2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жеміс немесе көкөністің түсі қаныққан және қаныққан сайын оның антиоксидант мөлшері соғұрлым жоғары болатындығы ғылыми дәлелденген факт. Сондықтан күлгін қырыққабат күтпеген пайдалы функциялары бар өте пайдалы тағамдар санатына кіреді.
Құрамындағы күлгін пигмент құрамында флавоноидтар, оның ішінде резвератрол бар. Бұл қан қысымын төмендетуге көмектеседі. Ресвератрол тамырлардағы қысымды төмендетіп, жақсы қозғалуға мүмкіндік беріп, артерия қабырғаларын босаңсытуға көмектеседі. Сондай-ақ, рак клеткаларын өлтіреді деп ойлайды.
Зерттеулер оның ішек қатерлі ісігінің таралуын тоқтата алатындығын көрсетті. Сонымен қатар, резвератрол қуықасты безі, сүт безі, тері, бауыр, өкпе және қан қатерлі ісіктері кезінде жасуша өлімін тудыруы мүмкін.
Күлгін қырыққабаттағы әр түрлі полифенолдар ағзадағы қабыну процесін төмендетуі мүмкін.
Күлгін қырыққабат, қара түсті барлық тағамдар сияқты, бауырға көмектеседі. Бұл тағамдарда жоғары деңгейдегі антоцианиндер бар, сондықтан олар жақсы антиоксиданттар болып табылады. Бұл алкогольді шамадан тыс қабылдау салдарынан бауырдың зақымдануын азайтады.
Антоцианиндер, керісінше, асқазан жарасының пайда болуын азайтады. Бұл тағы да қараңғы тағамдардағы антиоксиданттарға байланысты, олар қышқылдануды болдырмайды және организмде табиғи түрде болатын глутатион сияқты басқа маңызды антиоксиданттардың белсенділігін арттырады.
Сонымен қатар, күлгін қырыққабаттың инфекциялармен күресу функциясы бар. Антоцианин қосылыстары көбінесе зәр шығару жолдарының инфекциясы мен асқазан жараларын тудыратын бактериялармен күреседі. Екінші жағынан, олар «жаман» холестеринді 13 пайызға дейін төмендете алады, ал «жақсы» холестеринді көбейтеді.
Күлгін қырыққабатқа ұқсас және ұқсас қасиеттері бар тағамдардың барлығында күлгін пигмент бар - пияз, жүзім, қара інжір, қара өрік және бүлдірген.
Ұсынылған:
Розмарин майының күтпеген пайдасы
Розмари - бұл кез-келген етке, көкөніс салаттарына, тұздықтарға, сорпаларға, картоптан жасалған тағамдарға және басқаларға таптырмас дәм мен хош иіс беретін тағам дайындаудағы сүйікті дәмдеуіш - оны кім жақсы көреді, оны өзі қалаған тағамға қоса алады.
Жұмыртқа қабығының күтпеген 6 пайдасы
Ежелгі дәуірден бастап адамдар жұмыртқаны әртүрлі тағамдарды дайындау үшін қолданған, бұл олардың әмбебап қолданылуына, керемет дәмі мен денсаулыққа пайдасына байланысты. Бірақ біз ойланбастан қоқысқа тастайтын жұмыртқаның қабығы бізге басқа практикалық қосымшалар ұсына алатындығын бірнеше адам біледі.
Қырыққабаттың емдік қасиеттері мен пайдасы
Ақ қырыққабат біздің елімізде ең танымал. Алайда, бұл жаңа піскен қытырлақ көкөністің көптеген пайдалы туыстары бар - қызыл қырыққабат, брокколи, гүлді қырыққабат, қытай қырыққабаты, Брюссель өскіндері және басқалары. Бүгін біз сізге бәрін айтып береміз қырыққабаттың пайдасы .
Күлгін түсті тағамдардың пайдасы
Күлгін түсті тағамдар антиоксидантты антоцианин есебінен алынған олардың тән түсі бар. Күлгін түсті тағамдар тобына: • баялды • Қызыл пияз • күлгін картоп • күлгін жүзім • қара өрік • інжір және басқалары. Бұл тағамдардың артықшылықтарын ескермеуге болмайды.
Қырыққабаттың ерекше пайдасы
Қытырлақ және қырыққабат қырыққабаты ғасырлар бойы жеңіске жетеді және біздің дастарқанымызда үнемі кездеседі. Оны әлемнің әртүрлі мәдениеттері қолданады. Мыңдаған рецепттер мен дайындаудың тәсілдері бар, бірақ нәтиже - қырыққабаттың дәмі мен артықшылығын бәрі бағалайды.
