2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Үйде жасалған шарап өндірушілер осы айдың соңында бәсекеге түседі. Конкурс 31 қаңтар / жексенбі / сағат 14.00-ден бастап Асеновградта өтеді.
Конкурсқа 2015 жылғы егіннен шыққан ақ және қызыл шарап өндірушілері қатыса алады, және регламент бойынша олар нақты болуы керек. Оларды шыны бөтелкелерге құю қажет.
Сондай-ақ, үйдегі ең жақсы шарапқа конкурсқа қатысқысы келетін кез-келген адам өзі шығарған шараптармен ғана қатыса алатындығын білу маңызды. Барлық қатысушылардан сусын дайындалған сортты (жүздерді) / жүзімді көрсету қажет.
Іс-шара ұйымдастырушылары сонымен қатар тікелей жүзім сорттарынан жасалған шараптар бәсекеде бәсекеге түсе алмайтынын мәлімдеді. Жасанды хош иістендірілген шараптардың болуына да жол берілмейді.
Тағы бір маңызды шарт - конкурсқа қатысқысы келетіндер өздері бақ сынайтын кем дегенде отыз бөтелке шарапқа ие болуы керек. Шараптың үлгілері / үш бөтелке / байқау өтетін күнге дейін он бес күннен кешіктірілмей ұсынылуы керек.
Конкурсқа қатысқысы келетін шарап өндірушілер Асеновград муниципалитетіне қатысуға өтініш бере алады және ереже бойынша 15 қаңтарға дейін қатысуы керек.
Үйдегі ең жақсы шарапты құзыретті қазылар алқасы марапаттайды. Оның құрамына Ұлттық шараптар мен спирттерді зерттеу және бақылау институты-София, жүзім және шарап жөніндегі атқарушы агенттік, София тағам өнімдері технологиясы университеті-Пловдив және басқалары кіреді.
Сондай-ақ, танымал шарап өндірушілер марапаттарға ие болады. «Қызыл шараптар» аталымы бойынша бірінші орын иегері BGN 200 сыйлығы мен 50 литрлік бөшке алады. Екінші орын үшін сыйлық 160 BGN құрайды.
Үшінші орын иегері BGN 120 сомасын алады. Ақ шараптар санатындағы жеңімпаз BGN 120 мөлшерін алады. Қатысушылар бәсекеге түсе алатын басқа сыйлықтар да қарастырылған.
Ұсынылған:
Кез-келген бақ үшін пайдалы өсімдіктер
Хош иісті дәмдеуіштер болгар асханасында бар. Біздің ата-әжелеріміз тимьян, ақжелкен, розмарин, шалфей және басқаларын қолданған. Біраз уақытқа дейін кейбіреулер ұмытып кетті, бірақ қазір біз бүкіл әлемдегі хош иістерге бай боламыз. Біз оларды нарықтан таңдаймыз немесе өзіміз өсіреміз бақша сен.
Жеміс шараптарын дайындау
Жеміс шарабын түрлі жемістерден, сондай-ақ қарбызда өсетін өсімдіктерден жасауға болады. Қарбыз бен қауын жеміс шарабын жасауға жарамды. Жеміс шарабын дайындаудың өзіндік ерекшеліктері бар. Жемістерді дайындау кезінде оларды үлкен немесе кішігірім кесектерге кесу керек, тастарды алып тастау керек.
Шетелдік шарап өндірушілер біздің жүзімді жаппай сатып алуда
Француздық және итальяндық шарап өндірушілер жүзімнің көп мөлшерін биылғы егіннен Болгариядан сатып алады. Алайда, бұл болгар шарап өндірушілеріне қауіп төндіреді. Болгар жүзіміне деген сұраныстың нақты өсуі елдің Париждегі Дүниежүзілік шарап ұйымы дайындаған дегустацияға қатысқаннан кейін байқалады.
Ет өндірушілер желісі: BFSA бізді бопсалады
Донерге арналған тауық өндірушілердің бірі Аладдин Харфан Азық-түлік агенттігінің инспекторлары оны былтырдан бері ақша үшін бопсалап келеді деп мәлімдеді. Ірі тауық дүкендерінің иесі қазірдің өзінде сыбайлас жемқорлыққа қатысты шағым түсірген және іс тергеледі деп күтілуде.
Варнадағы Әулие Николай фестивалінде аспаздық шеберлер бақ сынайды
Варнада ең дәмді қысқы мерекелердің біріне арналған аспаздық фестиваль ашылады. Тәбетті іс-шара 5 желтоқсанда сағат 15.30-да Батырлар сарайында өтеді және Әулие Николай күні рухында өтеді. Фестиваль қайырымдылық болып табылады. Дәстүр бойынша, жыл сайын оның құрамында мейрамхана мен қонақ үй индустриясы өкілдерінің командасы бар.
