2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Арналған тақырып мұздатылған тағамдар және өнімдер - бұл соңғы жылдардағы ең жаңа өнімдердің бірі. Әр үй шаруасындағы әйелге өте ыңғайлы бұл өнімдер көптеген мифтер мен аңыздардың пайда болуына себеп болады, олардың кейбіреулері мүлдем өтірік.
Мұздатқыш - үй шаруашылығының ажырамас бөлігі. Оның мөлшері кішкентай болса да, ол белсенді түрде қолданылады және сөзсіз, бұл өте ыңғайлы.
Өнімдерді мұздату әдеттегі процедура болып табылады. Алайда, ол кез-келген өнімнің сапасын да, пайдасын да бұзуы мүмкін көптеген қате пікірлер тудырады. Міне, ең көп таралған мифтер мен олардың артындағы шындықтар:
Барлық өнімдерді мұздатуға болады. Іс жүзінде - иә, бірақ олай болмауы керек. Себебі кейбіреулер үшін бұл қарсы. Ерітуге де мұқият болу керек, себебі бұл процедура барысында көптеген өнімдер пішінін, құрылымын және дәмін жоғалтады. Сондықтан кофе дәндерін, кілегей тұздықтарын, жұмсақ көкөністерді, сары майды, жұмыртқаны және консервілерді мұздатқышта сақтау идеясын ұмытатын кез келді.
Қайта мұздатуға тыйым салынады. Мұны жасау шынымен де жақсы емес, бірақ оған тыйым салынбайды. Жалғыз проблема - тамақ өзінің көп дәмін жоғалтуы мүмкін.
Мұздату ыңғайлы. Шындығында, мұздатқышта барлық өнімдер мұздатылған болып көрінуі мүмкін, бірақ есіктің үнемі ашылуы конденсацияны тудырады, ол мұз кристалдары түрінде орналасады. Бұл тағамның тұтастығын бұзады. Олардың дәмі нашарлайды және сақтау мерзімі қысқарады, бұл мұздатуды онша ыңғайлы етпейді. Өнімді сақтаудың осы түрінің артықшылықтарын барынша пайдалану үшін - маңыздылығына қарай бөліңіз. Артқы қабырғаға жақында қолданбайтын ұзақ мерзімді өнімдер қойылады. Жақын арада қажет болатындар мұздатқыштың есігіне жақын болуы керек.
Мұздатылған өнімдер - бұл мәңгі жылдар. Өнімдердің мұздатылған түрі олардың өмірін ұзартуы мүмкін, бірақ мәңгі емес. Қате түсінік - тамақ мұздатқышта бірнеше ай және жылдар бойы қалады. Алайда, мұздатқышта ылғал мен ауа бар, олар кез-келген өнімнің қас жауы болып табылады. Сондықтан пісірілген тауық пен күркетауықты 4 айға дейін, ал шикі етті - бір жылға дейін сақтауға болады. Сорпалар, бұқтырылған тағамдар мен дайын еттер 60-80 күнге дейін 18 градус температурада сақталады. Сақтау мерзімі тағамды вакуумдық пакетке салса, артады.
Мұздату бактерияларды өлтіреді. Мүлдем қате. Өнімдердің бетінде бактериялар болған кезде, олар терең мұздатылған кезде де өлмейді. Тек термиялық өңдеу оларды өлтіруі мүмкін.
Мұздатылған кезде қоректік заттар азаяды. Керісінше. Піскен және мұздатылған мұздатылған жемістер мен көкөністерде витаминдер мен микроэлементтердің максималды мөлшері бар. Өнімдердің барлық тағамдық қасиеттерін пайдалану және оларды жоғалтпау үшін оларды аздап еріту керек - су моншасында жақсырақ.
Ұсынылған:
Уылдырық туралы аңыздар мен шындықтар
Уылдырық өте дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы өнім. Бұл өте қымбат ләззат, бұл стенділерде үлкен күмәнді уылдырық әкеледі. Өз таңдауыңызды қалай жасау керектігін білу маңызды. Уылдырық туралы ең көп таралған аңыздардың бірі - қара қызылға қарағанда пайдалы.
Жарқыраған су туралы шындықтар мен жалған сөздер
Көптеген адамдар шөлдеген кезде көп жағдайда бір стақан минералды суды содамен алмастыруға бейім. Бірақ оның денсаулығы дұрыс па? Бұл сұрақтың жауабын өзіміз тапқымыз келсе, міне не іздеу керек - газдалған су туралы шындықтар мен жалған сөздер .
Тәттілер туралы аңыздар мен шындықтар
Печенье - соншалықты дәмді және қалаулы, бірақ кейбіреулеріне тыйым салынады. Біз олардан әртүрлі себептермен аулақ бола аламыз: кескінге байланысты немесе кариес қорқынышына байланысты. Қай дүкенге кірсек те, олар біздің айналамызда әр түрлі формада және формада.
Суши туралы аңыздар мен шындықтар
Суши - әлемдегі көптеген адамдардың сүйіктісі. Соңғы уақытқа дейін суши дерлік экзотикалық деликатес болып саналды, бірақ оның дәмін татқан кез-келген адам оны тәуелді етеді. Суши туралы көптеген аңыздар бар және олардың бірі - бұл тек шикі балық.
Асқазан туралы аңыздар мен шындықтар
Адамдар өздерінің асқазандары туралы өте аз біледі, ал егер олар дұрыс жұмыс істемесе, көптеген қолайсыздықтар тудыруы мүмкін. Бұл көбінесе денсаулыққа қатысты күрделі шешімдердің себебі болып табылады. Миф - ас қорыту процесі тек асқазанда жүреді.
