2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ашытқы немесе жабайы сарымсақ Болгарияның көлеңкелі таулы аймақтарында көрінеді - оңай танылады, өйткені сарымсақтың өзіне тән иісі бар.
Жабайы сарымсақ мамырдан маусымға дейін гүлдейді. Өсімдіктің жапырақтары мен баданасында құрамы жағынан сарымсақ құрамына ұқсас эфир майы бар.
Әдемі көрінісіне байланысты өсімдік көбінесе гүл ретінде анықталады - оның алқызыл лалагүлінің жапырақтарына өте ұқсас ұзартылған жапырақтары бар. Шөптің гүлдері де алқызыл лалагүлге ұқсайды, бірақ оларды көбінесе қар бүршікшесіне ұқсатады.
Шөпті асқазан проблемалары кезінде жиі ұсынады - бұл диареяға, тәбеттің жетіспеушілігіне көмектеседі, сонымен қатар асқазан мен ішектің катарында қолданылады. Yarrow сонымен қатар атеросклерозға және гипертонияға қарсы тиімді, бұл бас айналу немесе ұйқысыздық сияқты белгілерге көмектеседі.
Шөптің қайнатпаларын үнемі ішу жүректің жиырылу амплитудасын жоғарылатады және соның салдарынан жүрек соғу жылдамдығы баяулайды. Ашытқы бактерицидтік әсерінің арқасында суықты, тұмауды, бронхитті емдеуге қолайлы шөп болып табылады.
Шөпті құрттың қатысуымен ішуге болады. Ашытқы мен жабайы сарымсақтан басқа шөптің тағы бірнеше атауы бар - орман сарымсақ, сібір пиязы, аю пиязы және басқалары.
Еліміздің көптеген аймақтарында шөпті аюдың пиязы деп көбірек біледі және оның себебі аюлар оны ұйықтағаннан кейін жейді деген сенімде, өйткені ол олардың асқазанын, ішегі мен қанын тазартады.
Жабайы сарымсақ денсаулықты емдеу үшін ғана емес қолданылады. Бұл аспаздықта жақсы танымал - көбінесе майдалап туралған салаттар мен сорпаларға қосылады.
Картоп салатына әсіресе қолайлы. Аспазшылардың айтуы бойынша, жабайы сарымсақты әдетте ақжелкен қосылатын барлық тағамдарда қолдануға болады.
Тек жара немесе гастритпен ауыратын адамдарға ұсынылмайды.
Халықтық медицинада шөптің жапырағының шырыны қиын емделетін жараларға да қолданылады - әсіресе іріңді жараларға тиімді.
Жабайы сарымсақ шырыны дәрумендерге өте бай болғандықтан, оны көбінесе тоник ретінде ұсынады. Шөп сығындысы да қорғасынмен улануға жақсы әсер етеді.
Ұсынылған:
Жабайы сарымсақ - ашытқы
Жабайы сарымсақ (Allium Ursinum) , ашытқы, сібір пиязы, жабайы сарымсақ деп те аталады, бұл Кокичевилер отбасының көпжылдық шөптесін өсімдіктері. Оны аю пиязы деп те атайды, өйткені халық сенімі бойынша аюлар оны ұйқыдан шыққаннан кейін асқазанын, ішегі мен қанын тазарту үшін жейді.
Ашытқы мен ас содасы болмаған кезде: нанға өзіңіз ашытқы жасаңыз
Болгарияда ашытқы болды дәстүрлі табиғи ашытқы нан илеу кезінде қолданылады. Үшін нанға ашытқы жасау , оны жасаудағы маңызды факторлардың бірі - шыдамдылық. Ол 24 сағатта бір рет тамақтанады. Егер сіз салауатты және сапалы өмір салтын ұстанатын болсаңыз, наннан ашытқы жасаңыз.
Жабайы ямстың денсаулыққа пайдасы
Жабайы ямас - бұл 18 ғасырдан бастап көптеген шөптермен танымал мексикалық тәтті картоп. Көптеген жылдар бойы көптеген ауруларды емдеу үшін қолданылған, бұл көптеген дәрі-дәрмектердің бөлігі. Жабайы ям құрамында фитоэстроген диосгенин бар, сондықтан эстроген мен прогестерон жыныстық гормондарының ізашары ретінде қабылданады, дегенмен бұл туралы аз дәлелдер бар.
Жабайы қарақаттың денсаулыққа пайдасы
Сондай-ақ, Rubus chamaemorus немесе сары қарақат ретінде белгілі, жабайы қарақат таңқурайға өте ұқсас. Бұл жемістер өте жұмсақ, шырынды, татым дәмімен ерекшеленеді, сондықтан оларды сирек жаңа жейді, ал піскен кезде янтарь немесе алтын сары түсті болады.
Жабайы пияз мен жабайы сарымсақтың сергітетін күші
Жабайы сарымсақ (ашытқы) өзінің бактерияға қарсы, антибиотиктік және антисептикалық қасиеттерімен бірге біздің мәзірімізде жиі болуы керек. Оның пайдасы жүрек-қан тамырлары жүйесіне өте пайдалы әсер етеді. Жабайы сарымсақ - бұл қан қысымын төмендетуге арналған керемет құрал, сонымен қатар бізді инсульттен сақтайды.
