2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Түстер, қоспалар және консерванттар - осылардың барлығы біздің көптеген тағамдарымызда қолданылады. Соңғы жылдары көптеген елдер олардың кейбіреулеріне тыйым сала бастады, өйткені олар тұтынушылардың өміріне қауіп төндіреді.
Бірақ біздің елде әлі күнге дейін ондай тыйымдар жоқ, тіпті ең қауіпті және өлімге әкелетін Е де біздің тағамға кедергі келтірмей қосылуда.
Бір қызығы, кез-келген Е-де демікпе ұстамалары, аллергиялық реакциялар және балалардағы гиперактивтілік сияқты жағымсыз реакциялар туралы хабарланған.
Олардың кейбіреулері қатерлі ісік пен басқа да ауыр аурулардың жедел дамуын байқайды. Шындығында, кейбір бояғыштар, қоспалар мен консерванттар үшін қауіпсіздіктің тікелей дәлелі жоқ.
1963 жылға дейін олардың атаулары толық жазылды, бірақ оларды бір әріппен және сандық кодпен ауыстыру туралы шешім қабылданды. Алайда көбінесе мазмұнды оқығанда әріптер мен сандар бізге ештеңе айтпайды.
Бояғыштар - Олардың барлығы E100-ден E199-ға дейін. Олар ең қауіпті тағамдық қоспалардың бірі болып саналады. Себебі, көптеген жылдар ішінде табиғи бояғыштардың көпшілігі синтетикалық бояумен алмастырылды. Бүгінгі күні бояғыштар кондитерлік өнімдерде, алкогольсіз сусындар мен шырындар, балмұздақ, чипсы, тағамдар мен консервілер өндірісінде кеңінен қолданылады.
Өте зиянды бояғыштар: E102 - tartazine (№ 5 сары), E110 - күннің батуы (сары № 6), E123 - амарант (қызыл № 2), E122 және E124 ponso 4R (қызыл № 4) және E127 - эритрозин (қызыл № 3).). Олардың барлығына Ресей, АҚШ, Норвегия және басқа елдерде тыйым салынған.
E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E133, E142, E151, E153 - E155, E173 - E175 және E180 бояғыштарына жаппай тыйым салынған. Олар бірнеше елдерде, соның ішінде Болгарияда ғана рұқсат етілген. E 103, E 121 өндірісіне мүлдем тыйым салынған немесе, ең болмағанда, болуы керек.
Консерванттар - Олар E200-ден E299-ға дейін. Олар негізінен сыра, шарап, алкогольсіз сусындар, кептірілген жемістер, шырындар, сірке суы, қызанақ және картоп өнімдерінде қолданылады.
E210-E217 консерванттары өте канцерогенді болып саналады. E240 және E 249, E330, E131, E240 және E142 консерванттары да қауіпті.
Біздің елде кейбір улы заттарға рұқсат етіледі - консерванттар Е250, Е252 және Е254, олар әдетте шұжықтар мен шұжықтарға қосылады. Кейбір елдерде оларды қолдануға жол берілмейді.
Қоспалар - E300-ден E399-ға дейін. Бұл барлық антиоксиданттар және маргарин, май, сұйық шоколад, ақшыл картопта қолданылатын қышқыл реттегіштер.
E952 тәттілендіргішіне АҚШ пен Ұлыбританияда тыйым салынған, бірақ ол Болгарияда кеңінен танымал. Мигрен мен қатерлі ісікке әкеледі.
Ұсынылған:
Қандағы қанттың жоғарылауына рұқсат етілген тағамдар
Инсулин қандағы глюкозаның қалыпты деңгейіне жауап береді. Бұл гормон ұйқы безінен бөлініп, глюкозаның қаннан жасушаларға белсенді тасымалдануына қызмет етеді. 2 типті қант диабеті организмде инсулин жеткіліксіз болғанда немесе дененің жасушалары өздері шығаратын инсулинді өңдей алмаған жағдайда пайда болады.
Данияда өлімге әкелетін шошқа еті алты адамның өмірін қиды
MRSA CC398 микробын жұқтырған өмірге қауіпті шошқа еті Данияда алты адамның өмірін қиды. Сондай-ақ, шошқа еті Ұлыбританиядағы супермаркеттерден табылды және тестілер өмірге қауіп төндіретін микробтың бар екендігін растады. Британдық Guardian газеті ет Даниядан әкелінеді, ал микроб әлсіз иммундық жүйесі бар адамдардың денсаулығына үлкен зиян келтіреді деп хабарлайды.
ГМО лососына АҚШ-та рұқсат етілген
АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы өсіру мен сатуға жасыл жарық берді генетикалық түрлендірілген лосось . Шешім 5 жылға кешіктірілді, оның барысында сарапшылар оның денсаулыққа қауіп төндіретіндігін бағалады. Агенттіктің мәліметтері бойынша, инженерлік түрлер мен деп аталатын жерлерде өсірілгендер арасында қоректік профильде айқын байқалатын айырмашылықтар жоқ.
Сіз мас болмауыңыз керек өлімге әкелетін бес коктейль
Жақсы жағдай дәмсіз өтпейді, бірақ егер сіз алкогольді сәл көбірек ішуді шешсеңіз, оларды теріс пайдаланбау керектігін дәлелдеген 5 коктейльден бас тартқаныңызға сенімді болыңыз. Аю келді - аю кетті Бұл орыс коктейлінен мас болған адамдар бұл туралы жақсы ештеңе айта алмайды.
Ашкөздік - өлімге әкелетін жеті күнәнің бірі
Ашкөздік - христиан дініндегі өлімге әкелетін жеті күнәнің бірі. Ол адамды айуандық күйге жеткізе алады, сондықтан христиан діні оны жоққа шығарады - бұл кең нәпсінің бір түрі. Біздің уақытымызда біз семіздікке емес, маскүнемдікке аз көңіл бөлеміз, бұл көбіне тоқтықты тоқтата алмауымыздан туындайды.
