2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Алкоголь аз мөлшерде қан айналымына, жүрек пен жүйке жүйесіне жақсы әсер етеді.
Әлемдегі ең танымал алкогольдік сусынның батасы ежелгі уақыттан бері белгілі. Ол жүзім шырынын шамамен 30 градус температурада 25% қантпен ашыту арқылы алынады. Шарап құрамында көптеген дәрумендерден (А, В және С) және минералдардан басқа қант, ақуыз және алкоголь бар.
Қызыл шарап аққа қарағанда пайдалы әрі құнарлы, құрамында рибофлавин (В2 дәрумені) көп. Жүзімнің қабығы мен тұқымында полифенолдар бар, олар Е дәруменінен 50 есе, С витаминінен 18 есе күшті.
Шараптың антисептикалық және емдік қасиеттері мыңдаған жылдардан бері белгілі. Бұл ас қорытуды жеңілдетеді және аз мөлшерде қан айналымына, жүрек пен жүйке жүйесіне жақсы әсер етеді. Шарап қан айналымын, коллаген өндірісін ынталандырады және секрецияны жақсартады, зиянды заттарды ағзадан шығаруға көмектеседі және теріні қатайтады. Қанықпаған май қышқылдарының арқасында ылғал сақталады, сондықтан мата серпімді болады.
Толық хош иісті болу үшін шарапты белгілі бір температурада сақтау маңызды - қызыл шараптар үшін 18-20 градус, ақтар үшін 10-12 және шампан үшін 5-6 градус.
Шарап ас үйде, әсіресе Жерорта теңізі асханасында қолданылады. Қызыл шараптар қызыл ет тағамдарына, маринадтарға және тұздықтарға немесе десерттерге қосылады. Ақ шарап сорпаға, теңіз өнімдеріне және тауық етіне қосылады.
Кез-келген тамақ пен сусын сияқты, үлкен дозалар денсаулығымызға зиян тигізуі мүмкін, бірақ қалыпты мөлшерде қолдану өте пайдалы. Қызыл шарапты қалыпты тұтынудың денсаулыққа пайдасы бар.
Бір стақан қызыл шарап бос емес күннен кейін демалу үшін өте қолайлы. Ғалымдар қызыл шараптың флавоноидтарға бай екенін анықтады. Флавоноидтар антиоксидантты қасиеттерімен танымал, олар денеге қатерлі ісік, вирустық және аллергиялық аурулармен күресуге көмектеседі.
Қызыл шарапты қалыпты тұтынудың артықшылықтары өте көп. Жүректің саулығын жақсарту және тонусты сақтау - олардың бірнешеуі.
Жүректі қорғайды: қызыл шараптың құрамындағы антиоксиданттар қан тамырларын икемді етеді және қан ұйыу қаупін азайтады. Қызыл шарап аспиринмен бірдей тиімді.
Қатерлі ісік ауруының алдын алады: Ғалымдар күніне бір стакан қызыл шараптың қатерлі ісік ауруының қаупін азайтуға болатынын анықтады.
Холестеринді төмендетеді: зиянды холестериннің шамадан тыс көп болуы тамырларда бляшек жиналуына, қан қысымының көтерілуіне және инфарктқа әкелуі мүмкін. Қызыл шарап жасау үшін қолданылатын жүзім талшыққа толы. Зерттеулер көрсеткендей, дені сау адамдардағы қызыл шарап зиянды холестерин деңгейін тоғыз пайызға дейін, ал мұндай проблеманы жылдар бойы бастан кешкен адамдарда 12 пайызға дейін төмендетеді.
Қандағы қант деңгейін реттейді: жүзімнің терісі - бұл резвератролдың қайнар көзі, ол қантты реттеуге көмектеседі, бұл қант диабетімен ауыратындар үшін өте маңызды.
Миды сақтайды: Ресвератрол жақсы есте сақтау қабілеті бар екенін дәлелдеді. Бұл Альцгеймер ауруын тудыратын бляшек пайда болуына жол бермейді.
Иммунитетті күшейтеді: қызыл шараптағы антиоксиданттар иммундық жүйені көтере алады.
Салмақ жоғалтуға ықпал етеді: Қызыл шарап құрамында май жасушаларының жиналуын болдырмайтын пицеатанол бар.
Күніне бір стакан қызыл шарап сізді көптеген қиындықтардан құтқара алады. Дәрігерлер күн сайын түскі аспен немесе кешкі аспен бір стақан шарап ішуге кеңес береді, сонымен бірге оны құдайлардың сусынынан асыра алмау керектігін ескертеді.
Ұсынылған:
Бір стакан қызыл шарап жаттығу залындағы жаттығу сағатына тең
Бір стакан қызыл шарап жаттығу залындағы бір сағаттық қарқынды жаттығулар сияқты сіздің фитнесіңізді жақсарта алады. Мұндай қорытындыға резвератролдың зертханалық тышқандарға әсерін зерттеген канадалық ғалымдар келді. Альберта Университетінің зерттеу тобы қызыл шараптың құрамында табиғи түрінде резвератролдың ең көп мөлшері бар сусын ретінде ағзаға ең жағымды әсер ететіндігін анықтады.
Таңертең жоғары холестеролға қарсы бір стакан жылы су ішіңіз
/ белгісіз Холестерол барлық дерлік тірі организмдерде кездеседі. Бұл зат жасуша мембраналарының құрылымына қатысады және организмде көптеген функцияларды орындайды. Әдетте бұл тек зиян келтіреді деп есептеледі, себебі ол атеросклероз мен жүрек-қан тамырлары ауруларының арандатушысына айналуы мүмкін.
Жұмыс аяқталғаннан кейін бір стакан шарап 3 атылған арақ сияқты ауырады
Алкогольді дәрігерлер ешқашан ұсынған емес, бірақ көптеген зерттеулерге сәйкес, кешке бір стакан шарап денеге ешқандай зиян келтірмейді. Тіпті көптеген мамандар мұның пайдалы екенін айтады. Алайда, шараптың алкогольдің басқа түрлері сияқты зиянды емес екендігі туралы зерттеулер қате болып шығады.
Бір стакан шарап иммундық жүйені нығайтады
Калифорния университетінің мамандары бір стакан шарап иммундық жүйені қолдайды және вакциналардың әсерін күшейтеді, осылайша сіздің денеңізге инфекциялармен тезірек күресуге көмектеседі дейді. Алкоголь қан мөлшерін және сіздің жүрек-қан тамырлар жүйеңізді жақсартуға кепілдік береді, егер ол шамалы мөлшерде ішілген болса ғана.
Бір стақан қызыл шарап пен бір шоколад ұзақ өмір сүруге жол
Бірнеше шоколад пен бір стакан қызыл шарап адамның өмірін ұзартады және жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады. Мұндай тұжырымға Австралия мен Жаңа Зеландиядан келген ғалымдар тобы арнайы зерттеулер жүргізгеннен кейін келді. Күнделікті 100 грамм қара шоколад пен 150 миллилитр қызыл шарапты тұтыну кардиологқа бармай-ақ, жетілген қарттыққа дейін өмір сүргісі келетіндер үшін өте қолайлы тағам.
