2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жақында өнімдердің ақ түсінен қаншалықты алыстаған сайын табиғатқа және дұрыс тамақтануға жақындаймыз деген пікір кеңінен таралды.
Соңғы жылдары Болгарияда қант нарығының үлесі үнемі артып келе жатқаны даусыз факт қоңыр қант сатылды.
Неліктен тұтынушы оны ақтан гөрі артық көреді? Кәдімгі қант таза сахарозаға барынша жақындауға бағытталған технологиямен тазартылады. Тазартылған ақ қант құрамында 99% сахароза бар, ал қоңыр қант 92% сахарозамен бағаланады.
Емдеу өсімдіктің барлық ингредиенттерін тек қант қалғанға дейін алып тастау арқылы жүзеге асырылады. Қыздыру арқылы, сондай-ақ механикалық және химиялық процестер арқылы витаминдер, минералдар, ақуыздар, майлар, ферменттер жойылады, яғни. барлық қоректік заттар.
Ақ қантты тазарту процесіне қайнату, ағарту, фосфор және құмырсқа қышқылдарымен, күкірт диоксиді, әк сүті, көмір және кальций карбонатымен өңдеу сияқты процестер де қатысады.
Тазарту қоректік заттар мен элементтерді жояды немесе жояды. Мысалы, ақ түсті қант құрамында калий, магний, кальций, темір, марганец, фосфаттар мен сульфаттар жоқ. А, В және С дәрумендері де ыдырайды.
Салыстыру үшін қоңыр қант минералдарды, түсін, хош иістерін (жеңіл карамель реңктері) және дәмді сақтайтын әлдеқайда жұмсақ түрде тазартылады.
Нағыз қоңыр қант құрақ шырынын алғашқы кристалдануынан өндіріледі және оның кристалдары аз болады. Қоңыр қантты өңдеу кезінде агрессивті химиялық заттар, бояғыштар немесе кез-келген түрдегі қоспалар қолданылмайды, деп хабарлайды «Белсенді тұтынушылар» тұтынушылар бірлестігі.
Сонымен, қоңыр қанттың калория мөлшері шамамен 7-10% төмен болуына қосымша, тазартылған ақтан айырмашылығы, ағзаға және қанттардың, минералдардың сіңірілуіне (100 г өнімге) құнды заттар бар:
Фосфор - 3,9 мг
Кальций - 85,0 мг
Магний - 23 мг
Калий - 100 мг
Темір - 1,3 мг
Натрий - 97 мг
Ұсынылған:
Қызыл қызылшаның қандай пайдасы бар?
Тұтыну үшін біз қызыл түске ие қызылша тамырын қолданамыз. Ол шикі түрінде, салат түрінде немесе жаңа сығылған шырын ретінде ішіледі. Біз оны бұқтырылған көкөністермен немесе маринадталған қиярмен бірге көре аламыз. Кейбір елдерде ол сорпа түрінде өте танымал.
Апта сайын бір күн ораза ұстаудың қандай пайдасы бар?
Қол жетімді өнімдердің көптігі заманауи адамды үнемі тамақтануға мәжбүр етеді. Өмірлік қажеттілік тағамдары көңілді және жүйкеден арылудың тәсілі болды. Артық тамақ жеу салмақ қосуға әкеледі және асқазан мен бауыр ауруларының дамуына ықпал етеді.
Ыстық су ішудің қандай пайдасы бар?
Егер сіз күніңізді таза стакан ішуден бастасаңыз ыстық су , қанмен айналатын май қабаттары мен токсиндер организмнен шығарылады. Бұл мұрын бітелуіне / тамаққа көмектеседі, іш қатуды жеңілдетеді және ас қорытуды жақсартады. Бұл метаболизмді күшейту, салмақ жоғалту және холестеринді тез төмендету үшін оңай тактика.
Қоңыр қанттың айырмашылықтары Демерара, Турбинадо және Мусковадо
Дені сау көрінетін адамдар арасында тазартылған қантқа балама және жасанды тәттілендіргіштер, қоңыр қант барған сайын танымал бола бастайды. Дегенмен, оған жүгінбес бұрын оның артықшылықтарымен және өнімді дұрыс таңдау әдісі туралы білген жөн.
Сіз ананасты ұнатасыз ба? Сізде аллергия, қандағы қанттың жоғарылауы және тістердің бұзылуы қаупі бар
Ананас жей отырып, барлығы бұл жемісті пайдалы болғанымен дәмді деп санайды. Біз оның жасыратын жанама әсерлері туралы бір сәтке де ойланбаймыз. Ананас - әрине пайдалы жеміс. Бірақ көптеген басқа тағамдар сияқты, сіз оны көбірек қолданған жағдайда бірқатар жағымсыз әсерлерге ие.
