2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Хош иісі мен экзотикалық дәмімен бүкіл әлемге танымал үнді тағамдарын қазірдің өзінде Болгарияның көптеген жерлерінде сынап көруге болады. Алайда, сіз үнділік мәзірге тапсырыс беру арқылы серуендеуді немесе шығындарыңызды үнемдегіңіз келсе, үнді тағамдарын үйде дайындауға тырысуға болады.
Сондықтан біз сіздерге Үндістаннан оңай және тез дайындалатын және отандық балқымалар мен тағамдармен бәсекелес 3 үздік мамандықты ұсынамыз. Коньякті ләззат ала отырып құясыз ба, ол сізге байланысты.
Бомбей салаты
Қажетті өнімдер: 200 г ақ қырыққабат, 200 г қызыл қырыққабат, қытай қырыққабатының жарты басы, 2 сәбіз, 2 қызанақ, 1 қияр, 4 ас қасық. консервіленген жүгері, бір шөкім қайен бұрышы, май, лимон шырыны және дәміне қарай тұз
Дайындау әдісі: Қырыққабат, қияр мен сәбіз жіңішке жолақтармен, ал қызанақ текшелермен кесіледі. Барлық өнімдер ыдысқа араластырылады, жүгері мен басқа да дәмдеуіштерді қосыңыз. Дәм татып көріңіз, қажет болса, көбірек тұз бен май қосыңыз.
Қызанақтың читнасы
Қажетті өнімдер: 1 кг қызанақ, 800 г алма, 300 г қант, 250 г мейіз, 2 пияз, 1 жасыл және 1 қызыл бұрыш, 350 мл сірке суы, бір шымшым зімбір, дәміне қарай тұз
Дайындау әдісі: Қызанақты күйдіріп, қабығын аршып, текшелеп турайды. Сондай-ақ, алма мен пияз қабығынан тазартылып, текшелерге кесіледі, бұрыш қабығы аршылады, жуылады және белдеулеріне кесіледі.
Табаға сірке суын, қызанақты, пиязды және бұрышты құйып, барлық басқа өнімдер мен ингредиенттерді мейізсіз қосыңыз. Ыдыс қайнатылғаннан кейін баяу отта ол қоюланғанша қайнатыңыз және мейіз дайын болмас бұрын қосыңыз. Ол салқындатылған түрде жұмсалады.
Бурта
Қажетті өнімдер: 2 баклажан, 1 пияз, 1 қабығынан тазартылған қызанақ, 2 түйір сарымсақ, зире тұқымы, бір шымшым жаңа зімбір, бір шөкім ыстық қызыл бұрыш, дәміне қарай тұз бен бұрыш, жаңа ақжелкеннің бірнеше бұтағы, 5 ас қасық. май
Дайындау әдісі: Баклажандарды жуыңыз, оларды шанышқымен тесіп, пеште толық дайын болғанша пісіріңіз. Содан кейін оларды ойып, үгітілген ыдысты ыдысқа салыңыз.
Майды қыздырып, зире тұқымын жарылғанша табаға салыңыз. Нәзік туралған пияз бен сарымсақты қуырылғанға дейін, содан кейін туралған қызанақты және барлық басқа дәмдеуіштерді қосыңыз. Барлығы дерлік дайын болған кезде табаға және баклажанның ішіне салып, тағы 30 минут қайнатыңыз. Буртаны ұсақ туралған ақжелкенмен беріңіз.
Ұсынылған:
Соя өскіндері ең сапалы етпен бәсекелеседі
Өскінді тұқымдарды уақыт пен маусымға қарамастан алуға болады. Олар витаминдер мен минералдардың табиғи және бай көздері. Соя өскіндері ең сапалы етпен бәсекелеседі, ал ақуызы мен сапасы жағынан олар кейде одан асып түседі. Өркендегі қоректік заттар адам ағзасына оңай сіңеді.
Дәстүрлі үнді тағамдары
Үшеу Американдық үнді тағамдарының негізгі өнімі жүгері, асқабақ және бұршақ, бірақ бұғы еті, жидектер, жабайы күріш және басқалары да кеңінен қолданылады. Тайпаның қайдан шыққанына байланысты, олардың тұтынатын тамағы да байланысты. Ауылшаруашылығы және егіншілік аңшылықпен қатар негізгі күнкөріс көзі болып табылады Үндістер және тамақ олар өз үстелдеріне әрдайым жерден келетін.
Каштан С дәрумені үшін лимонмен бәсекелеседі
Сіз оған сенбейтін шығарсыз, бірақ тек бір кішкентай каштанның құрамында С дәрумені лимонмен бірдей мөлшерде болады. Мыңдаған жылдар бойы адамдар каштанның емдік және тағамдық қасиеттерін біліп, қолдануды үйренді. Біздің дәуірімізге дейінгі 401-399 жылдары грек әскері каштанды тұтынғандықтан Кіші Азиядан шегініп аман қалған деген аңыз бар.
Хош иістер және солтүстік үнді тағамдарының типтік тағамдары
Біз Үндістанды жазық, ыстық және құрғақ жер деп ойлауға дағдыланғанбыз. Бірақ Үндістанның солтүстігі суық және Гималайдың мәңгілік қарының астында көмілген. Кашмирдің оңтүстігінде, Гангтың шығысында Индия жазығында әйгілі басмати күріші өседі.
Үнді шөпі Үнді женьшені (Ашваганда) - бұл сүйектерге арналған ең жақсы дәрі
Бұл өте пайдалы шөп деп аталады Ашвагандха , ол үнді женьшені деп те аталады, құрамында көптеген пайдалы заттар бар. Оны сүйек, бұлшықет және ұлпаларға арналған тағам деп те атайды. Ашваганда иммундық жүйені нығайтады, тыныш ұйықтайтын адамдарға көмектеседі, сонымен қатар орталық жүйке жүйесін нығайтады.