те атайды. Ашваганда иммундық жүйені нығайтады, тыныш ұйықтайтын адамдарға көмектеседі, сонымен қатар орталық жүйке жүйесін нығайтады.
