Неліктен маргарин сатып алудан бас тартуыңыз керек?

Бейне: Неліктен маргарин сатып алудан бас тартуыңыз керек?

Бейне: Неліктен маргарин сатып алудан бас тартуыңыз керек?
Бейне: Наши технологии. Цех маргарина. 2024, Қараша
Неліктен маргарин сатып алудан бас тартуыңыз керек?
Неліктен маргарин сатып алудан бас тартуыңыз керек?
Anonim

Маргарин сонау 1870 жылы Францияда жасалып, АҚШ-қа Бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде әкелінді. Сонда бұл халықты тамақтандырудың ең тиімді тәсілі болды. Ал 1998 жылдан бастап Құрама Штаттарда маргарин өндірісіне патент бар. Арзан, өте қолайлы және оңай қол жетімді, бұл өнім дәлелденген нөлдік тиімділікке қарамастан бүгінгі күні де кеңінен қолданылады.

Бұл гидрленген өсімдік майларының, эмульгаторлардың, дәрумендердің, бояғыштардың және басқалардың қоспасы. Егер ондағы бояу болмаса, оны сатып алып, тұтынуды ешкім ойламайды. Оның кәдімгі түсі сұрғылт және тығыз және ақыр соңында өте жағымсыз.

Транс майларға бай маргарин адам денсаулығына кері әсерін тигізеді және бөлме температурасында қаншалықты қиын болса, транс майларға бай болады.

Бұл майлар зиянды холестеринді көбейтеді және осылайша жүректің ишемиялық ауруының даму қаупін арттырады. Ол сондай-ақ жақсы HDL холестерин деңгейін төмендетеді. Бостондағы зерттеу өсімдік майын көбірек қолданған адамдарда инфаркт болу қаупінен екі есе жоғары екендігі анықталды.

Зерттеулер көрсеткендей, транс майлар сүт безі қатерлі ісігінің даму қаупін арттырады. Маргарин транс-майларға бай болғандықтан, емшек сүтінің сапасын төмендететіні дәлелденген.

Маргаринді сатып алуға кедергі болатын нәрсе - оны қолдану иммундық реакцияны төмендетіп, жеңіл сырқаттанушылыққа жағдай жасайды. Бұл инсулинге реакцияны төмендететіндігі маңызды. Транс майлар қандағы инсулин деңгейін жоғарылатып, қант диабетінің даму қаупін арттырады.

Маргариндер
Маргариндер

Уақыт өте келе, тіпті таза сары майдың құрамындағы қаныққан майлар да маргаринге қарағанда қолайлы болып шығады. Әрине, сіз майдың мөлшерін асыра алмауыңыз керек, бұл қаныққан майлары бар басқа тағамдарға да қатысты. Олар, мысалы, жануарлардың майлары, сары ірімшік пен ірімшік, жаңғақтар мен тұқымдар, қара шоколад және басқалары.

Ұсынылған: