2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көптеген адамдар кем дегенде бір рет болуға тырысқысы келеді сыраны өзіңіз жасаңыз. Егер сізде дәндер - бидай, арпа немесе қара бидай, құлмақ, сыра ашытқысы болса, мұны оңай жасауға болады.
Алдымен бұршақты дайындау керек. Олар қандай болады - қара бидай, арпа немесе бидай - тек сіздің қалауыңызға байланысты. Қара бидайды сұлыға араластыруға болады.
Бұршақ таңдалғаннан кейін оларды терең ыдысқа салып, суық сумен толтырады. Сіз олар өнгенше бірнеше күн күтуіңіз керек, кастрюльдегі артық суды төгіп, өзіңізге негіз алыңыз үйдегі сыра.
Содан кейін өсіп шыққан бұршаққа су құйыңыз. Суды қайнатыңыз, оны алпыс градусқа дейін салқындатып, бұршаққа қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, қақпақты жауып, бірнеше сағат қайнатыңыз.
Пешке және құлмаққа қосыңыз. Содан кейін алынған сұйықтықты салқындатып, оны оттегімен қанықтыру үшін жабық қалдырыңыз. Штамм.
Сыра ашытқысын қосыңыз - бұл сыраны сыра жасауға көмектеседі, өйткені ол алкогольдік сусынға айналады. Ашыту уақыты шамамен екі апта.
Бірінші аптада сізге орын беру керек сіздің сыраңыз он бес градустан аспайтын жерде.
Екінші аптада сыраны ағаш бөшкеге құю жақсы. Бірақ бәрінде үйде баррель болмайды, сондықтан сіз процесті жеңілдетіп, қарапайым ете аласыз.
Ол үшін сізге 2,5 килограмм өскен бұршақ, 5 литр су, 3 кесе құлмақ, жарты шай қасық тұз, 50 грамм құрғақ сыра ашытқысы және 100 миллилитр қант сиропы қажет болады. Ол 100 миллилитр судан және 50 грамм қанттан жасалады, олар сироп қалыңдатылғанға дейін қайнатылады.
Бұршақтарды сумен араластырады, шамамен екі сағат қайнатады және құлмақ қосады. Тағы жарты сағат қайнатыңыз, сүзіп, 40 градусқа дейін салқындатыңыз.
Сыра ашытқысын, тұз бен қант сиропын қосып, араластырып, бес сағатқа суытыңыз. Құйыңыз бөтелкелердегі сыра және қақпақтарсыз кетіп, бір күннен кейін қақпақтарды қойыңыз. Екі күннен кейін сіздің үйдегі сыра мас болуы мүмкін.
Ұсынылған:
Үйдегі шұжық пен шұжықты қалай жасауға болады
Үйдегі шұжықпен немесе үйдегі шұжықпен ештеңе салыстыруға келмейді. Салямды қанша қымбат сатып алсаңыз да, өз қолыңызбен жасасаңыз, сіз көп нәрсені сағынғаныңызға көз жеткізіп, дүкеннен шұжық сатып алуды ұмытып кетесіз. Оны дәмді ету үшін үйдегі шұжықта бірнеше қадамдар орындалуы керек.
Үйдегі кеспені қалай жасауға болады
Кеспе - таңғы асқа арналған тамаша таңдау, оның ішінен сіз үйден дәмді пирог немесе еліктіретін десерт жасай аласыз. Үйдегі кеспеден дәмді ештеңе жоқ. Қажетті өнімдер: 500 мл жаңа сүт, 15 жұмыртқа, 1 шай қасық тұз, 1,5 кг ұн. Терең ыдыста жұмыртқаны тұзбен көбіктенгенше шайқаңыз.
Үйдегі шоколадты чили арқылы қалай жасауға болады
Бірнеше жыл бұрын чили мен шоколадтың үйлесімі бұл көптеген адамдар үшін жаңа және ерекше нәрсе болды. Алайда, бұл тандем бұл саланың өнертабысы емес. Тіпті Майя мен Ацтектер шоколадты өткір бұрышпен араластырды. Бұл ерекше қоспаның алғашқы рецептерін ацтектердің жерлерін жаулап алған испан жаулап алушылары Еуропаға әкелді.
Наннан сыраны қалай жасауға болады
Нанның көмегімен үйдегі сыраның әр түрлі түрлері жасалады, бұл өте дәмді. Үйде дайындалған қара сыраны жасау үшін сізге пеште пісірілген 800 грамм тілім ақ нан немесе қопсытқыш, екі күн бойы алдын ала суланған 400 грамм қара бидай дәні, 200 грамм қайнаған сумен күйдірілген құрғақ құлмақ, 100 грамм қант, 5 ұнтақталған ұнтақ қажет.
Жемістерден сыраны қалай жасауға болады
Жемістердің әр түрлі түрлері - үйдегі сыраның жеңіл жемісті дәмі бар тамаша негіз. Сіз апельсин сырасын оңай жасай аласыз. Екі жарым килограмм қантты кішкене суда ерітіңіз. Жүз миллилитр ақ шарапты қосып, қайнатыңыз. Кішкентай ағаш бөшкеге құйыңыз және тұқымдарды алып тастап, үш апельсин шырынын қосыңыз.
