2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Барлығы нан қалай жеуді біледі. Мұның көптеген нұсқалары бар. Мысалы, сары ірімшікті нанмен қайнатқан кезде ол мұзды суда немесе мұздатқышта біраз уақыт тұруы керек. Содан кейін әдеттегідей жұмыртқа-ұн-жұмыртқа немесе солай деп аталады. нан пісіру «Патафри».
Бұл нан пісіру қарапайым нұсқада ұнға араластырылған жұмыртқа, оған сүт, аздап қыша, сарымсақ қалампыры, қара бұрыш, тұз қосып, бозаның тығыздығына немесе құймақтың қалың қоспасына әкеледі. Жаңа сүттің орнына сыра бар және ақуыздар қалың көбікке бөлек шайқалып, жалпы қоспамен мұқият араластырылатын нұсқа бар. Негізгі қағида - соңғысы - жұмыртқа.
Нан пісіру әдетте қуырумен қатар жүреді. Бұл оңай әрі жылдам болғандықтан. Бірақ қуыру процесінің дәлелденген минусын есте ұстау керек. Соңғы жылдары көптеген адамдар одан аулақ бола бастады, өйткені қуыруға болатын барлық тағамдар пеште пісіргенде одан да жақсырақ және сау көрініс ала алады.
Нанға пісірілген тағамдарды қуыру үшін пештің алдында бірнеше сағат отырудың қажеті бар, оны жай ғана пешке салуға болады? Нан пісірілген нанға арналған бірнеше идеялар:
Пеште пісірілген цуккини
Қажетті өнімдер:
3 цуккини, 1 шай қасық. йогурт, 1 шай қасық. қыша, сарымсақ түйіршіктері, тұз
Нан туралы:
1/2 шай қасық нан үгіндісі, 1/2 шай қасық. картоп үлпектері, 1 ас қасық. үгітілген пармезан, 1 шай қасық. сарымсақ ұнтағы, 1 шай қасық. кептірілген аскөк, 1 шай қасық. паприка
Дайындау әдісі:
Цуккиниді ұзындығы бойынша 8-ге бөліңіз. Алдын ала араластырылған йогурт, қыша, сарымсақ түйіршіктері мен дәміне қарай тұзға салыңыз. Содан кейін нан қоспасында. Жақсы жұмыртқалап, май жағылған табада қатар орналастырыңыз. Үстіне зәйтүн майымен себіңіз де, 180 градус температурада 30-40 минуттай пісіріңіз.
Оларды сарымсақ йогуртымен бірге беруге болады.
Пеште пісірілген тауық бауыры
Қажетті өнімдер:
500 г тауық бауыры, 2 жұмыртқа, ұнтақталған ұн, нан үгіндісі
Дайындау әдісі:
Тауық бауыры жуылады, ағызылады және орташа тұздалады. Ұн, жұмыртқа және үгінділерде дәйекті түрде овализациялаңыз. Пісіру қағазына орналастырыңыз және алдын ала қыздырылған пеште шамамен 15 минут пісіріңіз.
Тұмшапеште пісірілген пангасий
Қажетті өнімдер:
1 кг. пангасий балықтары, тұз, соя тұздығы, лимон тұздығы
Маринад үшін:
½ сағ. ұн, ½ шай қасық. үгінділер, ұнтақталған қара бұрыш, кептірілген девесил, тимьян
Дайындау әдісі:
Балық тұзбен, соя тұздығымен және лимон тұздығымен маринадталған, қоспада шамамен жарты сағат отыру жақсы. Содан кейін филе алдын ала дайындалған тұздыққа батырылады. Алдын ала майланған, пісіру қағазымен қапталған науада бір-бірінің жанына орналастырыңыз. Балықты май немесе зәйтүн майымен себіңіз. Алдын ала қыздырылған пеште 200 ° C температурада пісіріңіз.
Ескерту - пісіруге арналған пакетте де пісіруге болады.
Пеште пісірілген стейктер
Қажетті өнімдер:
500 г шошқа еті (4-5 дана), 3 жұмыртқа, 60 г үгітілген сары ірімшік, 2 ас қасық. ұн + стейктерді илеуге арналған ұн, 3 ас қасық. үгінділер, аскөк 1/2, ақжелкен 1/2, қара бұрыш, тұз, май
Дайындау әдісі:
Стейктер жақсы соғылған. Тұз, қара бұрыш себіңіз және ұнға ораңыз.
Пісіру үгітілген сары ірімшікті 2 ас қасықпен араластыру арқылы дайындалады. ұн, нан үгіндісі, аскөк және ақжелкен және ұнтақталған жұмыртқаға қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, қажет болса су немесе сүт қосыңыз. Тұз бен бұрыш дәміне қарай қосылады.
Қоспадағы стейктерді орап, пісіру қағазымен жабылған науаға салыңыз. Үстіне май немесе зәйтүн майы құйыңыз. Науа алюминий фольгамен жабылған. 220 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 50 минут пісіріңіз. Содан кейін фольга алынып, пісіріледі.
Ұсынылған:
Пісірілген теңіз майы - бұл ең дәмді
Нақты пісіруден бұрын сіз дайындайтын балықты мұқият тазалау керек. Ішектерді алып тастағаннан кейін сыдырмаларды жуыңыз. Балықты алма сірке сіркесімен немесе лимон шырынынан тамызыңыз - іші мен сырты, содан кейін жақсылап ағызу үшін дуршлагке қалдырыңыз.
Дәмді пісірілген алманы қалай дайындау керек
Пешке алма пісірудің орнына кішкене қант қосып, сіз нақты аспаздық шедевр жасай аласыз. Сүзбе мен өрік қосылған алма жақсы сүзбені кілегейге айналғанша ысқылап дайындайды. Өріктің үстіне ыстық су құйып, бір минут ағызып, ұсақтап тураңыз.
Қысымды пеште дәмді және жылдам тамақтану
Біз кез-келген нәрсені жасай аламыз қысымды пеш және одан да жақсы, бұл өте жылдам. Бірнеше сағат бойы дайындалуы мүмкін бұршақ дақылдары қысымды пеште өте тез дайындалады. Сонымен қатар, ондағы жану қаупі басқа ыдыстарға қарағанда әлдеқайда төмен.
Пеште және микротолқынды пеште жасыл дәмдеуіштерді қалай кептіруге болады
Жасыл дәмдеуіштер белгілі және біздің үстелімізде ежелден бері болған. Алыс елдерден жеткізілетін экзотикалық дәмдеуіштерден айырмашылығы, олар бақтарда, ормандарда, шалғындарда өскен. Олардың емдік қасиеттері де болған. Оларды орта ғасырларда монахтар мен емшілер қолданған.
Пісірілген фрикадельканың дәмді құпиялары
Фрикаделькалар болгарлардың сүйікті тағамы. Олар көбіне ұсақталған, дәмдеуіштер мен пияз қосылған етден дайындалады. Олар әдетте қуырылады, бірақ оларды грильде жасауға болады. Пісірілген тағамдарды жасау - денсаулыққа пайдалы нұсқа. Бірақ сіз қалай білесіз?
