2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Мұндай танымал жержаңғақ майы туралы бәрі естіген, бірақ жержаңғақ майы ойлап табылғаннан бұрын, жержаңғақ майы бар екенін аз біледі.
Сондай-ақ, жержаңғақтың бадам, орман жаңғағы, т.б. сияқты жаңғақтар тобына емес, бұршақ тұқымдастар тобына жататынын білетіндер аз шығар.
Жержаңғақ майы қолданылады жаппай Азия елдерінде және әсіресе вокта жүретін тез қуыру деп аталатын жерлерде.
Қытай асханасында қуырудың осы түріне қолданылатын күнжіт пен жүгері майымен қатар, жержаңғақ майы да қытай мәзірінің ажырамас бөлігі және оның негізгі дәмдеуіштерінің бірі болып табылады. Бұл бай май сонымен қатар әртүрлі маринадтар мен тұздықтар дайындауға болады.
Жержаңғақ майымен сіз қарапайым күнбағыс майымен жасалатын кез-келген нәрсені жасай аласыз, бірақ сіз оны тазартылған кезде ғана қуыруға қолданылатындығын білуіңіз керек.
Егер ол өзінің табиғи түрінде болса, онда ол әлдеқайда пайдалы болса, оны тек суық пісіру үшін, яғни маринадтау үшін немесе салқын салаттар мен тағамдарды дәмдеу үшін қолданады.
Бұл дәлелденді жержаңғақ майы бар жақсы майлар және құрамында табиғи ақуыздың мөлшері жоғары. Ол антиоксидантты әсерге ие және оны 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдарға қолдануға кеңес береді.
Алайда, басқа майлар сияқты, мөлшерге мұқият болуды ұмытпаңыз, өйткені семіздік қаупі бар.
IN азиялық тағамдар жержаңғақ майы әртүрлі ет түрлеріне құйылатын көптеген тұздықтарды дайындау үшін кеңінен қолданылады.
Мұнда жержаңғақ майы қатысатын ең танымал азиялық рецептілердің бірі. Бұл қуырылған немесе наннан жасалған тауық еті немесе үйректің етіне құйылатын тұздық.
Ол үшін сізге 1 ас қасық күріш сірке суы, 2 шай қасық ыстық қыша, 1/2 шай қасық тұз, 1/2 шай қасық қант, 4 ас қасық соя тұздығы, бір шымшым ақ бұрыш, 3 ас қасық жержаңғақ майы және 1 ас қасық күнжіт майы қажет.
Барлық өнімдер біртекті қоспаны алғанға дейін өте жақсы араластырылады және термиялық өңдеусіз олар сіз қызмет ететін контейнерге бұрын құйған етке құйылады.
Корей асханасынан неғұрлым дәмді идеяларды көріңіз немесе Токиоға жеткенше шығысқа қарай бет алыңыз және сіз осы дәмді жапон рецепттерінен таңдай аласыз.
Ұсынылған:
Жержаңғақ майын қалай жасауға болады
Америкадағы сүйікті тағамдардың бірі - жержаңғақ майы біздің елде кездеседі. Алайда көптеген білгірлер мен өнімді ұнататындар Болгариядағы сапа кез-келген сынға ұшырайды деп мәлімдейді. Сондықтан жержаңғақ майын үйде дайындаған дұрыс. Жержаңғақ майының рецепті соншалықты қарапайым, тіпті ас үйдегі тәжірибесіздер оны қиындықсыз өңдейді.
Кокос майымен қалай пісіруге болады
Кокос майының кокос хош иісі және тәбеті өте жақсы. Бұл біз таба алатын пайдалы тағамдардың бірі. Бұл оның пісіру кезіндегі тұрақтылығымен байланысты. Зәйтүн майы немесе күнбағыс майы сияқты майдың белгілі бір түрімен пісіргенде, жоғары температура оның сынғыш құрылымын бұзуы мүмкін.
Қаз майымен нені және қалай дайындауға болады
Қаздың майын ауылдардағы әжелер әлі де жақсы көреді, өйткені олар оның қасиеттерімен таныс. Онда майлар бөлме температурасында жартылай қатты болады және құрамында 35% қаныққан, 52% моноқанықпаған және шамамен 13% полиқанықпаған май қышқылдары бар.
Рапс майымен қалай пісіруге болады
Рапс майы - рапстың ұсақ тұқымын басу арқылы алынған табиғи өнім. Олар қырыққабат пен гүлді қырыққабат отбасының әдемі сары гүлді өсімдіктерінен алынады. Соңғы жылдары рапс майы көбірек танымал бола бастады. Бұл негізінен мұнайдың басқа түрлерінен асып түсетін көптеген артықшылықтарға байланысты.
Үйде қуырылған жержаңғақ, бұршақ - оларды қалай жасауға болады?
Жержаңғақ - әлемдегі ең қолжетімді, сүйікті және кең таралған жаңғақтың бірі. Табиғаттан бізге берілген бұл кішкентай ақуыз бомбалары қоректік заттарға бай және біздің мәзірімізде (кондитерлік өнімдер, тағамдар, тұздықтар мен тұздықтар) әр түрлі қолдану мүмкіндігіне толы.
