2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Өскінді тұқымдарды уақыт пен маусымға қарамастан алуға болады. Олар витаминдер мен минералдардың табиғи және бай көздері. Соя өскіндері ең сапалы етпен бәсекелеседі, ал ақуызы мен сапасы жағынан олар кейде одан асып түседі.
Өркендегі қоректік заттар адам ағзасына оңай сіңеді. Оларды тұтынудың кеңеюімен біздің тамақтануымыз сау болады.
Өсімдіктердің ең құнды тағамдарының бірі - соя. Ол маңызды биологиялық маңызы бар ақуыз өнімдеріне бай. Ыстық және суық ыдыстарды дайындауда қолданылады. Бидай ұнымен араластырылғаннан тамаша қамыр, тоқаш және басқа да ұннан жасалған тоқаштар шығады.
Соя ұнында организмге толығымен сіңетін белоктар мен организмде холестериннің жиналуына жағдай жасамайтын өсімдік майлары бар. Соя ұнымен жасалған бидай өнімдері дәмді болып, олардың құрамындағы ақуыз көбейеді.
Соя ұны диеталық және түсіру ыдыстарын дайындауда, сондай-ақ кейбір балалар тағамына қолданылады.
Соя өскіндерін шикі түрінде жеуге болады, бірақ олардың дәмі ерекше болғандықтан, 10-12 минут пісірген жөн.
Бидай ұрықтарын өсіру мың жылдан астам дәстүрге ие. Ежелгі гректер тамақтану тәсілін білген және арпа өскіндерін жаппай тұтынған. Кейбір діндер емдік және қалпына келтіру әсерін дәнді дақылдардың өскіндеріне жатқызады.
Жас соя өскіндерінде осындай емдік диеталарға ғана емес, сонымен қатар дұрыс емес монотонды диетаны теңестіруге де қабілетті элементтер бар екендігі шындық.
Француз асханасында олар көптеген рецепттердің құрамына кіреді, күріш, картоп, саңырауқұлақтар және басқаларымен біріктіріледі, сонымен қатар ұсақталған ет орнына толтырғыш ретінде қолданыла алады.
Ұсынылған:
Брокколи өскіндері қатерлі ісікке қарсы күресте
Хеликобактерия - бұл асқазан жарасын тудыруы мүмкін бактериялардың бір түрі. Ең бастысы, оның асқазан рагымен байланысы бар екендігі туралы дәлелдер бар. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы Helicobacter pylori-ді әлемдегі бірнеше миллиард адамға әсер ететін канцероген ретінде жіктейді.
Брюссель өскіндері
Брюссель өскіндері брокколи, қырыққабат және гүлді қырыққабаттың көкөніс тұқымдастарынан, яғни крест тәрізділер тұқымдасынан. Брюссель өскіндері - бұл үлкен, нәзік және ұзартылған жапырақтары бар түзу, биік және тармақталмаған өсімдік. Оның бүршіктері диаметрі 5 см жетеді.
Каштан С дәрумені үшін лимонмен бәсекелеседі
Сіз оған сенбейтін шығарсыз, бірақ тек бір кішкентай каштанның құрамында С дәрумені лимонмен бірдей мөлшерде болады. Мыңдаған жылдар бойы адамдар каштанның емдік және тағамдық қасиеттерін біліп, қолдануды үйренді. Біздің дәуірімізге дейінгі 401-399 жылдары грек әскері каштанды тұтынғандықтан Кіші Азиядан шегініп аман қалған деген аңыз бар.
Үнді тағамдары отандық балқыту зауытымен бәсекелеседі
Хош иісі мен экзотикалық дәмімен бүкіл әлемге танымал үнді тағамдарын қазірдің өзінде Болгарияның көптеген жерлерінде сынап көруге болады. Алайда, сіз үнділік мәзірге тапсырыс беру арқылы серуендеуді немесе шығындарыңызды үнемдегіңіз келсе, үнді тағамдарын үйде дайындауға тырысуға болады.
Мия женьшень және гинкго билобамен бәсекелеседі
Мия Қытай мен Жапониядан шыққан Glycyrrhiza glabra тамыры. Бұл Amaryllidaceae түрінің 20 тұқымдастарынан және субфамилияларынан тұратын өсімдік. Болгарияда оны мия, мия, мия, мия деп те атайды. Мия тамырының ұзындығы 1 метрге дейін жетеді. Өсімдіктің жапырақ массасы пиннат тәрізді, ал әр жапырақшасы 9-дан 17-ге дейін кішкентай жапырақшалардан тұрады.
