2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Нидерландыда да екі сауда белгісі бар - ірімшік пен қызғалдақ. Екеуі де бірдей танымал және жақсы көреді. Шындығында, жергілікті тұрғындар ірімшікті мақтан тұтатыны соншалық, оны жегенге қарағанда сатқан кезде қуанышты болады. Бүгінгі таңда голландиялық компаниялар жүздеген миллион килограмм ірімшік өндіреді, олардың көп бөлігі әлем елдеріне экспортталады.
Ірімшіктің кейбір әйгілі түрлерінде олар ғасырлар бойы сатылып келген ескі голландиялық қалалардың атаулары бар. Ірімшік жасау дәстүрлері азды-көпті өзгергенімен, олардың талғамы бұрынғыдай.
Гоуда - бұл шынымен қызықты тарихы бар және өндірісте сақталған дәстүрлері бар дәстүрлі голландиялық қатты ірімшік. Ірімшіктің көптеген түрлері сияқты, Гоуда да ерекшелік емес және ол құрылған қаланың атымен аталады. Гоуда қаласы Оңтүстік Роттердамда, Роттердамға жақын жерде орналасқан. Тәбетті деликатестің тарихы 1184 жылдан басталады, бұл оны ежелгі ірімшіктердің біріне айналдырады. Тіпті Франция королі Людовик XIV-нің өзі оған ғашық болған деп айтылады.
Гуданың ірімшігінің дәмі тәттілігін сақтайды, бірақ өткір болады, ал ысталған гуада мускат жаңғағының дәмін алады.
Эдам - бұл қызыл қызыл балауыз қабығымен танымал әйгілі голландтық ірімшік. Оның туған жерінде оны сары балауыз қабығымен бірге тұтынады, ал қарасы ірімшіктің кем дегенде 17 апта пісетіндігін білдіреді.
Өнім сиыр сүтінен дайындалады және Эдам портымен аталады. Әдетте оны жас пайдаланады, ал оның құрылымы серпімді және жұмсақ, ал дәмі тәтті және жаңғақ. Жетілген ірімшіктерде дәмі өткір және аяқталған болады.
Лимбургер - Нидерланды, Бельгия және Германияда жасалған жұмсақ сиыр сүтінен жасалған ірімшік түрі. Сырдың тарихы оны орта ғасырларда өндіре бастаған траппист монахтарымен байланысты.
Басқа ірімшіктердегі сияқты, ол да өзінің туған қаласының атымен аталады. Лимбургер - бұл іс жүзінде бірнеше ғасыр бұрын Нидерландыда болған қала, бірақ бүгінде бұл аймақ Бельгия мен Германия арасында бөлінген. Сондықтан олардың сүт тағамдарының деликатес авторлығына деген талаптары бар.
Оның дәмі ащы және хош иісі күшті. Қабығында ақ зең іздері жиі кездеседі.
Ұсынылған:
Қатты ірімшіктер дегеніміз не?
Атаумен қатты ірімшік әрине пісу процесі өте ұзақ болатын ірімшіктер - 2-ден 8 айға дейін. Бұл швейцар, орыс, кострома, голланд, пошехон, чеддар, комт, кеңестік, гуода, эмменталь, канталь және радамер ірімшіктері. Бұл ірімшіктердің беріктігі мен жетілуіне куә болатын бірнеше фактор бар.
Сіз көріңіз керек танымал итальяндық ірімшіктер
Итальян асханасы өзінің сапалы сырларымен макаронның көптеген түрлерімен, пиццалар алуан түрлілігімен, дәмді брушетталарымен және ең бастысы танымал болды. Италияның әртүрлі аймақтарында сіз әдеттегідей дайындалатын және әртүрлі өнімдермен үйлесетін әр түрлі ірімшік түрлерін көре аласыз.
Неліктен голландтық какао әлемдегі ең жақсы болып саналады?
Әлемде шоколад жегенді ұнатпайтын бірнеше адам ғана бар. Ал нағыз шоколад неден тұрады? Әрине, бастап какао . Тақырыбымыздың мәніне кіріспес бұрын, дәлірек айтсақ Голландиялық какао ең жақсы деп саналады , сізді какаоның өзі және оның сорттары қандай екендігі туралы таныстырған дұрыс.
Ең танымал швейцариялық ірімшіктер
Швейцария туралы ойлаған кезде не ойлайсыз? Мүмкін сіздің өміріңіздің жоғары деңгейі, сағаттар, шоколад, банктер және әрине ірімшік сіздің басыңызды басып алады. Швейцария сырлары оларға арнайы презентация қажет емес сияқты - бұл елдің визиткасы сияқты нәрсе.
Ең майлы ірімшіктер қайсысы?
Ірімшіктің көптеген түрлері бар, олардың әрқайсысы әр түрлі тағамдарға және әр түрлі комбинацияларға жарайды. Барлық ірімшіктерде белгілі мөлшерде қаныққан май болады. Әдетте, ірімшік пайдалы тағам ретінде анықталмайды, бірақ оны шамадан тыс тұтынғанша айтуға болады.
