2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Зәйтүн пастасы тостқа жайылатын немесе жұмыртқа немесе түрлі көкөністерге толтырғыш ретінде қызмет ете алатын өте дәмді және талғампаз тағамдар. Сіз оңай дайындала аласыз зәйтүн пастасы үйде.
Зәйтүн пастасы банктерде тоңазытқышта 2 ай сақтауға болады.
Қажетті өнімдер: 200 грамм шұңқырлы қара зәйтүн. Егер олар тазаланбаса, тастарды өзіңіз алып тастауыңыз керек.
Сонымен қатар: 2 түйір сарымсақ, 1 дана ақжелкен, 4 ас қасық зәйтүн майы, тұз бен бұрыш дәміне қарай.
Зәйтүн, сарымсақ қалампыры мен ақжелкенді ұсақтап тураңыз. Зәйтүн майын қосып, барлығын блендермен, блендермен немесе езбемен пюре етіп ұнтақтаңыз. Қара бұрыш пен тұз қосыңыз.
Жасыл майлар мен капустың зәйтүн пастасының дәмі басқа.
Қажетті өнімдер: 300 грамм шұңқырлы жасыл зәйтүн, 2 ас қасық капер, 2 ас қасық ұсақ туралған пияз, 2 ас қасық лимон шырыны, дәміне қарай тұз.
Каперстер мен зәйтүндерді жеке ыдысқа салқын суға салыңыз, олардың артық тұзды дәмін кетіру үшін. 15 минуттан кейін ағызып, қақпақтар тіпті сығылады. Зәйтүндер, каперстер, пияз және лимон шырыны араластырылып, жұмсақ пюре түрінде езіледі. Тұз себіңіз.
Розмарин қосылған зәйтүн пастасы өте нәзік және талғампаз дәмге ие.
Қажетті өнімдер: 300 грамм шұңқырлы қара зәйтүн, 100 миллилитр зәйтүн майы, 1 дана жасыл пияз, 2 үлкен сарымсақ қалампыр, 2 ас қасық дәмдеуіштер - розмарин және насыбайгүл, дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Туралған зәйтүнді туралған жасыл пиязбен және майдалап туралған сарымсақ қалампырымен араластырыңыз. Оларға зәйтүн майы қосылады. Розмарин, насыбайгүл, тұз және бұрыш қосыңыз. 30 минут демалуға рұқсат етіңіз. Пюре етіп ұнтақтаңыз және қызмет етіңіз.
Қажет болса, c зәйтүн пастасы Сіз оны үйде дайындайсыз, пастаға қызықты дәм алу үшін 1-2 анчоус қосуға болады. Балық зәйтүн пастасының дәмін байытады және оны стартермен толтыруға қолайлы етеді.
Ұсынылған:
Үйде күріш сіркесін дайындайық
Күріш сірке суы дайындау үшін сізге еңбекке қарағанда көп уақыт қажет. Азиялық тағамдар дайындап жатсаңыз, сізге күріш сірке суы қажет болады. Бұл тағамға неғұрлым нақты және бай дәм қосады. Күріш сірке суы күріш шарабынан жасалады, бірақ оны жасау үшін тек ашытылған күрішті қолдануға болады.
Үйде зәйтүн майын дайындайық
Зәйтүн майын өндіру зәйтүннен басталады. Олар қайнатылады немесе арнайы машиналармен жиналады, бірақ қолмен емес. Осылайша, олар әлі де ащы және тұтынуға жағымсыз. Олар кенеп пакеттерімен тасымалданады. Олардың ішіндегі ірілері іріктеліп, маринадталады.
Хош иісті зәйтүн майын дайындайық
Зәйтүн майы тамақ дайындаудың ажырамас бөлігі болып табылады - біз көптеген түрлерді кездестіре аламыз, олардың қызығушылығы хош иісті етеді. Дүкендегі сөреде хош иісті зәйтүн майы, насыбайгүл немесе сарымсақ қосылған т.б. бөтелкелерді бірнеше рет көргенсіз.
Үйде жүгері чиптерін дайындайық
Чиптер зиянды дегенге қарамастан, бұл өте дәмді, мүмкін балалар мен ересектер үшін ең үлкен азғырулардың бірі. Чиптердің пайдалы нұсқаларының бірі - жүгері чиптері. Егер сіз оны үйде өзіңіз жасаған болсаңыз, ешқандай зиянды күшейткіштер мен хош иістендіргіштерсіз қаншалықты дәмді болатынын елестете аласыз ба?
Зәйтүн дағдарысы зәйтүн майының күрт өсуіне әкеледі
Жыл бойындағы метеорологиялық жағдайлар Еуропаның оңтүстігіндегі зәйтүн жинауына әсер етті, бұл зәйтүн майының бағасының өсуіне әкелуі мүмкін. Кәрі құрлықтағы климаттың өзгеруі көкөністердің үлкен тапшылығына алып келді. Германияда жаңа салат бағасы екі есеге өсті, ал бір жыл ішінде Францияда цуккини 5 есе секірді.
